Aspect, habitat
biban de mare - pește care trăiește în mare și având stinghii doar aspect similar. Structura internă este foarte diferită, și țepi otrăvitoare pe aripioarele provoca iritații la o înțepătură cu privire la aceasta. Caracteristica principală este imens ochii bulbucați. Era ochii și caracteristic vorbesc despre culoare habitat - pește bas profund. Dimensiunile sale sunt diferite de mici, se potrivește în mână, la un impresionant, mai mult de un metru.
Locuiește în Marea Neagră și Marea Norvegiei, Pacific și Oceanul Atlantic.
Biban - prădătorul și se hrănește cu pești mici, crustacee. Producția nu este destinat, și așteaptă la pândă.
Ea aparține unei clase Scorpaenidae și are mai mult de 100 de soiuri.
Un favorit al pescarilor
Numele său derivă din ochi mari, bombată (șalău - ochi). Fiecare pescar vrea sa prinda impresionanta bibanul vortkogo. Cele mai populare pentru pescuit:
Din cauza apetitului mare multiplică foarte repede și poate bloca populațiile altor pești.
Utilizarea biban
Biban nu sunt numai gustoase, dar, de asemenea, pește foarte util, chiar și din moment ce cele mai vechi timpuri oamenii știau despre proprietățile sale. Carne de pește conține vitaminele A, B, C, E, D, PP, oligoelemente magneziu, iod, fosfor, zinc, cupru, fier. Este foarte ușor de absorbit de organismul uman, precum și cu utilizarea regulată îmbunătățește metabolismul, tensiunea arteriala, intareste sistemul nervos, a creierului și a sistemului cardiovascular.
Beneficiile sebastei în boli
În tratamentul bolilor, medicii recomanda o dieta pentru a include feluri de mâncare de biban de mare. La pacienții care primesc medicamente, consumul de alimente de carne de pește promovează o vindecare mai rapida.
Indicații pentru utilizare:
- rahitismul pentru copii.
- boli tiroidiene.
- Boli ale pielii și scalpului.
- organele pelvine la femei.
- Recuperarea după operațiile transferate.
- Statele depresive.
Proprietăți sebastă carne
Pierde Greutate cu utilizarea
Nutritionistii recomanda pentru a include în dieta de zi cu zi antena de grouper, oameni care tin dieta. La utilizarea de pește, organismul este sub stres de la pierderea în greutate, deoarece toate vitaminele și mineralele necesare pe care le primește din abundență.
alegerea potrivită
Selecția de pește în supermarket-uri este enorm, dar pentru selectarea corectă de pește proaspăt, trebuie să știți câteva trucuri:
- Carcasa și branhii ar trebui să fie vopsite în culori strălucitoare (pal spune pește nesvezhesti).
- Atunci când pielea are departamentul de solzi de culoare alba.
- Cumpără carcasei cu capul, de multe ori vânzătorii fără scrupule vinde sub masca unui pește mai ieftin biban de mare - merluciu (carne biban este de culoare albă, în timp ce merluciul gălbui).
- Ochii neacceptate încețoșați și moale, lăsând o urmă prin apăsarea carne.
Biban în gătit
Biban a fost o răspândire uriașă în bucătărie lumii: ea este prajit, fierte, coapte, murate, marinate, fierte. În Japonia, utilizate în sushi. Carnea mai delicioase este considerată a fi sărată.
Atunci când este necesară curățarea să fie foarte atent pentru a evita piroane. Otrava devine în degetul de la o înțepătură, imobiliza și provoca inflamații pentru câteva zile sau săptămâni. Și încă mai trebuie să se joace cu solzi, mulți pur și simplu taie cu pielea de pește. Este posibil să se omită carcasa pentru 1 sau 2 minute în apă clocotită, în timp ce periaj va fi mult mai ușor.
Taurina în biban de mare
Pielii, părului și unghiilor
Consumul regulat de sebastă ajuta aranjati aspectul părului, le face mai strălucitor și puternic. Va consolida unghiile si pielea va ajuta să găsească un aspect mai tânăr și mai tineresc.
Manual sau sălbatice
Studiile au arătat că produsele alimentare este mai bine să mănânce pește crescute in vivo.
Prezența benefice grasimi omega-3 din pește depășește cu mult, care a crescut în mare, decât cea a bibanul cultivate în mod artificial. Motivul este alimentat de pește, grasimi omega-3 sunt produse de consumul de plancton. Și, în timp ce în creștere biban în piscicultură în alimentarea furajului utilizat și alge foarte rare.
Compoziția chimică a cărnii de biban
La 100 de grame de produs conține următoarele minerale:
- Conținutul de 102 cc Calorica.
- proteinele '18
- Grăsime 3,3 g
- Colesterol 60 mg.
- vitamine B:
- mg V1-0,1.
- mg V2-0,1.
- mg V3-0,4.
- mg V12-2,4.
- Fier de 0,9 mg.
- Potasiu 300 mg.
- Calciu 120 mg.
- Magneziu 60 mg.
- Fosfor 220 mg.
- Cupru 120 mg.
Harm sebastă
În ciuda conținut caloric scăzut și compoziția sa unică, utilizarea de carne a acestui pește are un număr de contraindicații:
- boli de rinichi pentru a utiliza biban inacceptabil sărat.
- Excesul de calciu din organism.
- Oncologie.
- Alergie.
- Gută.
metale grele
În prezent, poluarea mediului afectat, de asemenea, habitatele de biban de mare. Acesta este capabil să se acumuleze în organism un compus de metale grele: mercur, plumb, arsenic, este extrem de dăunătoare pentru oameni. Poluarea și pescuitul nereglementat au condus la o scădere a deformari populației și pește. Există persoane cu organele interne ale afectate, coloanei vertebrale curbate, lipsa de aripioare.
Un om folosește un pește de mare lung este, de asemenea, capabil să se acumuleze în compușii săi de metale grele ale corpului. Este necesar să se curețe în mod regulat organismul de la astfel de „economii“.
Depozitarea și prelucrarea
condiții foarte importante pentru depozitarea și prelucrarea biban. Nerespectarea temperaturii, puritatea instrumentelor pot fi utile pentru a transforma peștele la risc.
Unii producători în prelucrarea se adaugă coloranți și conservanți, care are ca rezultat o reducere semnificativă a proprietăților utile ale cărnii.
dăunatori
Un alt dezavantaj, dacă mesele de gătit necorespunzător va fi prezența în ea de paraziți, fungi, virusuri.
Se determină gradul de infestare carcasă numai în laborator, de aceea este foarte important să se examineze cu atenție peștele din magazin. Și dacă în orice dubiu nu iau o stinghie, și întotdeauna să fie sigur de a fi tratat termic.
Carne, biban de mare utilizate în industria alimentară, absolut inofensiv pentru om, dar piroane ar trebui să se ferească. Cu o singură înțepătură este injectat veninul locul inflamat și ușor amorțite. otrăvirea repetate, eventual, o înfrângere severă de locuri de până la o intervenție chirurgicală. Ulterior, mobilitatea membrelor pot fi rupte.
Observațiile de experți au arătat că toxicitatea depinde de habitatul biban de mediu.
Beneficiu sau rău
Există mai multe modalități de a trata pește marin, fiecare om pentru el însuși decide ce să mănânce, dar de ce să renunțe. Dar, sub rezerva unor operații simple, condițiile de depozitare, o inspecție atentă a carcasei, fără îndoială, un beneficiu va fi mult mai mare decât efectele negative.
Dispunand informații despre locație, calendarul și locația de procesare de captare tine si cei dragi de la produsele defecte pot proteja.