Numele bunătăți minunate „bezea“ este derivat din cuvântul francez care înseamnă „sarut“. Bezea - acest tort de aer, care se topește în gură. Este popular cu copii și adulți.
beneficii tort
tort bezea este desertul perfect pentru cei care conta calorii dieta de zi cu zi. De asemenea, este o chestiune de produs de calorii mamele în cauză, ai căror copii nu renunta tratează preferate. Pentru a găti folosind un albus de ou și zahăr. Datorită compoziției smântânit calorii bezea clasic la 100 grame mai puțin de 56 kcal. Dar celebrul delicatetea nu au întotdeauna aceeași compoziție.
Puțini oameni știu că a mânca un tort, organismul devine nu numai calorii, dar, de asemenea, beneficii. Structura tort conține o mulțime de carbohidrati si vitamine B si PP, care ajuta la transformarea alimentelor consumate în energie, creșterea funcționarea stomacului și a pancreasului.
Componentele minerale care alcătuiesc desert, accelera metabolismul. Niacina este conținut în albușul de ou, imbunatateste functionarea creierului.
Colină promovează excreția de substanțe toxice și pentru a îmbunătăți memoria.
valoarea calorică
spumă sunt adesea folosite ca componente pentru prepararea tipurilor dificile de deserturi, prăjituri și produse de patiserie și diverse. calități gustative permit utilizarea de bezea combinate cu crema de lapte bătut, glazură de ciocolată, frișcă și fructe.
În funcție de produse pentru a utiliza un tratament va depinde de numărul de calorii. Crema bezea Caloric cu un ulei, care este utilizat pentru conectarea celor două jumătăți, este de 425 kcal per 100 grame de produs.
Pentru cei care sunt de numărare de calorii in timpul zilei, este mai bine pentru a da preferință delicatețe, fără a conecta crema. Pentru a pregăti deserturi de casă, puteți utiliza mai puțin zahăr, atunci bezea calorii va fi semnificativ mai mici.
Se tratează mai bine în a doua jumătate a zilei nu bea, astfel încât organismul a avut timp pentru a procesa carbohidrații obținute.
nuanțe importante
Pentru prepararea aerului biciuit proteine desert cu zahăr și coapte pentru o lungă perioadă de timp, la o temperatură scăzută. Conform structurii obținute culoarea crocant tort lumina.
Când se folosește o bezea ca un decor pentru alte deserturi nu sunt atât de mult timp la cuptor la o temperatură mai ridicată. Un interior mai moale.
Cum de a trata magazin?
Prăjituri trebuie păstrate la temperatura camerei într-un container sigilat, nu mai mult de o săptămână. În frigider să-l păstrați, nu este recomandată, deoarece acestea pot obține umed și își pierd proprietățile lor.
Pentru a prepara o portie de celebrul tort, pentru a bate într-o perioadă de patru proteine de spumă și 250 de grame de zahăr. Se coc in cuptor la 100 grade 1,5-2 ore. Aceasta este o reteta clasica, deoarece maximă de saturație palatabilitate minimă calorică bezea obținută fără a conecta crema.
procedeu de preparare
Există unele linii directoare care trebuie să fie efectuate în procesul de pregătire a goodies:
- Pentru a obține o spumă puternică, utilizați proteine rece. Este necesar să-l separe cu grijă de gălbenuș. Mixer pentru biciuire proteinelor includ la o viteză minimă;
- Vârf de cuțit de sare va accelera procesul de formare a spumei;
- Zahărul se adaugă treptat, în porțiuni mici. Dacă toată porțiunea de zahăr conectat la spuma, nu obține consistența dorită;
- Bateti timp bătător - 30 de minute. In acest timp se ajunge la grosimea dorită și este îmbogățit cu oxigen;
- După dizolvarea zahărului aveți nevoie pentru a pune prăjituri pe foaia de copt pergament pus. Pentru încărcarea masei proteice este o seringă de gătit utilă, o pungă de conducte sau o lingura regulat.
În mod corespunzător delicatețe gătită va fi licitație, sfărâmicios și crocantă. substanțe utile care fac parte din proteine nu-și pierde proprietățile sale după tratamentul termic. tort bezea crema caloriilor a crescut cu 435 kcal.
opțiuni de gătit
Diferite țări au propria lor pregătire specială. bucătari francezi prefera albușul de ou bătut cu zahăr. Uneori adaugă alune măcinate sau migdale.
Bezeaua copt este folosit ca o preformă pentru prăjituri sau prăjituri, produse din acestea. De asemenea, bomboane populare preparate cu spumă de proteine. coapte lor, umplute cu diverse umpluturi. brutari italieni biciuit albi legate cu siropul de zahăr fierbinte. Uneori, această masă este copt, dar este folosit în principal ca o glazură pentru desert. Proteinele mestesugari elvețieni combinate cu zahăr și masa bătută într-o baie de apă și apoi coapte. In acest exemplu de realizare utilizat pentru decorarea deserturi.
