Cum și ce să înlocuiască carne
Mitul ca mese fara carne este defect, păstrează multe dintre limitările sale de consum. Dar, proteine din carne poate înlocui! În plus, ea a umplut substanta antibiotic care vinde magazinele noastre, nu numai că este util, este periculos. Și având în vedere faptul că producția de animale - unul dintre furnizorii de metan, diminuează stratul de ozon și principalul „producător“ balegă, contaminante a apelor subterane, renunțarea la carne nu este numai util, ci, de asemenea, o cauză nobilă.
substitut de carne vegetarian
A pierdut în gândire, ce să înlocuiască carnea în dieta de zi cu zi, primul lucru care vine în minte - plante alimentare. Într-adevăr, chiar și veganii în întregime în întregime cu produse renunța vegetale. O varietate de alimente care vegetarienii mananca foarte bine, să se concentreze asupra celor din compoziția lor, gust, calorii, conținutul de proteine poate fi un substitut pentru produsele din carne.
Leading loc aici aparține leguminoasele. Fasole și leguminoase înlocui complet carnea din supa. Dar ele sunt bune, si ca un al doilea fel de mâncare. Fasole boabe sau pot fi puse prin adăugarea de alte legume: ardei, morcovi, ceapă, usturoi, vinete - lista poate fi fără sfârșit. Tocană cu aromă de condimente, ei, de asemenea, sunt nenumărate, vom găsi în fiecare zi, un nou fel de mâncare cu gust.
fasole fierte și fasole poate fi un substitut mare pentru carne atunci când gătit hamburgeri. Omiterea fasole printr-o mașină de tocat carne, adăugând unt, ou, usturoi, condimentele, breading și se prăjește pe ulei vegetal. Yum!
Listă de fasole, care pot inlocui carnea, mare. Se înlocui complet lintea, soia, mazăre, năutul, rangului, măzăriche, fasole. Mănâncă-le fructe coapte și necoapte. Puteți mânca numai leguminoase pentru boabe, și este posibil să se pregătească mese de fructe întregi imature - boabe (numite colocvial „păstăi“).
O linie separată sunt fructe cu coajă - înlocuitor de carne delicios! Ele conțin o mulțime de aminoacizi, acestea sunt bogate in calorii. Ele sunt bune pentru a utiliza ca o gustare sau de a lua o excursie pe jos. În cele din urmă, fiecare dintre tipurile de nuci în propria lor curativ:
- alune în special bogate în proteine, îmbunătățește imunitatea;
- Fisticul sunt utile pentru viziune și oase;
- migdalele sunt bogate în vitamine, anti-îmbătrânire, un tratament anti-rid este deosebit de util;
- Hazel sau alune de pădure utilizate pentru prevenirea anemiei, depresiei;
- nucă de cocos este necesar pentru creșterea și întărirea părului;
- nuci de pin consolida sistemul imunitar, fac parte din mai multe retete de medicina tradițională;
- Brazilia piuliță este prevenirea diabetului și a bolilor de inima;
- nuc reduce efectele radiațiilor, este util pentru nave;
- arahide încetinește îmbătrânirea, reduce riscul de tumori.
Ei bine, și cereale au servit mult timp ca bază și să ne servesc mâncare. Nu întâmplător, noi spunem celor care sunt slabi, „Nu mananca terci!“.
Înlocuiți fructe de mare carne
Desigur, mancarea plantelor este delicioasa si hranitoare, dar unii aminoacizi nu este, cu toate acestea, nu conține. înlocui pe deplin de carne în dieta va ajuta la pește (și nu numai de mare), scoici, raci și crabi. Compoziția lor în raport cu proteina nu este inferior la produsele din carne, ci prin conținutul de minerale și vitamine, chiar depășește!
Afumat și carne la grătar este ușor de înlocuit, pește respectiv, fierte, caracatiță, sepie. O varietate de specii de pești, metode de preparare a spațiului său larg deschis pentru imaginație culinară.
Supa cu carne este posibil să se înlocuiască supa de scoici sau de supă de pește. În bucătăriile de persoane diferite astfel de supe ocupă un loc de cinste. O varietate de salate și alte gustări pe bază de pește și fructe de mare le însoțitori indispensabile sărbătoare festivă fac.
Bea, oameni, lapte - să fie sănătos!
Ce altceva poate înlocui carnea în dieta? Și ce hrănit copilul în primele zile ale vieții sale, câștigă rapid puterea și greutatea? produs uimitor, lapte, contine absolut tot ce este necesar pentru viață. Înlocuiți complex de proteine din carne ar putea lapte ușor proteine. La un pahar în 500 ml de zi cu zi, o persoană nu poate face griji cu privire la lipsa de aminoacizi esențiali în dieta lor.
Dar există încă o mulțime de produse lactate, furnizarea ne cu nutrienți în formă concentrată: brânză de vaci, smântână, unt, brânzeturi diferite. Aceste alimente pot înlocui carnea, nu numai în compoziție, ci și în calorii. Cei care lucrează asociat cu un consum ridicat de energie ar trebui să fie incluse în dieta de alimente în acest grup. Nu uita, cu toate acestea, nu mai puțin de pește de mare de calorii.
Produsele lactate pot înlocui și carne în timpul sarcinii, precum și dieta copilului. Copiilor le place să învețe și bine aproape toate tipurile de produse lactate, cu toate acestea, preferând iaurt. Adulții sunt, lapte integral invata un pic mai rău, astfel încât acestea pot recomanda produse lactate.
Nu uita despre ciuperci și ouă
Dar cum se poate uita de ele! Sunt atât de delicios! Da, și nutritive. Ouă în loc de carne - ușor! Ce poate înlocui carnea în campania - ouă sau ciuperci. Ei ocupă puțin spațiu în geantă, nu stătut, creând un sentiment de sațietate pentru o lungă perioadă de timp. Ciuperci face un concurs bun fiert si la gratar carne, atât în gust și nutritiv. Unele tipuri de ciuperci nu conțin numai o mulțime de proteine, acestea sunt încă bogate în vitamine și minerale.
Ouă - în general, un produs universal. Acestea se combină bine cu legume și cereale, este folosit pentru supe, feluri principale de gătit. Și pentru clătite și plăcinte au fost delicioase, vom încerca întotdeauna să le adăugați la aluat mai multe oua. Ele - sunt indispensabile pentru masa de prânz. Adăugarea omlete și ouă sunt diferite legume și condimente, vom face în fiecare dimineață un unic!