Acar sau alat - o maturitate piept de grâu. Acesta este un minunat feluri de mâncare armene, gustoase și ușor de preparat. Gust un pic ca un lemn de nuc. Alac este una dintre cele mai utile cereală - conține o mulțime de proteine la 37%, 18 aminoacizi indispensabili, care nu se găsesc în alimentele de origine animala, fier, vitamine B, și nu cauzează alergii celiac, ca și alte cereale. În Occident Alacul considerat un produs alimentar și este vândut în magazinele alimentare de sănătate.
Alac pot fi fierte risotto cu ciuperci, dar puteți adăuga, de asemenea carne. Carnea, utilizați unul care vă place cel mai bine. Acar cu ciuperci si carne - un aliment tradițional servit în Armenia pentru nunți și alte sărbători, și se fierbe, adăugând ciupercile si carnea de pui.
Cu ciuperci reteta Alac
- Krupa achar - 2 cani,
- ciuperci - 500 de grame,
- ceapă - 2 cepe mici,
- ulei vegetal pentru prăjit,
- unt la gust,
- sare, piper.
Cum de a găti alac
Clătiți în stare de funcționare crupă apă. Se toarnă apa rece (nivelul apei la cele două degete deasupra nivelului Acara), sare și locul de gătit. Se aduce la fierbere și se lasă se fierbe acoperit până la făcut, aproximativ 40 de minute. Până achar fierte, se taie ceapa în cuburi mici. Ciuperci în felii subțiri. Carne (porc mea) tăiat în mod arbitrar, dar nu foarte mare. Tigaia bine încălzit, se adaugă ulei vegetal și se fierbe carnea timp de 5 - 7 minute. Se adaugă ceapa la carne și se prăjește pentru inca 5 - 7 minute.
Apoi se adaugă ciupercile feliate și se acoperă cu un capac pentru a lasa sucul de ciuperci.
Capacul ușor deschis - toate lichidul ar trebui să fiarbă. După fierbere lichid, sare și piper carne cu ciuperci și ceapă și se prăjește 5 minute. În finit Acar se adauga untul - la gust, se amestecă cu carne, ceapa si ciuperci.
