Bigus reteta clasica

Am încercat să vă prezint reteta Bigus clasic cu varză și carne de porc, care poate fi o bază excelentă pentru experimentare. Rigoarea în formulare nu este: dacă se dorește, puteți adăuga sau modifica ușor compoziția produselor. Cu toate acestea, același lucru este în valoare de păstrarea în stare proaspătă și varză acră, carne și alimente afumate, deoarece aceste ingrediente pentru mâncăruri poloneze sunt de bază.

• Varză proaspătă - 600 g;
• Morcovi - 1 buc;.
• Carne de porc - 400 g;
• afumate (sau alte afumate) - 200 g;
• varză acră - 400 g;
• pasta de tomate - 1 lingura. lingură;
• chimion - ½ st. linguri;
• ardei dulce - 2-3 mazăre;
• ulei vegetal - 2-3 linguri. linguri;
• prune - 50-70 g;
• sare - dupa gust;
• Vin sec alb (sau apă) - 150 ml.

reteta clasica Bigus cu varză și carne de porc

Bigus cum să gătească cu carne și varză

1. Carnea de porc spălare, obsushivayut și se taie în bucăți de dimensiuni medii. Fundul de acoperire învăluire refractar strat subțire sotejniki de ulei care a fost încălzit. Imprastiati pe o suprafață fierbinte preparate din carne.
   
2. Se amestecă prăji carnea de porc la foc moderat. se evaporă, de îndată toate bucățile de carne de umiditate alocate și să înceapă Browning ușor le presara cu sare. Ar trebui să descărcați o mare talaș morcov ras.
   
3. După 3-5 minute, se adaugă cârnați, se taie în cuburi mici. În această etapă, suntem siguri pentru a monitoriza temperatura și nu uitați să se agite conținutul tigaie sote! Sarcina noastră - pentru a prăji ingredientele bine, dar nu-i împiedică arderea!
   

După 2-3 minute după adăugarea de complement ingrediente pentru cârnați de tomate pastă, în amestec cu vin uscat sau apă potabilă simplu. Se adaugă cimbru, câteva boabe de piper și / sau alte condimente la alegerea ta.

Varză proaspătă alb fin shinkuem și încărcare într-o cratiță.

Ar trebui am adăugat la varză acră. Se reduce căldura la cel mai mic, se acoperă cu o cratiță cu un capac si componente fiarba Bigus aproximativ 30 de minute. În plus, se adaugă apa nu este necesară, pentru că datorită varză acră și suc de varză proaspătă vor fi suficiente.

După timpul specificat vom elimina proba, se adaugă sare, dacă este necesar. Prunele spălate se taie în bucăți mici și se adaugă la antena este aproape gata. Toate se amestecă și se continuă să se fierbe ingredientele la foc mic, acoperit timp de 10 minute.

Se serveste clasica Bigus cu carne și varză fierbinte, adăugând felii de pâine proaspătă, plante aromatice și / sau legume. Satisfăcător, vas de încălzire cu parfum seducător acru și înțepătoare pot fi furnizate ca un al doilea vas separat sau mese ca hrănitoare.

Clasic Bigus cu carne si varza este gata! Poftă bună!

articole similare

• reteta clasica Bigus cu o fotografie

• Bigus cum să gătească cu carne și varză reteta 4 feluri de mâncare poloneze

• reteta salata grecească este un clasic cu fotografii pas cu pas