Braga este fundamentul viitorului unei băuturi alcoolice care are nevoie de o clarificare. Dacă săriți peste acest pas, fiertură va fi tulbure de culoare, cu un miros de uleiuri de fuzel. Această băutură nu este potabilă adecvată este dăunătoare pentru sănătate. Prin urmare, o clarificare să acorde o atenție mult.
Clarificarea mash înainte de distilare
În timpul de gătit, a pus mash, zahăr, drojdie, fructe și așa mai departe. D. Toate amestecate și pus într-un loc cald și întuneric pentru o anumită perioadă. După 1-2 săptămâni de Braga devine gata.
Următorul pas pe care trebuie să lumineze Braga, și a scăpa de uleiuri de drojdie și de fuzel. Drojdia au capacitatea de a fi arse în timpul distilării produsului. Rezultatul final este un gust ars de apă de ploaie, care nu este plăcut.
Pentru a maximiza bautura Luminare folosesc diferite metode:
- apăra Braga să micșorezi precipitat;
- clarificat prin congelare;
- argila folosit (bentonită);
- Ceaiurile folosite karkade;
- acid citric;
- gelatină clarificat;
- iaurt sau lapte;
- sifon;
- permanganat de potasiu;
- carbon activat;
- clarificat cu un alcool.
Înainte de a trimite bere de casă la distilare, decantat sedimente prin tifon. Acesta este cel mai simplu mod de a ușura sus Brew, dar nu cel mai eficient. Prin cheesecloth sunt uleiuri de fuzel și particule de drojdie. Puteți aplica filtre, hârtie sau bumbac sunt mai bune băuturi Cleanse.
Dar pentru a obține cu adevărat scăpa de impurități dăunătoare să fie de 2-3 ori prin depăși aparate preparată și apoi aplicate în diverse moduri, de limpezire. Ce fel vor fi cele mai eficiente, se va practica.
Clarificarea spălare rece sau congelare
Această metodă reduce vorbe de clacă procesul de gătire. Braga a pus într-un loc răcoros și iută, atunci când bea congela. Este cunoscut faptul că alcoolii nu îngheață, iar uleiurile de apă și fuzel cedat la răcire. În cazul în care băutura se transformă în gheață, ar trebui să fie golit cu atenție pentru prepararea cafelei. După această procedură nu mai este necesar să se dubleze distila suficient de ori. Congelarea este modul economic de a obține o preparare a cafelei excelent.
Dacă nu puteți îngheța, băutură rece, de asemenea, o idee bună. Când este gata de Braga, drojdia conținută în ea continuă să lucreze, eliberând uleiuri de fuzel și gaze. Pentru a opri procesul este necesară pentru a reduce temperatura la 0 grade.
În cazul în care berea produsă la domiciliu va fi rece, bacteriile drojdie mor. Înainte de a se scurge băutura trebuie să-l amestecați. Este necesar ca ultimele bule de dioxid de carbon a lăsat băutura. Atunci când peleta este pe partea de jos, se strecoara prin tifon.
Clarificarea bentonită mash
Utile bentonită fosil a fost studiat recent. Numele său provine din orașul american Benton, unde a fost văzut mai întâi. Sa dovedit că el are o mulțime de avantaje, permițând utilizarea în multe industrii. Când umed, este în măsură să crească în mai multe ori, legătura între diferite impurități dăunătoare.
El a devenit utilizat pe scară largă în domeniile:
- agricultură;
- în industria ușoară;
- în industria de rafinare;
- în industria parfumurilor;
- în vinificație.
Această substanță este capabil de a curăța și metalele de impurități nedorite, și lichidul. Alcoolul - una dintre zonele care urmează să fie curățate de vinuri, sampanie si vodca. Pentru purificare în anumite proporții la un singur element. lingură adăugat 0,5 litri de apă, se agită bine și se lasă timp de 4 ore umflarea.
Apoi, se amestecă din nou și se toarnă ușor în Braga, lăsându-l timp de 24 de ore. După scurgere din sedimentul și trimite-l la o dubla distilare.
