broccoli AlDente

Pur și simplu, principalul lucru este să nu exagerați!

Al dente (De la al dente italian - dintelui, pronunțată:. Al dente) - în sensul cel mai larg, conceptul de gătit care caracterizează unul dintre soiurile de pregătire pentru utilizare a unui produs după tratamentul termic. Într-un sens restrâns, în ceea ce privește numai pastele (numele italian - pasta). O trăsătură caracteristică a gătite «al dente» legume, carne, paste este de a le menține după tratamentul termic la muscatura internă apreciabilă elastică. După cum sa menționat mai sus, conceptul de „al dente“ vine la noi din limba italiană și înseamnă literal „pentru dinte“ sau „mușcă“, subliniind sentimentul de clicuri elastice (pentru legume - ronțăit) la raskusyvanii. În satele românești folosesc expresia „ronțăit“ Wikipedia

AlDente broccoli sau cum Blanch broccoli și nuanțe:

Blanșarea broccoli în apă:

articole similare

• cultivarea broccoli și îngrijire

• Ce broccoli sau conopida util

• Cultivarea broccoli în casă și fotografie în aer liber, video