Cartofi „Idaho“, ca cartofi pai. Acesta a considerat mâncăruri tradiționale americane, care pot fi savurate în nostru McDonald. Zazharistaya cartofi delicioase, cu o aromă ușoară de usturoi, ierburi și condimente a câștigat inimile multora în ultimii ani. Desigur, dacă te uiți, poți vedea că cartofi copți rețete similare se găsesc în multe bucătării ale lumii.
În special, în bucătăria noastră - un cartof într-un mod rural. Apropo, în aparență și un gust foarte asemănător cu ruda sa de aproape. Din numele vasului devine clar că are de a face cu Idaho. Cartofi din regiune din cele mai vechi timpuri este una dintre principalele culturi. locuitorii de stat au fost mult timp la cuptor cartofi cu condimente picante, dar nu feliate și întregi. Devine clar că această rețetă a fost cineva și o dată rafinat la perfecțiune. Știind cum să gătească cartofi „Idaho“. puteți trata cu ușurință întreaga familie un delicios cartofi copți în cuptor.
Ingrediente pentru un kilogram de cartofi:
- Cartofi - 1 kg.
- Ketchup sau sos de rosii - 2 linguri. linguri,
- Muștar - 1 lingura. lingură,
- Condimente: ierburi provensale, boia, condimente pentru cartofi - aproximativ 30 de grame (total).
- Usturoi - 2-4 cuișoare,
- Sol -. 1 linguriță,
- mărar proaspăt - un pachet mic,
- Uleiul de măsline -80-100 ml.
Cartofi „Idaho“ - un pas cu pas reteta
In reteta originala de piele de cartofi nu este curățat, dar am decis că a retras, din moment ce este primăvara și pielea a fost destul de dur, nu ceea ce tineri. În orice caz, cartofii trebuie să se spele înainte de coacere. În continuare, este necesar să se taie navetele. Cea mai simplă opțiune. Se taie cartofii pe lungime. Apoi, fiecare bucată se taie în bucăți de 2-3, în funcție de dimensiunea sa.
Adăugați pene de cartofi într-o cratiță. Se acoperă cu apă. Pune pe aragaz. Dupa fierbere lasa sa problanshirovat inca 2-3 minute.
Se scurge apa, cartofii într-o strecurătoare ori. Imprastiati pe placa de tocare, astfel încât acesta sa uscat. Între timp, în timp ce ea podsushivatsya, se prepară sosul, sos. Într-un castron, se toarnă uleiul de măsline. Adăugați tăiat fin mărar.
Apoi adăugați ketchup. Apropo, în unele rețete de ketchup-ul nu este folosit, dar dacă îl adăugați, acesta va avea un gust mai bun decât. Culoarea cartofi va deveni mai intensă.
Adăugați restul de ingrediente pentru bol de sos de muștar picant.
Se amestecă condimente și sare. Regula de bază de gătit „Idaho“ cartofi - cele mai diferite condimente, cu atât mai bine. Condimente recomandă să utilizați diferite și în cantități mari, deoarece cu ei cartofii vor deveni mai parfumat.
Ultimele ingrediente - usturoi. Un cuplu de catei de usturoi trec prin presa.
Sos-sos pentru cartofi se amestecă „Idaho“. După cum puteți vedea, se pare destul de gros. Asta e bine. Dacă sosul este subțire, de cele mai multe mirodenii și condimente rezolva doar la partea de jos a tigaie, și nu va fi pe cartofi.
Pune cartofii într-o cratiță. Se toarnă sosul pe partea de sus a acesteia.
Se amestecă-l cu mâinile. Sos ar trebui să se înmoaie fiecare felie de cartof din toate părțile.
Se incalzeste cuptorul la temperatura 180-190S. Așteptați până când se încălzește. Acoperiți foaia de copt cu pergament. Parchment sigur de a lubrifia orice ulei vegetal, astfel încât cartofii sunt lipite de ea. Imprastiati pe un rânduri de copt cartofi.
„Idaho“ coapte cartofi în cuptor timp de aproximativ 30-35 de minute.
Cartofi gata sunt îndepărtate de lama pan și servește ca garnitura primară sau o gustare. Ca alte feluri de mâncare de acest gen este foarte potrivit să-l ketchup, sos „tătare“, smântână și usturoi sos, brânză, muștar și altele. Bucurați-vă de apetitul. Vă recomandăm să gătesc bine, și cartofi umplute cu bacon în cuptor.
"Idaho" cartofi. fotografie
