Termenul „biban de mare“ se referă nu la unul, ci mai multe tipuri de pește care se găsesc în apele tropicale și subtropicale. acest pește este cel mai faimos datorită popularității sale în diferitele programe de gătit. Datorită gustului și a ofertei de carne unică, bucătari celebri prefera sa gateasca biban diferite feluri de mâncare.
Cu toate acestea, beneficiile nu se termina sebastă pe gustul estetic plăcut. Datorită structurii impresionante de nutrienți acest pește prețuită printre fanii de un stil de viață sănătos.
Proprietăți utile și terapeutice ale biban
Dieta săptămânală, în care există pește, cum ar fi bibanul, aduce beneficii semnificative pentru sănătatea noastră. Acest lucru se întâmplă din cauza conținutului ridicat de proteine, prezenta omega-3 si un complex de vitamine si minerale esentiale.
Avantajele utilizării biban sunt după cum urmează:
- Acest pește scade riscul de boli cardiace și vasculare, deoarece include o cantitate mare de acizi grași omega-3. Consumul de biban de mare îmbunătățește funcționarea inimii, arterele si venele, precum și alte componente ale sistemului cardiovascular al organismului.
- Consumul de biban de mare, de asemenea, ajută la scăderea tensiunii arteriale. Persoanele care consuma in mod regulat acest pește, a observat o scădere semnificativă a tensiunii arteriale.
- Degenerescenta maculara - o cauza principala de orbire. Doar două porții de pește cu 50% reduce riscul de a dezvolta această tulburare. În plus, aceste uleiuri de pește și de pește sunt recomandate pentru imbunatatirea vederii la copii și adulți.
- O cantitate impresionantă de proteine în grouper provoacă reducerea țesutului adipos din organism, contribuind astfel la pierderea în greutate efectivă.
- Bibanul de carne conține taurină. Această substanță are un efect pozitiv asupra activității creierului și este indispensabilă pentru buna funcționare a ochiului și a sistemului nervos.
Beneficiile consumului de carne de bas mare este de a imbunatati functia creierului, încetinirea semnelor de îmbătrânire și de a ajuta ridica starea de spirit. Unele dintre substanțele nutritive din compoziția acestui pește acționează ca un antidepresiv natural.
Compoziția chimică și conținutul caloric al sebastei
Grouper - un produs valoros și non-nutritiv (de 79 kcal / 100 g). Acest conținut caloric scăzut și lipsa de glucide și grăsimi dăunătoare, permite să păstreze o talie subțire sau pierde în greutate în mod semnificativ.
Așa cum este folosit pentru pierderea în greutate
Faptul că peștele - o parte esențială a oricărei diete sănătoase. pentru tratamentul, pierderea in greutate sau promovarea stilului de viață de sport cunoscut de mulți. Sebaste este una dintre acele soiuri de pește care pot fi administrate în condiții de siguranță în dieta, fiind siguri că aceasta va contribui la pierderea kilogramelor in plus, fără a compromite sănătatea. În acest caz, organismul nu experiență de stres, pierde în greutate încet.
Aplicații în sănătate și nutriție clinică
Dacă otrava ajunge pe degetul, aceasta va duce la imobilizare și inflamații. Pentru a evita acest lucru, trebuie să taie pur și simplu solzii de-a lungul cu pielea de pește. Puteți lăsa carcasa în apă clocotită timp de 2 minute, apoi racla va fi mult mai ușor.
Cum de a alege un bun sebastă
Cateva trucuri pentru a ajuta la a distinge biban de mare proaspete din produsul răsfățat:
- branhii și carcasei trebuie să aibă o culoare strălucitoare;
- după separarea fulgilor de piele are o culoare albă caracteristică;
- carcasa ar trebui să fie cumpărate numai cu capul, altfel, puteți rula în pește mai ieftin - merlan;
- nu cumpără pește în cazul în care ea ochii încețoșați și carne moale.
Cum se utilizează produsul
In ciuda avantajelor evidente de biban de mare, amintiți-vă normele de consum de pește. Nu trebuie să utilizați acest produs mai des decât de 2 ori pe săptămână. Destul 1 carcasă de dimensiuni medii, astfel încât organismul a primit toate cele necesare.
Caracteristici sebastă de stocare
Păstrați sebastă cu ușurință. Este suficient să clătiți delicat carcasa sub jet de apă, apoi se usucă într-un prosop de hârtie și se lasă în frigider. Ca atare, carcasa își va păstra prospețimea nu mai mult de 2 zile. Dacă aveți nevoie de mai mult de stocare pe termen lung, sebastă poate fi plasat în congelator.
Harm și contraindicații
De asemenea, ar trebui să se ferească de sebastă otravă, situat în spini. Calitatea cărnii pe care otrava nu are nici un efect - este pur și simplu imposibil de otravă.
Dacă urmați toate regulile de pregătire, condițiile de depozitare și de a inspecta carcasa înainte de a cumpăra cu atenție, vă puteți bucura de mâncare extrem de delicată și de a obține beneficii evidente de sănătate, care aduce biban de mare.
Ați încercat carnea de biban de mare sau preferă alte tipuri de pește? Cum vă pregătiți de pește? Ce condimente se adaugă?