Beijing (China, salată) varză a venit în România din Orientul Îndepărtat, și luate ferm rădăcină în meniul nostru. Nu e de mirare gazda iubit atât de mult de legume. deoarece are proprietăți utile și gustul mai multor produse - lăptucă și varză.
Pe lângă faptul că varza este foarte util, bogat în vitamine și oligoelemente necesare pentru funcțiile vitale ale organismului, este de asemenea accesibil. La cultivarea este rezistent la boli și dăunători, astfel încât nu este nevoie să-l trateze cu soluții chimice.
Produsul este extrem de popular în rândul avocaților de nutriție adecvată, datorită valorii calorice scăzute și a conținutului ridicat de vitamine și oligoelemente. Util dacă de fapt, varză și ce anume?
Proprietăți utile de la Beijing varză (Chinese)
varză chinezească în dieta si alimentatia sanatoasa
Varza acest tip este un produs alimentar, este permis în timpul nutritie clinica si diete pentru pierderea in greutate. Să ne gândim de ce toată lumea ar trebui să completeze dieta lor acest lucru de legume interesant. varză chineză Deci:
- Aceasta ajută să facă față cu dureri de cap severe și nevroze;
- util la pacienții cu diabet zaharat și hipertensiune arterială;
- posedă proprietăți de prevenire, împiedică dezvoltarea aterosclerozei și a bolilor de inima;
- bogate în fibre. care este util în special pentru persoanele care suferă de boli gastrointestinale (ulcer gastric și ulcer duodenal, gastrită);
- cuprinde lizină, care intinereste organismul, contribuie la purificarea sângelui și creșterea imunității;
- Acesta are un efect benefic asupra pacienților cu anemie, deoarece promovează formarea eritrocitelor și a leucocitelor;
- Acesta ajută la scăderea nivelului de colesterol;
- Aceasta previne formarea tumorilor și apariția bolii hepatice;
- Acesta previne apariția beriberi, deoarece bogat in vitamine pe tot parcursul anului.
Se amestecă bine cu alte fructe și legume proaspete. mere. ouă. carne, în special de pui, și chiar nuci. de exemplu, nuci.
Cum de a alege varza dreptul chinez
Fiecare supermarket cu produse alimentare în departamentul de legume, puteți găsi acest tip de varză. De-a lungul timpului, oamenii de știință interne și externe au dedus mai multe tipuri de soiuri hibride. caracterizate prin productivitate ridicată, o mai mare reținere și greutate, maturarea rapidă. Fii atent la cele mai comune soiuri de varză chinezească. Printre acestea se numără:
Cumpărarea varză, este important de menționat că nu a fost prea ocupat, dar nu pierde. Toate frunzele trebuie să fie în stare proaspătă de culoare, de formă alungită, lumina verde, cu sfaturi gălbui.
Feluri de mâncare de varză chinezească
Contraindicații la utilizarea
In ciuda toate beneficiile de la Beijing varza (chineză) pentru organism, acesta poate aduce prejudicii și, fără îndoială. Această legumă ar trebui să fie excluse din dieta de următoarele persoane:
- cu aciditate a sucului gastric;
- Sângerare în tractul digestiv;
- pancreatită;
- în bolile acute ale tractului gastrointestinal, de toate tipurile.
Depozitarea de varză chinezească
În frigider poziția fără ambalaj prolezhit 10 zile. într-un pachet sigilat - 15 zile. În această perioadă, el nu va pierde vitamine și minerale lor. Cu toate acestea, este realist să se extindă termenul de valabilitate de varză până la 4 luni. Pentru a face acest lucru, trebuie să fie îndeplinite următoarele condiții:
- umiditatea optimă pentru depozitarea produsului - 95-98%. atunci când este mai puțin ofilească unic ciuperca cel mai poate fi luat;
- Evitați depozitarea „pekinku“ de lângă mere, se va deteriora foarte repede. Acest lucru se datorează faptului că merele emit etilena, care se teme de varză;
- Temperatura ideală pentru stocarea varză chinezească - 2-3 grade sub zero.
varză chinezească este produs de neprețuit. În mod regulat mănâncă-l, ești tânăr, sănătos și frumos. În cazul în care, dintr-un motiv sau altul, aveți în frigider nu a fost, atunci putem înlocui cu salată iceberg, de exemplu, snacks-uri, iar primele cursuri și garnituri - varză albă.