, clătite de aur parfumați cu crocantă, de licitație și în interiorul suculent - decor pentru orice masă! Acestea pot fi preparate la o petrecere, iar pentru un ceai de familie, și chiar a pus pe o masă festivă. La urma urmei, clatite sunt, de obicei iubit de toți! Între timp, fiecare familie are secretele sale de a face acest feluri de mâncare aparent simple și obișnuite. Clătite din dovlecei și cartofi devine mult mai moale și mai frumos decât omologii lor de un singur cartof.
Timpul de coacere - 30 minute
Produsele sunt pentru 4 portii
Ingrediente pentru clatite de dovlecei și cartofi:
- 1 dovlecel mediu
- 3-4 cartofi
- 2-3 linguri de iaurt
- sodă vârf de cuțit
- sare 1/3 linguriță
- 3-4 linguri de făină Lodge
- ulei vegetal pentru prăjit
Cum de a găti clătite din dovlecei și cartofi
Se spală cartofii, coji de fructe și grătarul. Ia-o răzătoare cu găuri mijlocii care cartofii sunt transformate în pastă. Din moment ce produsele gata preparate vor fi mai clare și mintea va fi ca este in clatite, nu suc de fructe clatite.
Cu dovlecei, îndepărtați coaja și îndepărtați semințele. clatite de dovleac pentru a se potrivi atât foarte mici, dovlecei licitație și copt, cu o piele groasă. Grate dovlecei pe o răzătoare fină. În cazul în care obține o sursă de bani uniformă. Apăsați dovlecei rasi mâinile pentru a elimina excesul de suc.
Se amestecă dovlecelul ras si cartofii intr-un castron mare, se toarna excesul de suc, dacă este cazul. Se adaugă într-un castron mic de iaurt si suc de la vârful unui cuțit. Due chefir sodă și cartofi clatite se va dovedi mai luxuriantă și frumos. Bate oul într-o mulțime de cartofi și suc de fructe, apoi se adaugă un pic de faina. Dacă aluatul este încă lichid, se adauga faina un pic mai mult decât în rețetă.
Aluatul pentru clatite ar trebui să aibă o destul de gros și seamănă cu grăsime acru crema consistenta.
Puneți tigaia de pe foc si se toarna uleiul vegetal. Ia o lingura de aluat dovleac-cartofi și pune ușor în ulei fierbinte. Încercați să așezați clătitele în tigaie, astfel încât să existe spațiu suficient între ele. Deci, ei nu se vor lipi împreună și va fi convenabil să se întoarcă pe partea cealaltă.
Fry dovlecel clatite dintr-o parte pana se rumeneste, apoi rândul său, spatula de lemn și se fierbe pe de altă parte. După cum este necesar turnat în ulei vegetal tigaie. Pentru a pregăti o singură servire clatite va dura aproximativ 5-7 minute.
