Foarte mulți oameni folosesc cuvântul condimente, mirodenii și condimente (în special în utilizare) ca sinonime.
De fapt, diferența dintre aceste concepte este destul de substanțiale.
Condimente pot fi de orice origine (și non-plante, de asemenea). Aceste substanțe se pot schimba în mod semnificativ gustul alimentelor, de exemplu, făcându-l acru, dulce sau sărat.
Condimente sunt doar de origine vegetală. Ele nu pot schimba gustul alimentelor, dar ele pot da un plus de savoare sau aromă.
Condimente poate fi orice parte a plantei: rădăcini și frunze, și florile și semințele și lastarii.
Cu ajutorul condimentelor vas final poate deveni mai acută, picant sau astringent.
Condimente sunt împărțite în clasice (piper, frunze de dafin, cuișoare, pătrunjel, mărar, scorțișoară, muștar. Și multe altele) și locale. care sunt utilizate în orice regiune.
Condimente reprezintă diferite combinații de ingrediente alimentare. condimente Numire - pentru a îmbunătăți sau modifica aroma vasului finit. Compoziția poate include condimente și mirodenii și condimente diferite.
O masă completă de condimente, mirodenii și condimente (în ordine alfabetică, cu o scurtă descriere) pot fi găsite aici, pe acest site.
Înainte de a scrie un articol pentru un site, m-am gândit că condimente, ierburi și condimente, acesta este numele tuturor pe care le adăugăm la produsele alimentare pentru a da unele arome suplimentare pentru a face gust mai luminos.
Dar începe să înțeleagă această problemă, începe să caute informații cu privire la aceste ingrediente alimentare, am dat seama că a fost de trei concepte foarte diferite: mirodenii, condimente și mirodenii.
Condimente - este, de exemplu, sare, zahăr, acid citric, suc, etc ..
Condimente - aceasta este diferitele părți ale plantelor, atât în formă proaspătă și uscate, acestea au o clasificare complexă, pentru că o mulțime de ei, voi scrie doar câteva dintre ele - marar, patrunjel, busuioc, coriandru, tot felul de ardei, vanilie, scorțișoară, cuișoare, ghimbir, frunze de dafin, și multe altele