Deseori, copiii refuză să fructe și legume, acadele, bomboane, preferand sifon cu zahăr și sucuri. Între timp, fructe si legume - surse bogate de vitamine, minerale și fibre, care sunt esențiale pentru creșterea corespunzătoare, dezvoltarea și prevenirea răcelilor și funcționarea deplină a intestinelor.
Cum părinții? Asigurați-vă? Du-te la truc? Cum de a crea un meniu în caz de eșec al copiilor din anumite legume și fructe?
copii Disclaimer din fructe și legume: relevanța problemei
Beneficiile fructelor și legumelor nu poate fi pusă la îndoială. Conform recomandărilor pediatri și nutriționiști, aceste produse trebuie să ocupe o mare parte din dieta copiilor. Dar, uneori, vă puteți întâlni o serie de probleme, în special, la refuzul.
Capriciile și respingerea de fructe și legume sunt asociate cu mai mulți factori. Uneori, ei pur și simplu nu pot mânca, deoarece copilul poate dezvolta alergii. Cu toate acestea, cel mai adesea, este doar o antipatie personală. Copiii pot spune „prost gust“, „Nu-mi place.“ Uneori, această lipsă de dragoste ia o întorsătură gravă. Este suficient să amintim ceapa: copiii l alegeți cu atenție din farfurioara sau pur si simplu refuza alimente. Acest lucru nu le place poate fi transferat la maturitate cu formarea emoțiilor negative luminoase, până la formarea de vărsături.
Această problemă poate fi de vina, iar părinții înșiși. În cazul în care o familie este nici o cultură alimentară, părinții sunt atât de ocupați încât „Săptămâna de preparate din bucătăria italiană“ merge de ani de zile, și, în plus față de copii paste nu văd nimic, este dificil de a le cere să iubească legumele. Principii de alimentație sănătoasă și copilului ar trebui să fie insuflat din copilărie.
Uneori, problema constă în gătit greșită. Încercați din nou un fel de mâncare de legume, care a fost gătită nu cel mai bun mod, copiii pot dezvolta o asociere negativă, convins să încercați din nou vasul foarte dificil.
Din fericire, eșecurile sunt cel mai adesea asociate numai cu fructe si legume izolate, iar părinții le pot găsi o alternativă mai aproape de vitamine, minerale compoziție și proprietăți utile.
Ce se poate înlocui legumele?
Legume - nu este vorba doar de vitamine. minerale, dar, de asemenea, o fibra de util pentru a ajuta la digestie și activitatea normală cu drepturi depline al intestinului. Nutritionistii fost creată clasificarea de legume, care vă permite să vedeți în mod clar ceea ce sunt utile.
Legume coloratie albastru sau verde: sparanghel, dovlecei, broccoli, castraveti, varza (diferite soiuri și specii), ardei gras, vinete, cartofi - o sursă de magneziu, potasiu. Conține vitaminele B, C, E, și altele. Toate aceste substanțe au un efect pozitiv asupra inimii și vasele de sânge sunt implicate în prevenirea anemiei, deficit de iod. Aceste legume pot fi oferite în condiții de siguranță chiar și pentru copiii cu alergii alimentare.
Legume, roșu și galben, maro și de culoare vișiniu: rosii, morcovi, dovleac, ardei, sfecla - este o sursă de calciu, cupru, fier, si ele contin vitamine, mai ales că au o mulțime de vitamina A, care este util pentru vizibilitate bună. Aceste minerale si vitamine va reglementa metabolismul propriu-zis, de a stimula creșterea și dezvoltarea corespunzătoare. Cunoașterea vitamine și minerale conținutul aproximativ al fiecărei legume, este posibil să se înlocuiască unul pe altul.
Dar legume - nu este numai vitamine, ci și de fibre utile pentru o mai bună digestie și intestinului. Acesta conține aproape toate legumele. Unele mai mult, altele - mai puțin. Campion în conținutul de fibre pot fi numite de porumb și varza de Bruxelles, suc de fructe, broccoli, sfecla. Înlocuiți fibra din legume pot fi boabe întregi de cereale și tărâțe.
Ce se poate înlocui fructe?
Fructe - este, de asemenea, o sursă de vitamine și minerale, fibre și multe alte elemente nutritive. Copiii rareori resping fructe datorită gustului dulce, și chiar și atunci, în cele mai multe cazuri, acesta este asociat cu reacții alergice. Dacă părinții știu ce este bogat într-una sau alta bucata de fructe, o puteți înlocui cu un alt, compoziție similară.
Cel mai adesea cauzează alergii fructe citrice: portocale, mandarine. Aceste fructe - surse bogate de vitamina C. fructe citrice poate fi înlocuit cu prune, fructe de dud (dud), lămâi. Desigur, copiii vor refuza să mănânce o lămâie în formă pură datorită gustului acru, dar se poate folosi ca o umplere - apă sucul de salate proaspete, pește gătite și chiar carne. Sursa de vitamina C poate deveni si legume: ardei, varză, morcovi. Vitamina C conținută în verde: mărar, pătrunjel, coriandru, etc ..
Ananasul conține nu numai de magneziu natural, ci și elemente digestive valoroase, acesta conține, de asemenea, o mulțime de vitamine B, C, A. Înlocuiți curmale de ananas poate fi, în plus, că vârful maturării conturile lor pentru sezonul rece. Unele soiuri de persimmons contin vitamina A, C si bogate in fibre, benefice pentru copii digestie.
Sursa de potasiu, vitaminele C și E pot fi banane, în plus, că acestea sunt disponibile pe tot parcursul anului, precum și mere. Unele soiuri de mere, mai ales iarna, contin cantitati mari de vitamina A, B și C. pectină, fibre conținute în mere și pere, ajuta digestia, normalizeaza scaunul și va contribui la reducerea nivelului de colesterol rău.
Am nevoie de un plus de vitamine?
Este copii cu reglaj electric primesc toate substanțele necesare pentru creșterea și dezvoltarea corespunzătoare. Dacă dieta copilului este inadecvat, nu foarte diverse, și nu este suficient de fructe și legume, aceasta poate afecta creșterea și dezvoltarea copilului.
În prezența alergiilor alimentare la mai multe fructe și legume, în funcție de regiunea de reședință, medicul poate recomanda o formă de tabletă de minerale și vitamine. Pentru a rezolva problema numirea lor poate doar medicul. Este demn de amintit faptul că o supradoză de vitamine este, de asemenea, nedorite și periculoase, lipsa lor.
Părinții ar trebui să încerce să facă tot posibilul pentru a acoperi toate nevoile copilului în vitamine, minerale care ajuta să crească și să dezvolte pe deplin. Și cea mai bună sursă de acest lucru - produse. Cultura alimentară în familie, dragostea de legume pentru a evita o mulțime de probleme în viitor.