Fiecare femeie vrea să aibă în bucătăria lui un bun, de înaltă calitate tigaie pentru a găti mâncăruri delicioase și sănătoase. Dar cum să facă alegerea potrivită între o astfel de diversitate?
tigăi de aluminiu, fără acoperire realizate din aliaje ușoare și sunt bune, deoarece acestea sunt ușor și ieftin. Dar aceste tigai forjate de scurtă durată, ca fundul lor subțire împotriva temperaturilor ridicate deformate rapid, asa ca cel mai bine să alegeți o tigaie din aluminiu, cu fund gros. Mai mult, aceste ustensile pot fi folosite numai pe sobe cu gaz, este nepotrivit pentru electric. Mult mai sunt turnate din aluminiu tigăi. Ei au un fund gros, ele pot fi utilizate atât pe gaz și cuptor electric. Ei se încălzesc foarte repede și căldură așteptare lungă, așa că sunt potrivite pentru prăjit și tocane. Aceste tigai sunt ușor de diferențiat în greutate: în cazul în care tava este lumina, apoi ștampilat, iar dacă este severă - exprimate.
tigaie din aluminiu cu un strat ceramic
Cu ajutorul noilor tehnologii a fost stabilit tigaie cu acoperire ceramică - suprafața de aluminiu este acoperit cu un strat special neted impermeabil. Într-un produs alimentar tigaie niciodată bastoane și pregătite rapid. Învelișul ceramic nu se teme de deteriorare mecanică - este permisă utilizarea lame metalice non-ascuțite și linguri. Este foarte rar apar fisuri și zgârieturi. Acoperirea ceramică este aplicată într-o tigaie prin pulverizare, deci este o lungă și fiabilă, poate rezista la temperaturi de până la 400 de grade. tigaie din aluminiu cu un strat ceramic are o conductivitate termică bună, este ecologic, nu reacționează cu alcali și acizi.
tigaie din aluminiu cu acoperire non-stick
Acum, la vânzare, există diferite tigai de acoperire non-stick. Toate aceste acoperiri sunt bazate pe teflon, acestea sunt rezistente la căldură, ecologic, neutru la alcalin și acid. Prăjirea mai mult dureaza, mai gros are o acoperire non-stick. pan deosebit de puternic, cu o ceramică acoperită cu titan. Suprafața interioară a fundului și poate fi netedă și faguri, ceea ce face încălzirea mai uniformă.
Ca vas de aluminiu calcinat?
Înainte de prima utilizare a unui nou vas de aluminiu fără strat trebuie să fie spălate foarte bine în apă caldă cu detergent lichid pentru vase, sters uscat si aprins pentru a crea un film protector pe aluminiu. Tigaia este umplut cu ulei vegetal (pentru a acoperi complet partea de jos) și se adaugă la 1 lingura de sare, pus pe foc, și calcinat pentru a topi uleiul fierbinte.
Dacă aveți nevoie pentru a curăța tigaie din aluminiu, urmați regulile simple. Ca tigaie din aluminiu folosindu-l poate obține murdar și chiar bloat. Pentru a spăla tigaie din aluminiu remediu popular nevopsit pot folosi: Se adaugă silicat adeziv de apă și sodă, este cufundat în baia de soluție și se aduce la fierbere si se pune deoparte timp de o oră, apoi scos și curățat agățare. Aluminiu tava acoperită în nici un caz nu poate fi curățat cu abrazive sau bureți de sârmă. Trebuie doar înmuiate în apă caldă și apoi ștergeți cu un burete moale. Vă rugăm să respectați la tigaie, și vă va servi pentru o lungă perioadă de timp.