Clarificarea Hibiscus mash
Bea Hibiscus sunt cultivate din flori de hibiscus. Ea are multe avantaje, este util să se bea sub presiune înaltă, detoxifică, reduce sindromul mahmureala, se leagă metalele grele din organism. Oamenii numesc leacul pentru toate bolile. Compoziția chimică a trandafirilor include aminoacizi rare, acizi organici, pectine, vitamine, oligoelemente, etc .. D.
Datorită compoziției naturale unice de petale de trandafir poate fi curățat și corpul, și băuturi cum ar fi apă de ploaie. decocție puternic de ceai Hibiscus leaga ulei de fuzel și substanțe nocive, care le determină să precipite. La acea vreme, dând băuturii un proprietăți utile.
10 litri de apă de ploaie va avea nevoie de:
- 70 g uscate Hibiscus ceai;
- per 10 grame de ceai, se adaugă 100 ml de apă, se pune la cale;
- băutură se răcească până la 25 de grade;
- Se toarnă vodca și se lasă timp de o zi.
După o zi de sedimente tulbure apare în băutură. Moonshine pure trebuie să fie decantează cu atenție, pentru rezultate optime, utilizați un filtru de bumbac. Această metodă de curățare este mai potrivit pentru must de cereale. Pentru baza de fructe trebuie să fie alese metode de purificare care economisesc.
Limpezirea acid citric mash
Acidul citric, precum și ceai karkade un produs agresiv pentru iluminat. Citric proces de fermentare acidă se oprește și dă mirosul produsului final de oțet. Pentru a evita astfel de greșeli, se adaugă sodă, care ucide mirosul de acid.
10 litri de spălare va avea nevoie de:
- 1 lingura de bicarbonat de sodiu;
- 1 lingura de acid citric.
În primul rând, trebuie să pui acidul citric, se amestecă bine și așteptați câteva minute până când tort. Pasul următor se adaugă sodă, amestecând bine în containere. După 5 minute sodă, decantează Braga curat prin hârtie de filtru. Dacă nu utilizați un filtru, o porțiune de vodcă rămâne în container, împreună cu sedimentul.
Mulți oameni cred că acidul citric este produs din lămâie, dar, de fapt, acest lucru nu este adevărat. Acesta este realizat din fibre de zahar, care sunt pulberi chimice artificiale. Prin urmare, nu este necesar să se înlocuiască lamaie acidă, în stare proaspătă, nu va avea nici un efect.
Clarificarea gelatină mash
Lighten Braga gelatina trebuie să fie numai pe bază de fructe, deoarece este capabil să clei o bacterie drojdie. Uleiuri de fuzel și alte substanțe periculoase vor continua să fie în Braga. Pentru a scăpa de ele, trebuie să efectuați repetate de curățare în vorbe de clacă.
10 litri de spălare va avea nevoie de:
- 2 c. gelatina se toarnă 400 ml de apă rece și se amestecă.
- După fiecare 8 schimba ceasul apa rece.
- După o zi, se adaugă gelatina umflat la apă călduță 400 ml;
- Se amestecă cu apă caldă și se toarnă în Braga gelatină.
- După 3 zile, apare precipitatul, se filtrează.
Se adaugă apă la un raport de 1 g. gelatină, 200 ml de apă, atât la rece și la cald.
În ciuda faptului că gelatina este capabil de a elimina doar drojdia este calitatea util și periculos.
Printre proprietățile utile - aceasta cuprinde 18 aminoacizi care promovează gândirea mentală activă și gelatina este singura sursă de alimentare pentru sistemul nervos.
Proprietăți periculoase - crește coagularea sângelui, ceea ce duce la formarea cheagurilor de sânge. Dăunător pentru cei care suferă de colesterol ridicat, și tractul gastro-intestinal. Prin urmare, este necesar să se curețe gelatina Braga cu prudență.
Clarificarea mash cu lapte
Clear lapte Braga - este cel mai rapid mod. Faptul că laptele combină cu substanțe nocive, precipită sub formă de fulgi. Rezultatul este instantanee, care nu este obligat să aștepte timp de câteva ore.