De asemenea, utilizați o tavă de copt tehnologie diferită. Pentru tort slab cuptor încălzire se coace timp de o oră, se obține un solid și crocant. La temperaturi ridicate, timpul de coacere este de câteva minute - a obținut prăjituri moi. Ei nu propecheny până la sfârșitul anului, astfel încât se pare că în interiorul ei sunt pline de crema.
prăjituri de gătit cu bezea
Există mai multe rețete pentru prăjituri, care includ un strat de bezea crocant. Greu de a rezista o astfel de capodoperă de artă culinară. Chiar și cei care contează calorii, nu dau întotdeauna o mică bucată de tort.
Daisy Tort de bucate
Conținutul este 248 kcal Calorica la 100 grame.
Pentru prepararea va avea nevoie de:
- 10 ouă;
- 810 grame de zahăr;
- 110 grame de amidon de porumb;
- 255 de grame de lapte;
- 455 de grame de unt;
- lamaie de dimensiuni medii;
- vanilină sau zahăr vanilat;
- 25 de grame de coniac.
Pentru a pregăti biscuitul bate albușul de cinci ouă. Grind-fierbinte 350 g de zahăr și 8 gălbenușuri de ou. Apoi se adauga coaja de lamaie, proteine și amidon. Se împarte aluatul în două părți egale, a pus în forme și se așează într-o 145 de grade cuptorul preîncălzit timp de 55 de minute.
Pentru a pregăti tort de bezea bate 3 albușuri de ou și, treptat, se adaugă 100 de grame de zahăr. tort Ponderea pe hârtie și se usucă în etuvă bezea 43 minute la o temperatură de 135 de grade. După răcire, se separă cu grijă turta de hârtie.
Pentru a pregăti crema, aveți nevoie de lapte se aduce la fierbere și se dizolvă într-un pahar de zahăr. Restul de zahăr și două ouă la lira și a pus într-o baie de apă. Adăugați laptele și zahărul și se fierbe crema într-o baie de apă timp de 7-12 minute. Apoi, se răcește și se adaugă unt biciuit, vanilie si coniac.
Măturică ingrediente ale masei. alternativ pus pe un vas prăjituri, fiecare prăjitură cu pete cremă. WMS tort Top
Numele bunătăți minunate „bezea“ este derivat din cuvântul francez care înseamnă „sarut“. Bezea - acest tort de aer, care se topește în gură. Este popular cu copii și adulți.
beneficii tort
tort bezea este desertul perfect pentru cei care conta calorii dieta de zi cu zi. De asemenea, este o chestiune de produs de calorii mamele în cauză, ai căror copii nu renunta tratează preferate. Pentru a găti folosind un albus de ou și zahăr. Datorită compoziției smântânit calorii bezea clasic la 100 grame mai puțin de 56 kcal. Dar celebrul delicatetea nu au întotdeauna aceeași compoziție.
Puțini oameni știu că a mânca un tort, organismul devine nu numai calorii, dar, de asemenea, beneficii. Structura tort conține o mulțime de carbohidrati si vitamine B si PP, care ajuta la transformarea alimentelor consumate în energie, creșterea funcționarea stomacului și a pancreasului.
Componentele minerale care alcătuiesc desert, accelera metabolismul. Niacina este conținut în albușul de ou, imbunatateste functionarea creierului. Colină promovează excreția de substanțe toxice și pentru a îmbunătăți memoria.
valoarea calorică
spumă sunt adesea folosite ca componente pentru prepararea tipurilor dificile de deserturi, prăjituri și produse de patiserie și diverse. calități gustative permit utilizarea de bezea combinate cu crema de lapte bătut, glazură de ciocolată, frișcă și fructe.
În funcție de produse pentru a utiliza un tratament va depinde de numărul de calorii. Crema bezea Caloric cu un ulei, care este utilizat pentru conectarea celor două jumătăți, este de 425 kcal per 100 grame de produs.
Pentru cei care sunt de numărare de calorii in timpul zilei, este mai bine pentru a da preferință delicatețe, fără a conecta crema. Pentru a pregăti deserturi de casă, puteți utiliza mai puțin zahăr, atunci bezea calorii va fi semnificativ mai mici.
Se tratează mai bine în a doua jumătate a zilei nu bea, astfel încât organismul a avut timp pentru a procesa carbohidrații obținute.
nuanțe importante
Pentru prepararea aerului biciuit proteine desert cu zahăr și coapte pentru o lungă perioadă de timp, la o temperatură scăzută. Conform structurii obținute culoarea crocant tort lumina.
Când se folosește o bezea ca un decor pentru alte deserturi nu sunt atât de mult timp la cuptor la o temperatură mai ridicată. Un interior mai moale.
Cum de a trata magazin? Prăjituri trebuie păstrate la temperatura camerei într-un container sigilat, nu mai mult de o săptămână. În frigider să-l păstrați, nu este recomandată, deoarece acestea pot obține umed și își pierd proprietățile lor.
