Există o mulțime de opțiuni de gătit acest minunat mâncăruri georgiene. Vom vorbi despre versiunea sa clasică, care, din păcate, de multe ori nu este pregătită în România.
Complexitatea chakhokhbili de gătit: ***
Timp de gătit: 1 oră
Caloric 1 portie: 280 kcal
Ingrediente pentru pui chakhokhbili:
Kura,
4-6 lukovets,
2 ardei,
6-8 roșii mici,
Basilica grinzii,
o grămadă de coriandru,
ardei rosu cald,
Paprika roșu pulbere,
cativa catei de usturoi,
Sarea.
Baza Chakhokhbili - acest Vasile, alias Regan, care este, de asemenea, azeră Reagan, Rayhon uzbecă, armeana Rean, numele nu conteaza, este important să prospețimea și cantitatea acesteia. Vasile chakhokhbili a pus un mic buchet. În continuare, cea mai importantă componentă este coriandru. De asemenea, a pus într-un vas fără restricție. Puteți utiliza, de asemenea, în prepararea acestui fel de mancare este un amestec de condimente suneli hamei, dar eu personal prefer să văd în acest fel de mâncare cu adevărat coriandru proaspăt și bazalik.
Tigaie trebuie să fie groase, realizate din materiale de înaltă calitate, eventual, chiar de gătit chakhokhbili într-un cazan.
Rețetă pentru chakhokhbili de pui:
În pregătirea puiul Vreau să subliniez necesitatea de a elimina glanda de ulei. Urmărind cum descriu rețetele lor diferite gătesc, aproape am găsit nici o mențiune cu privire la necesitatea de a elimina această secreție uleioasă, fie din cauza incompetenței, nu menționează acest lucru, având în vedere ceea ce este evident. Facem acest lucru toate mijloacele specifica.
În continuare, se taie carnea de pui în bucăți mici și se împrăștie porționate uscat, stres, tigaie uscata. Rețineți că fără piele sau grăsime, este disponibil în corpul de pui, nu eliminăm, ne permite să sperăm că puiul este gătit, folosind resursele proprii, și anume pe baza propriilor sucuri și suc de ingrediente, pe care le vom adăuga în viitor. Puneti carnea de pui în tigaie și acoperit cu un capac, suntem capabili de a continua cu pregătirea ingredientelor necesare.
Vasile cotlet nu mai fină, dar lăsând fragmente mari,
același lucru se face cu coriandru.
Se taie în inele și jumătate, doi ardei gras sunt de marime medie.
ceapa curata si se taie în inele și jumătate.
Acum a venit rândul de tomate. Observ că trebuie să utilizați numai roșii parfumate de înaltă calitate. În timpul iernii, roșiile de seră sunt vândute, utilizarea lor nu da efectul dorit, iar în acest moment al anului este cel mai bun de a utiliza o pasta de tomate, de exemplu, „Baysat“, se diluează cu apă fiartă 1: 1. Am întotdeauna roșii adăuga o pastă de tomate diluat cu puțină apă clocotită. Rosii umplute cu apă clocotită, după ce-i cuțitul incizie în cruce.
Ne scoate rosiile si le doctoring cu pielea, tăiate fin, sau trei pe o răzătoare, transformându-se într-o masă omogenă.
După 20 de minute, după ce puiul nostru a fost plasat în tigaie sau fierbătorul, se deschide capacul și se toarnă pasta de tomate sau tomate put tocat. În același timp, și sare după gust. Toate acestea teshetsya să se fierbe timp de încă 15 minute.
După 35 minute, se adaugă la ceapa. Farfuria este înăbușită timp de 10 minute
și apoi se adaugă busuioc si coriandru.
Chakhokhbili - fel de mâncare, în opinia noastră, ascuțite, și pentru că am folosi atunci când gătiți o mulțime de piper roșu, după cum am folosi un boia de ardei roșu. Timp de 10 minute înainte de a scoate din Chakhokhbili de căldură, a pus ardei iute si boia de ardei roșu,
și clopot piper. După aceea, se fierbe timp de 10-15 minute. 2-3 minute înainte de sfârșitul de gătit, se adaugă 2-3 catei de usturoi, care va da o aroma mare.