Pentru o astfel de clarificare este necesară pentru a lua reviste lapte, care este pre-diluat cu apă. Nu este nevoie să se utilizeze un lapte de casă, care are un conținut mai mare de grăsime, în caz contrar o dată mirosul va fi produsul final.
10 litri de spălare este nevoie de 1 litru de lapte. Când tortul a fost rulat, Braga se filtrează de mai multe ori, folosind diferite metode. Acest lucru poate fi hârtie de filtru, tifon, bumbac, și așa mai departe. D. După purificare, pentru o mai bună calitate depăși prin aparat brewed.
Clarificarea soda spălare
Pentru a curăța Brew folosind două tipuri de sodă - alimente și bicarbonat de sodiu. Cea de a doua băutură curata mai bine, dar cu condiția ca fiertură nu este mai mare de 70 de grade ale cetății. Ideal pentru curățare, acest lucru este atunci când băutura are o rezistență de 40 de grade. Pentru cetate corectă trebuie să utilizeze Alcoolmetre.
Odată ce a ajuns la puterea dorită sodă este adăugată la rata de 10 g pe litru de băutură. Se amestecă totul și se lasă timp de 30 de minute. Apoi, din nou, se amestecă și se lasă timp de 10 ore. Apoi se filtrează prin tifon, vată sau hârtie de filtru. După un astfel de proces y băutură dispar miros ulei de fuzel, care este ideal pentru prepararea ulterioară a tincturi.
Bicarbonatul de sodiu utilizat pentru purificarea împreună cu alte produse, cum ar fi acidul citric. Prin ea însăși, are o activitate slabă pentru clarificare.
Clarificarea spălare permanganat de potasiu
Curățați Brew un permanganat de potasiu nu este recomandată. Profesioniști recomanda la cel mai bun efect și se adaugă bicarbonat de sodiu cenușă.
10 litri de băutură va avea nevoie de:
- 2 c. mangan în lichior 1L distilat;
- 10 gr. copt apa gazoasa la 1L;
- 2 c. sodă per 1 litru de apă.
Mai întâi, în apă diluat mangan, carbonat de sodiu și cei doi lăsat să infuzat timp de 30 minute. Apoi a adăugat o soluție gata de cenușă de sodă, care a divorțat într-un recipient separat, la rata de 2 gr. per litru de apă. Este important de știut că sifon este umplut cu apă, nu invers.
Atunci când ambele sunt conectate la amestecul este turnat într-o bere și a pus într-un loc întunecos, timp de 12 ore. De-a lungul timpului, apare un precipitat care trebuie filtrat cu tifon. Apoi ajunge din urmă prin aparat preparată. Acest lucru este necesar după această purificare, în caz contrar daune ireparabile pot provoca la sănătatea lor.
mash Clarificarea cu cărbune activat
Cărbune din lemn este activat, acesta a fost mult timp folosit în vin și moonshining ca metodă de curățare a băuturilor de contaminanți. Nu este necesar să-l confunde cu pastile farmacie, care sunt făcute din oase de animale. Ei au o structură moleculară diferită, care nu permite să absoarbă uleiul de fuzel.
In moonshining foloseste un carbon special, care se vinde în magazin de băuturi alcoolice. Dacă nu este găsit, puteți înlocui cărbune pentru grătar. Acesta este același unghi, dar în fracțiunea grosieră. lemn ars într-un mod special evidențiază gudronului de lemn, care se leagă de uleiuri de fuzel, ceea ce face mai curat și mai gustoase apă de ploaie.
mash Clarificarea cu un alcool
La scară industrială folosesc vin alcool pentru a opri în mod forțat procesul de fermentație. Acest lucru este necesar pentru vinurile de epocă de elită, care în produsul final au o aromă ușoară și aromă delicată.
În moonshining ajută opri procesul de churning și determină ca drojdia să se elimine. Această metodă de curățare este potrivit pentru bere de casă, care a pus zahăr mai mult decât norma. Toată lumea știe că tulburările nu se va opri până când nu este de zahăr.
Pentru oprire forțată și purificare folosind alcool. El a adăugat într-o cantitate arbitrară, și se lasă timp de o zi. O zi mai târziu, Braga precipitat, este necesar pentru a filtra, și trimite la distilarea dublă.