În timpul verii, atunci când coapte tineri cartofi dulci din ea ar fi de dorit să se pregătească și să gătească - toate feluri de mâncare sunt delicioase, în special parfumat și apetisant. Una dintre cele mai bune alegeri de feluri de mâncare de cartofi tineri - este cartofi „Idaho“ cu privire la pregătirea, care vor fi discutate.
Cartofi „Idaho“ - este bucătăria americană este la fel de popular ca faimoasele cartofi prajiti, dar de multe ori mai util și mai puțin nutritive. Este evident că această rețetă de cartofi încorporează tradițiile culinare ale multor bucătării diferite, cum ar fi franceză și mediteraneană - în aceste bucătării sunt feluri de mâncare foarte populare în prepararea care este utilizat într-o mulțime de verdeață și ierburi.
De ce între cartofi prăjiți și Idaho este mai bine de a alege acesta din urmă? Deoarece primul prăjit în ulei. iar al doilea - coaptă în cuptor, și pentru stomacul și figura această metodă de preparare de cartof, în mod clar preferabilă.
acest fel de mâncare este adesea numit „pene de cartofi“, ca nume principal al vasului - „Idaho“, repetă numele unuia dintre statele americane, situat în nord-vestul Statelor Unite, în teren muntos. Cartofi există cultura principală, și unul dintre soiurile sale, și așa se numește „Idaho“. Printre multe feluri de mâncare care sunt preparate în stare de cartofi, unul iese în evidență mai ales de popular: Pentru a găti cartofi copți în folie cu condimente și ierburi. Cu toate acestea, prepararea unui cartof în întregime, și cunoscut de-a lungul vasului mondial în cauză, preparat din tăiat în cuburi mari de cartofi, deci putem presupune că un astfel de fel de mancare cum ar fi cartofii Idaho - este completată și versiunea de feluri de mâncare care sunt preparate în aceeași stare actualizată.
Cum de a găti cartofi din Idaho acasă
Pentru prepararea Idaho este cel mai potrivit cartofi mijlocii tinere: coapte în piele, devine chiar mai gustos și parfumat. În plus, dreptul de cartofi Idaho fierte în acest fel - în piele. În general, tehnologia de preparare nu este nimic complicat și uneori mai ușor de preparat cartofi pai.
Mai întâi de tuberculi de cartofi se spală bine cu o perie și se taie în 6-8 bastoane, apoi coborât în apă clocotită și se fierbe timp de 2-3 minute - acest lucru vă permite să obțineți o crusta frumos atunci când la cuptor feluri de mâncare și pregătește-te repede. Dacă se dorește, etapa de fierbere este posibilă și dor - un maro auriu crocant pot fi obținute în alte moduri.
Înainte de cartofi, fierte sau crude, în cazul în care etapa de gătit pe care o alegeți să săriți peste, marinate în mirodenii și condimente. Componentele clasice ale marinat Idaho - este uleiul de măsline, boia, usturoi, mărar și sare, dar opțiunile marinata inventate astăzi foarte mult, asa ca a face acest lucru, dacă doriți, puteți cu alte mirodenii - rozmarin, oregano, busuioc, ulei de măsline poate fi înlocuită cu o legumă sau chiar unt topit, de multe ori folosite pentru Idaho muștar, patrunjel, sos iute.
Temeinic strat cu marinata de cartofi (în acest scop, este pur și simplu pune într-un recipient cu sosul preparat si se amesteca cu ea), sa răspândit pe o foaie de copt și se coace într-un cuptor preîncălzit 180-200 grad pana cand se inmoaie si se rumeneste.
După cum puteți vedea, pregătirea de cartofi Idaho - este foarte simplu, dar ceea ce îi plăcea celor pe care-l servi, utilizați doar condimentele preferate și mâncători de iarbă.
Să ne uităm la câteva opțiuni de gătit cartofi Idaho.
rețetă rapidă pentru cartofi Idaho
Veți avea nevoie de: 10 cartofi mici, 3 catei de usturoi, 3 linguri ulei vegetal, 1 lingura mărar tocat, 1 linguriță boia, ½ linguriță sare.
Cum de a găti cartofi Idaho. Se incalzeste cuptorul la 200 de grade, se spală cartofii cu o perie, fără compensare, se taie tuberculii în jumătate pe lungime, apoi fiecare jumătate de-a lungul pentru încă 3-4 părți. Usturoiul este trecut prin presa intr-un castron adânc, a pus sub formă de ulei, sare, boia și se amestecă totul, pune cartofii și se amestecă, astfel încât sosul acoperit toate piesele. Culcat cartofi jupuit pe o foaie de copt si se coace timp de 20-30 de minute, pana cand se inmoaie.
În timpul de gătit, pene de cartofi, asigurați-vă că nu este ars, în cazul în care cartofii nu sunt încă gata, dar începe să fie ars, se acopera cu folie.
Rețetă pentru un pene de cartofi clasic
Veți avea nevoie de: cartofi mijlocii tinere, legume / ulei de măsline, muștar sau sos, verdeturi, usturoi.
Cum de a găti un cartof clasic Idaho. Se clătește perie bine de cartofi, muiată în apă clocotită și se fierbe timp de 2-3 minute, se aruncă într-o strecurătoare, uscat. Se amestecă sosul (poate fi doar despre orice gust) sau cu mustar fin tocat și trecut prin ulei de presa de usturoi. Imersiunea piesele de cartofi în sos și se întinse pe coaja de copt, la cuptor timp de aproximativ 20 de minute într-un cuptor preîncălzit la 180-200 de grade.
cartofi Idaho poate fi alimentat ca o gustare sau pe o placă laterală, este versatil și va combina perfect cu aproape totul - inclusiv salate de legume, carne, carne de pasăre, pește, etc. Ridicarea condimentele pe gustul dumneavoastră și a inventat rețeta pentru marinata pe baza propriilor preferințe, puteți face acest fel de mâncare este cel mai delicios pentru ei înșiși și pe cei dragi. Este simplu, ușor și foarte gustoase!
Ei au pregătit. Uită-te la ceea ce sa întâmplat