Ciuperci în smântână - este un alt mix de produs versatil, datorită căruia devine o mulțime de mâncăruri delicioase și surprinzător de delicate. Ele pot deveni o gustare ușoară, o masă completă sau o gustare prezentabil pentru o masă festivă. aromă subtile de ciuperci de pădure și un sos de smântână groasă în mod necesar se va face apel la toți cei prezenți la gurmanzi de masă.
ciuperci de calorii în smântână este mult mai mic decât cel al cărnii. Cu toate acestea, acestea își pot îndeplini cu ușurință foamea, datorita unui continut mare de proteine. Acest fel de mancare este un tratament preferat pentru vegetarieni și pot fi aplicate în timpul postului sau dieta. La aceasta ciuperca ajuta la normalizarea metabolismului si elimina excesul de colesterol.
Ciuperci în tocană de smântână într-o tigaie sau în multivarka și de multe ori coapte în cuptor cu ajutorul vase obișnuite sau vasul de copt. În orice caz, pre-prăjite, astfel încât orice lichid în exces se poate evapora (ciupercile conțin până la 90% apă!). Pentru produsele alimentare folosesc toate tipurile de ciuperci comestibile separat, sau de amestec unele cu altele.
Cu ciuperci merge bine cu legume, carne, plante aromatice, tot felul de ierburi și condimente. Sosul smântână usturoi, brânză, smântână, făină de densitate și așa mai departe. Farfuria finit, în funcție de metoda de preparare, servește ca un tratament independent sau adăugați pentru a alege orice garnitura.
Ciuperci în smântână, prăjite într-o tigaie
Gatiti ciupercile în tigaie este foarte simplu, principalul lucru pentru a vă asigura că toate vaporizat excesul de lichid. Prăjirea este mai bine să folosiți unt, apoi ciupercile se dovedesc mai fragede. Cu toate acestea, costumul și orice alte legume.
- 1 kg de ciuperci;
- 1 ceapa;
- 150 g smântână;
- 1 cățel de usturoi;
- 3 linguri. l. unt;
- Sare și piper.
- Se clătește ciupercile, tăiate în felii subțiri.
- Ceapa tăiate în jumătate, apoi se taie inele și jumătate.
- Tigaie unsa cu unt, pune ciupercile.
- Când lichidul este evaporat aproape complet, se adauga ceapa si usturoiul tocat.
- Sare și piper după gust ciupercile, se amestecă.
- Prajiti ciupercile la foc mediu pana de aur.
- Imprastiati uniform peste ciuperci smântână.
- Închideți tava cu un capac și se fierbe la foc mic pana cand crema se absoarbe.
Interesant de la rețea
Cartofi și pui cu ciuperci în sos de smântână
Deci, la cald, puteți alimenta rapid întreaga familie cină gustoasă și parfumat. Cartofi, ciuperci si carne de pui sunt perfect combinate cu sos de smântână. Rezultatul este un sos gros foarte suculentă, care se topește literalmente în gură. Pentru a prepara cea mai bună cratiță potrivită cu acoperire non-stick.
- 200 g de pui;
- 200 de grame de ciuperci;
- 100 g de cremă;
- 6 cartofi;
- 1 ceapa;
- 1 morcov;
- 1 lingura. l. condimente pentru cartofi;
- 1 ardei;
- 2 catei de usturoi;
- Sare și piper.
- Se taie legumele și file în cuburi mici, ciuperci - plăci.
- Se unge fundul vasului cu ulei vegetal.
- Pune într-o cratiță ceapă și morcovi, un pic prăjește.
- Se adauga cartofii, se amestecă și se toarnă-l cu apă până la mijloc.
- La rândul său, se adauga ciupercile, file și piper, amestecând constant.
- După 20 de minute, sarea de vase, piper și smântână.
- Gatiti timp de încă 10 minute, apoi se adauga usturoiul tocat si se scoate din placa fierbinte.