Pentru a prepara o portie de celebrul tort, pentru a bate într-o perioadă de patru proteine de spumă și 250 de grame de zahăr. Se coc in cuptor la 100 grade 1,5-2 ore. Aceasta este o reteta clasica, deoarece maximă de saturație palatabilitate minimă calorică bezea obținută fără a conecta crema.
procedeu de preparare
Există unele linii directoare care trebuie să fie efectuate în procesul de pregătire a goodies:
- Pentru a obține o spumă puternică, utilizați proteine rece. Este necesar să-l separe cu grijă de gălbenuș. Mixer pentru biciuire proteinelor includ la o viteză minimă;
- Vârf de cuțit de sare va accelera procesul de formare a spumei;
- Zahărul se adaugă treptat, în porțiuni mici. Dacă toată porțiunea de zahăr conectat la spuma, nu obține consistența dorită;
- Bateti timp bătător - 30 de minute. In acest timp se ajunge la grosimea dorită și este îmbogățit cu oxigen;
- După dizolvarea zahărului aveți nevoie pentru a pune prăjituri pe foaia de copt pergament pus. Pentru încărcarea masei proteice este o seringă de gătit utilă, o pungă de conducte sau o lingura regulat.
În mod corespunzător delicatețe gătită va fi licitație, sfărâmicios și crocantă. substanțe utile care fac parte din proteine nu-și pierde proprietățile sale după tratamentul termic. tort bezea crema caloriilor a crescut cu 435 kcal.
opțiuni de gătit
Diferite țări au propria lor pregătire specială. bucătari francezi prefera albușul de ou bătut cu zahăr. Uneori adaugă alune măcinate sau migdale.
Bezeaua copt este folosit ca o preformă pentru prăjituri sau prăjituri, produse din acestea. De asemenea, bomboane populare preparate cu spumă de proteine. coapte lor, umplute cu diverse umpluturi.
brutari italieni biciuit albi legate cu siropul de zahăr fierbinte. Uneori, această masă este copt, dar este folosit în principal ca o glazură pentru desert. Proteinele mestesugari elvețieni combinate cu zahăr și masa bătută într-o baie de apă și apoi coapte. In acest exemplu de realizare utilizat pentru decorarea deserturi.
De asemenea, utilizați o tavă de copt tehnologie diferită. Pentru tort slab cuptor încălzire se coace timp de o oră, se obține un solid și crocant. La temperaturi ridicate, timpul de coacere este de câteva minute - a obținut prăjituri moi. Ei nu propecheny până la sfârșitul anului, astfel încât se pare că în interiorul ei sunt pline de crema.
prăjituri de gătit cu bezea
Există mai multe rețete pentru prăjituri, care includ un strat de bezea crocant. Greu de a rezista o astfel de capodoperă de artă culinară. Chiar și cei care contează calorii, nu dau întotdeauna o mică bucată de tort.
Daisy Tort de bucate
Conținutul este 248 kcal Calorica la 100 grame.
Pentru prepararea va avea nevoie de:
- 10 ouă;
- 810 grame de zahăr;
- 110 grame de amidon de porumb;
- 255 de grame de lapte;
- 455 de grame de unt;
- lamaie de dimensiuni medii;
- vanilină sau zahăr vanilat;
- 25 de grame de coniac.
Pentru a pregăti biscuitul bate albușul de cinci ouă. Grind-fierbinte 350 g de zahăr și 8 gălbenușuri de ou. Apoi se adauga coaja de lamaie, proteine și amidon. Se împarte aluatul în două părți egale, a pus în forme și se așează într-o 145 de grade cuptorul preîncălzit timp de 55 de minute.
Pentru a pregăti tort de bezea bate 3 albușuri de ou și, treptat, se adaugă 100 de grame de zahăr. tort Ponderea pe hârtie și se usucă în etuvă bezea 43 minute la o temperatură de 135 de grade. După răcire, se separă cu grijă turta de hârtie.
Pentru a pregăti crema, aveți nevoie de lapte se aduce la fierbere și se dizolvă într-un pahar de zahăr. Restul de zahăr și două ouă la lira și a pus într-o baie de apă. Adăugați laptele și zahărul și se fierbe crema într-o baie de apă timp de 7-12 minute. Apoi, se răcește și se adaugă unt biciuit, vanilie si coniac. Măturică ingrediente ale masei. alternativ pus pe un vas prăjituri, fiecare prăjitură cu pete cremă. Top tort poate fi decorat cu fructe.
Pentru prepararea de prăjituri cu straturi de bezea, puteți utiliza o varietate de rețete. Acesta poate fi un strat care include cozonaci sau prăjituri topsheet decorate cu ciocolată și nuci.
Fiecare gospodină poate găti un tort și se decorează pe gustul tau. tort calorii cu bezea va varia în funcție de produsele add-on.
dar decora fructe.
Pentru prepararea de prăjituri cu straturi de bezea, puteți utiliza o varietate de rețete. Acesta poate fi un strat care include cozonaci sau prăjituri topsheet decorate cu ciocolată și nuci.
Fiecare gospodină poate găti un tort și se decorează pe gustul tau. tort calorii cu bezea va varia în funcție de produsele add-on.
Conținut legat