Acest fel de mancare este gata, poftă bună.
poproscheOBZhARIVA YuvsoOTDELNOkla duVkazanKUSKIku ritsyLUKsousTOMA placut + VINOzhelate lnoSkislinkoyI vsego15minutPOS LEzakipaniyaTUShI MaZATEMdobavlyae mZELENpripravu + sare + ChESNOKiTU ShIMvsego10minut ZAschetMINUTNOGO prigotovleniyaVS EpoleznyeIvkuso vyeKAChESTVApreo tmenneysheSOHRAN ENYaChTOBYsebyaPO BALOVATnaUTROo brazovavshimsyaHO LODTSOM (POSLEper vogo15minutnogo TUShENIYanuzhnoPOK RYTvseINGREDIE NTYkipyascheyVODOY -MOZhNOiPOBOLShE apă)
de multe ori pregăti acest fel de mâncare.
In schimb kr.vina adauga 1/2 art. portuare. Sosul pe ea devine parfumat.
Chakhokhbili-SUPER. Ar trebui să fie timp pentru a pregăti și apoi va găti în mod constant shka delicioase.
Și puteți folosi în loc de telina frunze de coriandru?
Net.Tam miros și gust diferit.
toate foarte bine, dar vă puteți grăbește-te cu legume)))
O sută de ani de pui în moduri diferite de gătit, dar niciodată nu a făcut chakhokhbili. De-a lungul week-end, pregăti rețeta dumneavoastră. WAIT. Am îngrijorat.
De mai multe ori pregătite pentru această rețetă .Domashnie încântat .Very gustoase.
Totul este cu adaosuri mici de pui-15 kg, șapte inele lukovits- mari, 7 rosii mari coapte, sare și piper după gust, a pus verdeață întreaga coriandru kuchok, fascicul Regan, înainte de servire verdeață ordonat, există doar un gust. poftă bună
Igor, sunteți de la St. Petersburg?
dragoste Chakhokhbili! Doar pune ardei iute mai proaspat tocat marunt, pasta de tomate un pic mai mult, în cazul în care roșiile apoase și întotdeauna ROȘU treia a vinului din sticlă spre sfârșitul gătit, ci să se evapore. Gust ceva! Încearcă-l!
Și eu sunt aici pentru prima dată în pregătirea acestui blyudo.escho excelent, nu a încercat, dar imaginați-vă cum soțul meu și cu mine cel mai mult este ponravitsya.Amer ikantsy aproape coriandru nu folosesc, și l-am obișnui treptat la verdeață parfumat în cazul în care ea a crescut în Baku.No aici acuitatea pus mai mici din cauza muzha.A farfuria nabuzuyu și piper separat. smak.Spasi BKI pentru retseptik.
Vă mulțumim pentru retsept.Pomimo toate ingredientele adăugate mai mult sos numit „la naiba“ sa dovedit Multumesc foarte vkusno.Escho din nou.
Rețetă în cele mai multe dintre aceste tradiții! Numai că nu se poate adăuga boia de ardei și așa este rețeta perfectă! Vă sfătuiesc pe toți să chakhokhbili încerca apoi nimic altceva zahotite1
Vă mulțumesc foarte mult pentru reteta, gatiti a doua oară în acest fel de mâncare, eu nu sper ultimul)) totul mi-a plăcut!
Cauti o rețetă lungă găsit în t găti cina ei soț))) am gurmand))) Cred că am ponravits fel de mancare))) au) și mirosul doar superb))))
Multumesc pentru reteta!
fel de mâncare foarte, foarte gustos afară! Toll să piper data viitoare am face un pic mai devreme, ca Era umed!
GUSTOS! MULȚUMIM PENTRU RETETA)
Am încercat, con echno ceva de la el însuși a adăugat, de exemplu, EP cu piper pune felii de tăiere măsline care au fost mai groase sos de ceapă și roșii în loc de alb, dar ideea cu siguranță Vasha.Poluchilos otlichno.Spasibo mare.