Cartofi „Idaho“ este numit în onoarea statului Idaho în Statele Unite. Este crescut, există multe varietăți ale acestei legume. Statul este considerată cea mai dezvoltată regiune de cartofi. Există chiar și un muzeu de cartofi, unde puteți învăța și de a vedea prima mana istoria cartofului, deoarece 1800. Și fiecare vizitator tratat în mod necesar la un cartof prăjit delicios într-un pachet special.
Reteta „Idaho“ cartofi este similar în tehnologie cu principiul de cartofi de gătit într-un mediul rural. Caracteristica distinctivă a acestei reteta este un produs brut de trei minute de gătit în apă. Acest lucru reduce timpul de gătire în cuptor.
Gatiti cartofi „Idaho“ în cuptorul nu va fi dificil, chiar bucătari novice sau burlaci. Mai mult de un fel de mâncare simplu și greu de memorat. Cel mai important lucru în acest fel de mâncare - este de a alege condimentele potrivite, nu exagera și nu exagera cartofii în cuptor. La doar 40 minute fierte o cina minunata pentru o companie mare. „Idaho“ cartofii sunt perfecte pentru sărbătoarea de vacanță și, desigur, pentru mese de zi cu zi. Ea nu are nici un exces de grăsime, spre deosebire de cartofi prăjiți, și pentru a gusta acest fel de mâncare ea nu a cedat. Ruddy clare și interior moale - ceea ce ar putea fi mai delicios?
ingrediente
- Cartofi - 1 kg;
- ulei vegetal - 50 ml;
- sare - aproximativ 1 linguriță;.
- clopot piper - 1 linguriță;.
- Patrunjelul - o grindă;
- rozmarin - un vârf de cuțit;
- Usturoi - cativa catei;
- mărar proaspăt - un fascicul mic;
- muștar - 1 linguriță;.
- ketchup - 2 linguri
Cum de a găti cartofi „Idaho“ în cuptor
Cartofii trebuie spălate foarte bine (recomandat cu o perie), ca să-l curățați pentru prepararea feluri de mâncare - este necesar. Puteți, desigur, și curat, coaja dacă nu vă place, dar apoi a pierdut specificul, deoarece cartofii Idaho pregătindu-l în piele. Se taie fiecare tubercul 4-6 sau 8 felii de părți.
Coborâți feliile preparate în apă și pălească fierbe timp de 2-3 minute. Apoi se scurge apa și să dea un pic să se usuce cartofii.
Se prepară umplutura pentru „Idaho.“ Treci usturoi printr-o presă. Mărar și pătrunjel scalda, scuture din lichid, apoi se taie marunt. Conectați un piala toate ingredientele pentru umplere sare, muștar, ulei, mărar tocat și pătrunjel, usturoi, rozmarin, ketchup si boia. Se amestecă până când masa omogenă. Prin modul în care, dacă se dorește, în loc de boia de ardei obișnuite pot fi adăugate la sos, sos amestec de condimente „Curry“ - se va da o picanterie special pentru cartofi și rafinament.
Se amestecă sosul cu felii de cartofi, mișcări tremurături, de pre-acoperă tigaia cu un capac.
Acoperiți pergament de copt și pune uniform pe ea pregătit pene de cartofi. Se pun într-un cuptor de copt, preîncălzit la 200 ° C 0
Se coc cartofii în cuptor Idaho timp de 30 minute.
Serviti acest fel de mâncare la masa imediat după preparare, cu siguranță fierbinte. Pentru Idaho cartofii ar trebui să fie servite legume proaspete, verdeață și sos.
Și într-un fel de mâncare american pe birou! Rămâne doar să se bucure de ea la maxim.
cartofi Idaho a servit ca un fel de mâncare parte sau un curs de principal. Acesta poate acționa, de asemenea, ca o gustare, de exemplu, bere. Cel mai de succes și utilă combinarea - cartofi cu legume și sosuri, și nu cu carne.