Un total de 100 g de boabe de caprifoi contin necesarul zilnic de vitamina C. Are o vitamina P, care ajută la absorbția askorbinki. Honeysuckle - boabe campion conținut de magneziu, conține o mulțime de potasiu (sustine optime a tensiunii arteriale, este esentiala pentru inima si vasele de sânge). Iod (protejeaza de boli ale glandei tiroide) și zinc (necesar pentru o buna digestie, vindecarea rapidă a rănilor și a pielii frumoase). Boabele au proprietăți anti-inflamatorii și anti-sclerotice.
Honeysuckle a fost mult timp folosit în medicina populară, în special pentru cei slabi și cei care suferă de tulburări de alimentație.
Proprietăți medicinale nu au numai beneficii, dar, de asemenea, flori, frunze de caprifoi. Când indigestie perfuzie recomandată ramură caprifoi 10 g de lemn uscat face 200 ml de apă clocotită prin infuzie stoarce oră și să bea dintr-o dată. Infuzia de frunze de caprifoi ajută la vindecarea o durere în gât. 5 g de frunze de caprifoi toarna cana de apa fierbinte, se lasă să stea timp de 20 de minute. Infuzia rezultată gargară de 2-3 ori pe zi. In cazul arsurilor: 2 linguri frunze se toarna un pahar de apă, tulpina de fierbere după o oră. Soluția perfuzabilă pentru răni spălare, arsuri. Un decoct de frunze de caprifoi este adesea folosit pentru a consolida parul. 1 linguriță de crengi zdrobite cu frunze se toarnă 200 ml de apă și se fierbe timp de 30 de minute. apoi se răcește și tulpina. Decoctul se recomandă să clătiți părul.
Cei care suferă de gastrită cu aciditate ridicată, precum și ulcer gastric și duodenal, caprifoi purtat nu este în valoare de ea. boabe acru poate provoca o agravare a bolii.
Piure caprifoi caprifoi 1 kg, 500 g de zahăr spălare fructe caprifoi, elimina tulpini, se toarnă o cantitate mică de apă, se pune pe foc, cald și fierbinte printr-o sită. În piure se adaugă zahărul și să se încălzească până la 85? timp de 5 minute, amestecând constant pentru a evita ars. Apoi, piure de extins în borcane fierbinte și rola.
Blocaj de caprifoi. 1 kg boabe - 1 kg de zahăr și 100 ml apă. Apa să se încălzească și se dizolvă zahărul în ea la foc mic. In siropul fierbinte pentru a coborî boabe caprifoi. Gem fiert 2-3 ore, de fiecare dată numai de fierbere și apoi se scoate de la căldură. Ruptura dintre „se potrivesc“ - 5- la 6 ore. boabe Honeysuckle cu zahăr înmuiat, sigilate și nu se fierbe moale. gem gata refrigerat în borcane sterilizate dispuse și bine sigilate.
Desert de caprifoi. 2 cani de caprifoi, 2 linguri. l. miere lichidă, 4 kiwi crema coaja 1 portocala gust. Boabe se spală, se usucă, se lasă câteva boabe pentru decorare, restul răspândit în 4 boluri înghețată și se toarnă miere. Cu o jumătate de coajă de portocală șterge răzătoare fină, cu a doua jumătate a benzilor sale subțiri tăiate înguste. coji de fructe 3 kiwi, mash, se adauga coaja rasa. Whip crema, se combină cu piure de cartofi, pus pe boabe. La servire desert trage fructe de pădure, felii de kiwi, benzi de coaja.
Jelly din caprifoi. 1 kg de fructe - 20 g de gelatină, îmbibat în prealabil timp de o oră într-o cantitate mică de apă, 1 kg de zahăr. Fructele pure se macină pasta rezultată amestecat cu gelatină, se adaugă zahăr și se aduce la fierbere. Să se răspândească jeleul în forme și se pune în frigider