Ciuperci în smântână într-un mod nou dezvăluie caracteristicile lor, saturarea aromă și un gust cremos acru. Adăugarea la o farfurie cu legume, carne și alte produse, și a emis-o în diferite variante se pot extinde foarte mult gama de meniu acasă.
Cum de a găti ciuperci smântână?
Pentru a prepara ciupercile cu smântână, nu trebuie să aibă de ani de experiență culinară sau posedă cunoștințe speciale. Cu toate acestea, rețeta dreapta cu recomandările relevante ale nevoii exacte. În plus, pentru a începe punerea în aplicare oricare dintre ele, trebuie să rețineți următoarele:
- Ciuperci spălate înainte de gătit, se lasă să se scurgă și obsushivayut posibil.
- ciuperci de pădure pre-fierte în apă și apoi utilizate pentru punerea în aplicare a procesului de preparare selectat.
- Oricare dintre rețetele pot fi adaptate la gustul dvs., adăugați condimente, condimente sau legume pe gustul tau.
Sos cu ciuperci și smântână
În special ciuperci gustoase cu smantana si ceapa, dar în acest caz, componentele sunt însoțite de o altă porție de sos saturat și impunător, care este un complement perfect pentru paste garnitura, diverse cereale, cartofi. Pentru executarea rețetei este la fel de ciuperci bune și sălbatice, și ciuperci, și ciuperci stridie.
- ciuperci - 0,5 kg;
- ceapa - 3 buc;.
- faina - 1 lingura. lingură;
- smântână - 150 g;
- apă - 150 ml;
- unt sau ulei vegetal - 4 linguri. linguri;
- Laurel - 2-3 buc;.
- sare, piper și ierburi.
- Prăjește în unt ceapa tocata.
- Adăugați ciupercile preparate taie, se prajeste timp de 5-7 minute, amestecand ocazional.
- masa Spice este presarat cu faina, se adauga smantana, se agită și se toarnă în apă.
- Conținutul Pripuskayut sub capac, amestecand ocazional, 10 minute, dafin exprimate, piper, ierburi și ciuperci în smântână tomyat încă 5 minute.
ciuperci pane cu smantana
Nu mai puțin atractive și rețeta următoare, dar în acest caz prajit ciuperci în smântână cu ceapa preparate fără apă. În cazul în care materialul de pornire este tăiat mai mare, împărțirea în sferturi sau jumătăți, gustare ar avea un gust luminos și intens, dar ar necesita un tratament termic mai mult pe foc liniștit.
- ciuperci - 0,5 kg;
- ceapa - 3 buc;.
- Crema - 200 g;
- ulei sau unt - 4 linguri. linguri;
- sare, piper, condimente, plante aromatice.
- De stabilire în ciuperci calde ulei preparate, fript la umiditate evaporare.
- Se adaugă ceapa tocata și componente în vârstă de până la aur.
- Introduceți smantana, fel de mâncare condimentată, se amestecă.
- ciuperci în smântână Pripuskayut într-o tigaie de 5-15 minute, în funcție de dimensiunea materialului de tăiere de pornire.
Cartofi cu ciuperci în sos de smântână
Surprinzător trata aromatice și gustoase pot fi preparate folosind recomandările din următoarea rețetă. cartofi prăjiți cu ciuperci și smântână nu vor lasa indiferente nici degustătorii capricioase. Atunci când se utilizează ciuperci sălbatice care au nevoie pentru a se fierbe și se prăjește separat și numai apoi se adaugă la cartofi.
- Cartofi - 1 kg;
- ciuperci - 400 g;
- Ceapa - 1 buc;.
- smântână - 150 g;
- unt, sare, piper, condimente, plante aromatice.
- Pe de ulei la foc mare de cartofi curățate sunt prăjite până la jumătate și rumen.
- Se pune ceapa, ciupercile preparate, friptură timp de 15 minute.
- Introduceti smantana, asezonate cu ciuperci în sos de smântână cu cartofi gust si obosite, acoperit 5 minute.
Pui cu ciuperci în sos de smântână
file de pui cu ciuperci din smântână - complement excelent pentru orice garnitura. Farfuria poate fi suplimentat cu piper, se adaugă dovlecelul prăjit, vinete, și alte legume. Opțional, puteți schimba proporțiile componentelor. Doar o jumătate de oră de timp pierdut - și pe masă tratează apetisante și gustoase pentru 4 persoane.
- pui - 300 g;
- ciuperci - 500 g;
- Ceapa - 1 buc;.
- crema - 250 g;
- unt, sare, piper, condimente, plante aromatice.
- Inițial, se prăjește în unt de pui tocat pana de aur, trecerea într-un castron.
- Adăugați un pic mai mult ulei, pune ceapa, maro, arunca ciuperci.
- Componentele Fry împreună înainte evaporarea umezelii, răspândirea carne, smântână, budinca condimentat gust si tomyat foc moderat timp de 10 minute.
