Există mai multe muzee americane, în cazul în care exponatul principal este o distribuție preferată și la nivel mondial de legume - cartofi. Apariția sa este asociată cu istoria antică, și bucătărie, la care este parte, au numele lor neobișnuite. A apărut atât de minunat rețetă „Idaho“ cartofi.
Ce o masă, istoricul apariției
Întinsă pe cartofi săi trebuiau să concureze puternic în Eurasia. Acesta a fost numit „mere diavolului“, „fructe curvelor“, iar țăranii au refuzat cu încăpățânare să crească legume, aranjarea revolte.
Cartofi a fost cea mai răspândită în România regală numai după desființarea în anii 70 ai secolului al 19-lea iobăgiei și a contribuit în mod semnificativ la aceasta revista „Magazin Economic“ fabricat de A. Bolotov - unul dintre primii oameni de știință de conducere agronomii țară la mijlocul secolului al 18-lea.
Pe continentul american ca legume tratate mult mai bine, și chiar și sacrificat în onoarea lui (America de Sud). Cu aceasta a început să apară o varietate de feluri de mâncare cu ea, de existența și distribuția care pot fi găsite doar în prezent.
Cartofi „Idaho“, pe numele statului de Nord, reprezentat sub formă de fast-food în cuptor.
Apariția unui delicios și parfumat, „Idaho“ se referă la începutul fabricării de cartofi prăjiți și chips-uri de cartofi. La urma urmei, pentru a le pregăti, legumele sunt decojite la început, dar cartofii „Idaho“ implică prăjire o formă întreagă, de preferință tinere legume.
vitamine utile, urme de elemente conținute nu numai legume, dar, de asemenea, coaja. Singura contraindicație de a folosi cartofi în pieile lor într-un vas face parte din cele mai vechi sau încolțite legume, care include zone verzi și ochi.
Dar acest lucru nu afectează crearea de cartofi „Idaho“. Selectarea tineri legume, un fel de mâncare preparat într-o chestiune de secunde - curate, asezonate cu condimente și coapte. Acesta poate fi prezentat în loc de chipsuri de cartofi ca o gustare sărat dăunătoare, face un fel de mâncare minunat parte consistent pentru orice carne sau de a lua un picnic.
Reteta de cartofi „Idaho“ în cuptor
Reteta originala este, de obicei, de multe ori este terminat, se redeseneaza. Dish „Idaho“ nu a trecut această tradiție - legume preparate inițial în ansamblu. Dar cel mai popular fel de mâncare de cartofi a primit numai după tăierea legumelor, care au contribuit la aromele sale de impregnare mai bune de condimente, plante aromatice. Pentru a crea va fi nevoie de o delicioase feluri de mâncare americane:
- cartofi (vechi) - 1 kg;
- sos de tomate - 50 ml;
- Muștar - 25 ml;
- condimente (piper, turmeric, condimentele și sare pentru cartofi) - 10 g;
- Usturoi - 10g;
- mărar uscat - 10 g;
- ulei slab (ulei de măsline) - 80 ml.
Pentru a găti cartofi „Idaho“ au nevoie de o oră. Kilocalorii la 100 de grame de preparate consistente vor conține 117 de unități.
Principalele feluri de mâncare vegetale trebuie să fie bine spălate. În acest caz, se curata de piele este necesară. Selectarea acelorași tuberculi de mărime, cartofii se taie în aceeași dimensiune, felii nu prea mici. După ce le-a pus într-o cratiță, se acoperă cu apă și se fierbe trimite un pic fiert, fără a pierde din duritate, literalmente trei minute.
După scoaterea feliile din apa, le-a pus pe tavă, îndepărtând astfel le de lichid nedorite. În acest moment, face o marinată pentru cartofi. Într-un castron adânc, combinati muștar, sos, condimente cu cele mai multe dintre ulei și usturoi zdrobit.
Marinate pregătită este necesară pentru a pune feliile de cartofi, se amestecă mâinile lor pentru a impregna cuptor condimente până se încălzește la o temperatură de 180 °.
Forma este necesar mai întâi să se stabilească o hârtie pentru copt, grăsime, pune cartofii pe partea de sus și se coace timp de treizeci de minute. Post pot fi sos picant sau dulce și acru, ketchup, tomate paste italiene cu carne tocată.
O modalitate rapidă de a
Opțiunea de gătit minunat „Idaho“ feluri de mâncare pot fi variații rapide a crea cartofi la cuptor. Acesta va avea nevoie de sigur legume tinere, aceeași dimensiune și doar câteva condimente publice. Pentru a găti cartofii vor avea nevoie de următoarele produse:
- cartofi - 0.5 kg;
- Usturoi - 15g;
- ulei vegetal - 30 ml;
- condimente (piper, sare) - 10 g;
- mărar - 20 g
Atunci când gătit mese „Idaho“ va avea nevoie de timp de treizeci de minute și de calorii sute de grame de cartofi tineri, aromate, coapte vor fi 107 kcal.
Tineri cartofi trebuie spălată cu atenție, fără a deteriora pielea și îndepărtați-l din resturile de apă în exces. Apoi se taie fiecare tubercul 4 felii și pune într-un recipient adânc.
Pentru sos, se amesteca uleiul, condimentele cu ierburi proaspete tocate marunt si usturoiul, au trecut prin Pelobates. Acest sos aromat pentru a turna felii de legume și mâini bune pentru a amesteca cartofii. La coacere piei pune în jos bucățile de cartofi și trimite-l la 20 de minute nu a fost încă preincalzit la 200 ° cuptor.
Post poate fi cu sos de rosii, ketchup picant, legume proaspete și salate. În cazul în care produsele alimentare nu este prea picant, cu ea combină excelent lapte de casă simplă.
concluzii culinare
Dish - cartofi „Idaho“ - SUA și este cel mai bine servit cu o friptură suculentă, savuroase. La alegerea legume este mai bine să rămână pe coaja groasă, dar tinerii radacinoasele găti mai repede și sunt mai suculente, mai ales în cazul în care acestea acoperă la prăjire o reducere a foliei.
Cartof copt conține mai puține calorii totale, iar coaja are mai micro și macro elemente (potasiu, mangan, fier, zinc si niacina, tiamina, riboflavina), astfel încât atunci când gătiți cartofi „Idaho“ pentru a priva organismul de substanțe nutritive suplimentare nu este necesar.