Porc cu ciuperci și ceapă în smântână
Simplu și nutrițional al doilea vas care poate fi aplicat cu orice garnitura. carne Stew ia o lungă perioadă de timp, dar este posibil să se reducă ușor timpul petrecut, în cazul în care se taie în bucăți mici. Alte ingrediente sunt mai bune pentru a se pisa în același mod ca și carne de porc.
- 500 g carne de porc;
- 200 de grame de ciuperci;
- 1 ceapa;
- 1 cățel de usturoi;
- 100 g de verde;
- făină;
- Sare și piper.
- Se taie în inele și jumătate de ceapă, ciuperci, dacă este necesar strivit prin orice metodă convenabilă.
- ciuperci Fry și ceapă până ulei vegetal jumătate.
- Carnea de porc se taie în cuburi nu mai groase de 1 cm, fiecare bucată de sare și piper și rola în făină.
- Puneți carnea în tigaie de ansamblu, se amestecă.
- Se adauga usturoiul trecut prin presa.
- 10 minute înainte de carne de porc gata, se toarnă într-o tigaie crema.
- Se toaca marunt si se presara ierburi fel de mâncare ei.
- Se acopera cratita si aduce pentru a acoperi la foc mic (10 minute).
ciuperci înăbușită în smântână în ghivece
Parfumat, licitație și ciuperci foarte gustoase sunt decorul perfect pentru orice masă. Aceste vase pot fi oferi în condiții de siguranță chiar și cele mai pretențioase gusturi. Spice decorare tort da, în locul capacului, și crustă de brânză roșcată. Cantitățile de ingrediente vor dura 3 ghivece.
- 450 g ciuperci;
- 450 g de miere agaric;
- 3 catei de usturoi;
- 1 ceapa;
- 1 buchet ceapa verde;
- 250 g brânză tare;
- 250 g smântână;
- 3 linguri. l. unt;
- 125 g făină;
- 50 m de apă;
- 1 ou;
- Sare și piper.
- Se toaca marunt ciupercile, ceapa si usturoi.
- ciuperci saute cu legume intr-o tigaie, unse cu ulei vegetal.
- Conținutul tigaie pentru a comuta într-un castron adânc.
- Tocați ceapa verde, se adaugă la ciuperci prajite, sare si piper dupa gust.
- Ghiveci, de asemenea, se unge cu unt, le-a pus în ciuperci și ceapă.
- Ciuperci acoperă cu un strat gros de cremă, fără agitare.
- Se presara cu piper negru, smântână și brânză rasă.
- Ou măturică, cerne faina si se amesteca cu oul.
- Se adaugă apă la aluat și sare, frământat, pentru a îndepărta căldura timp de 15 minute.
- Intindeti aluatul în trei prăjituri identice și se acoperă oalele lor.
- Fiecare tort este străpuns de mai multe ori cu o furculiță și se unge cu unt.
- Se coace ciuperci 45 minute la 180 de grade.
Acum, că știi cum să gătească ciuperci într-un sos de smântână cu o rețetă dintr-o fotografie. Poftă bună!
Ciuperci în smântână - este un fel de mâncare blând, hrănitor, care poate fi folosit ca o gustare copioasă sau o garnitură. Dacă coace un tratament în cuptor, și chiar să adăugați câteva ingrediente din carne, veți obține un prânz sau o cină completă. Câteva reguli simple cu privire la modul de a găti ciuperci smântână, va ajuta pe cei care se confruntă cu prima cu aceste retete:- In timp ce cu lichid de ciuperci sa evaporat, acestea ar trebui să se prăjește sub capacul deschis;
- Smântână un lay mai bine pe ciuperci strat omogen, nu le amesteca împreună;
- Dacă se dorește, o puteți adăuga la ciupercile peste smântână, apoi obține un sos aromat;
- Pentru un gust mai delicat, folosiți unt pentru prăjit;
- Pentru acest fel de mâncare, puteți utiliza ciuperci nu numai proaspete, dar, de asemenea, congelate sau conservate.