Ciuperci fierte în smântână
ciuperci tocana cu smântână - una mai variantă de decorare feluri de mâncare într-o astfel de compoziție. feluri de mâncare de calorii pot fi ajustate cu ajutorul unui produs din lapte fermentat cu diferite grăsimi și înlocuirea untului cu legume. Pentru vase de realizare dietetice, masa fungice nu prăjit și pripuskayut în sos de ceapă imediat după tăiere.
- ciuperci - 500 g;
- ceapa - 2 buc;.
- crema - 500 g;
- unt, sare, piper, condimente, plante aromatice.
- Tigaia preîncălzit cu unt topit pune ciuperci prăjite și 5 minute.
- Se adauga ceapa si componentele in varsta de foc este încă la fel.
- Se intinde smantana oală, condiment budinca la gust Bates căldură și acoperă capacul containerului.
- ciuperci Protushivayut și ceapă în smântână 25 de minute.
Ciuperci albe prăjite în smântână
Bucurați-vă de o masă poate fi preparată prin prepararea următoarea rețetă pentru un tratament. Ciuperci albe prăjite în smântână nu sunt competitive și de succes incantator parfumat, bogat și gustos. Pentru realizarea ideii pot fi folosite ca probe de lemn proaspete și congelate și pre-înmuiate în apă uscată.
- Ciuperci albe - 500 g;
- Ceapa - 1 buc;.
- Usturoi - 1 dinte;
- Crema - 200 g;
- unt - 1 lingura. lingură;
- ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
- mărar - ½ fascicul;
- sare, piper.
- Amestecul a fost încălzit într-o tigaie de ulei și unt de preparate ciuperci neprofesioniști, prăjite la o evaporare de umiditate.
- Arunca inele de ceapa jumătate, se prăjește până de aur.
- Crema amestecat cu usturoi zdrobit, mărar tocat, condimentată gust si administrat la masa fungice.
- Ciuperci încălzite prajit in sos de smantana la fierbere, se îndepărtează de la căldură.
Sos cu ciuperci și smântână
Orice carne înăbușită cu ciuperci în sos de smântână, fie că este vorba de carne de porc, de vită sau de pasăre obține delicios, consistent și aromate. Acest fel de mâncare este în mod special adecvat pentru depunerea la cartofi fierti, paste sau terci. carne și ciuperci delicioase felii combinate cu bogăția de sos se va transforma orice garnitura si face masa de neuitat.
- ciuperci - 400 g;
- Carne - 400 g;
- Ceapa - 1 buc;.
- faina - 1 lingura. lingură;
- Crema - 200 g;
- bulion - 1 cană;
- ulei vegetal - 4 linguri. linguri;
- sare, piper, condimente, plante aromatice.
- Carnea se taie, brunare pe ulei, puțină apă și a turnat protushivayut capacul până se înmoaie.
- Se evaporă apa se toarnă ulei, ceapă prăjită și sa culcat cu carnea până aurie.
- Se adauga ciupercile, prăjește-le un pic.
- Se presara continutul faina, se adauga smantana, se toarna supa, budinca de condimente pentru gust si pripuskayut inca 10 minute la foc mic.
Ciuperci coapte în smântână
ciuperci Mai ales gustoase cremă de brânză, coapte într-un cuptor. Chiar si ciuperci simple, fierte în acest mod uimitor de par parfumat și delicioase, iar dacă luați ciupercile de pădure, deliciul consumatorilor de mese de degustare ar fi nici o limită. Totalul poate aranja mese delicioase pentru patru persoane care doresc să 30 de minute.
- ciuperci - 600 g;
- Brânză - 200 g;
- faina - 1 lingura. lingură;
- Crema - 400 g;
- ierburi italiene - 2 ciupituri;
- unt, sare, piper.
- Preparat sub formă de ciupercă și trimis la preîncălzit la 220 grade cuptor timp de 15 minute.
- 2/3 destrămate amestecat cu crema de branza, sare, piper și condimente condimente, răspândirea ciupercilor, nivelat.
- Se presara cu restul de branza fel de mancare pe partea de sus si se coace timp de 10 minute.
- Ciuperci cremă de brânză în fierbinte cu agent termic de la căldură.
Ciuperci în smântână în multivarka
Ciuperci în smântână, rețeta pe care le va învăța mai jos, elaborat cu ajutorul dispozitivului multivarochnogo și a obține uimitor de parfumat si apetisant. componente de macerare sos de smantana, ciuperci, ciuperci stridii sau ciuperci sălbatice de sezon transforma într-o capodoperă culinară adevărată.
- ciuperci - 800 g;
- ceapa - 2-3; pc.
- faina - 1 lingura. lingură;
- Crema - 400 g;
- busuioc, oregano, usturoi uscat - 1 praf;
- ulei, sare, piper și ierburi.
- ciuperci feliate pune intr-un bol cu ulei, se numără „Punerea în“ timp de 30 de minute.
- Se adauga ceapa tocata, faina, condimente, fierte în același mod timp de 10 minute.
- Introduceți smântâna, se amestecă, apoi se da 10-15 minute.
- Throw verdeturi tocate fin, lăsat pentru un conținut „încălzit“ timp de 5 minute, și alimentat la orice garnitura.