gem de caise nu este doar considerat unul dintre cele mai bune tratează de vară, dar, de asemenea, util. Acest fruct conține o mulțime de vitamine și minerale utile, care nu va ajuta numai restabilirea organismului în sezonul de iarnă, dar, de asemenea, a scăpa de depresie. Desigur, gemul cele mai delicioase de caise este considerat a fi acasă, este preparată încet și din cele mai bune fructe.
Gatiti la domiciliu această delicatesă nu este dificil, dar ai nevoie de răbdare. În primul rând, trebuie să selectați cu atenție cele mai „sănătos“, fără centuri de protecție fructe și spălați-vă bine. Apoi, de la caise nevoie pentru a obține oasele, și foarte carnea tăiată în mai multe bucăți. Dar este important să nu perestaratsya- felii ar trebui să fie mici.
În continuare se umple de zahăr în greutate într-un raport de 1 parte la 1,1 părți din fructe de zahăr și se lasă timp de 4-6 ore, până când amestecul se lasa sucul. Apoi a pus fierbe greutate la foc mic și se amestecă continuu. Cu puțin timp înainte de masa de fierbere trebuie să adăugați puțină apă - aproximativ 40-50 de grame. 1 kg de fructe. Odată ce blocajul începe să fiarbă, continuă să perturbe, îndepărtați spuma și se fierbe timp de 7-8 minute. Apoi, îndepărtați greutatea de căldură și oferind răcească timp de aproximativ 1,5-2 ore. Apoi repetați procedura din nou, unu la unu.
Cicluri de gătit gem de caise poate fi atât unul și opt. Trebuie să se oprească atunci când delicatetea devine foarte densitatea care ar fi de dorit. Adică, cu atât mai mult vom găti, mai groasă se va bloca. Foarte important, nu uitați să îndepărtați masa de căldură și să ia pauze între cicluri.
Gata gem de caise aromate se toarnă în borcane preparate și capace rostogolească în sus.
