ciuperci murate pot acționa în calitate de auto-startere. garnisi multe feluri de mâncare din carne. precum și o umpluturi delicioase și consistente pentru plăcinte și alte bunuri coapte. De fapt, opțiunile care pot fi preparate cu aceste mulțime de casă murat de capace de lapte șofran, și numai imaginația ta poate determina numărul exact de posibile retete pentru participarea lor. Pentru iubitorii de ciuperci în această privință și nu există nici o limită la toate, pentru că aceste ciuperci aceeași pot mânca chiar și doar o bucată de pâine. Exact cum să se marineze în mod corespunzător ciuperci acasă, știi, dacă ai citit nostru pas simplu cu fotografii pas reteta (poze).
Am pregătit această rețetă în special pentru cei care nu au implicat în pregătirea de ciuperci pentru iarna. Cu toate acestea, chiar și culegătorii de ciuperci cu experiență se pot aduna pentru ei înșiși ceva nou sau împărtășiți gândurile pe tema marinare ciuperci. Condimente în această rețetă sunt doar consultativ în natură, și numărul lor depinde de dorinta si gustul tau.
ciuperci murate pot fi consumate doar după câteva zile după ocluzie, și de multe ori cel mai nerăbdător și sosesc.
Mai departe spre piesa de prelucrat ciuperci murate crocante pentru iarna.
ingrediente
șofran capac de lapte
(1 kg)
frunze de dafin
(4-5 buc.)
carnație
(3-4 buc.)
Piper boabe
(5-6 buc.)
cepe
(1 buc.)
mărar
(1 fascicul)
ulei vegetal
(2 linguri)
sare albă
(Pentru a gusta)
etapele de preparare
Ciuperci - ciuperci sălbatice, care sunt cel mai bine să nu cumpere și să colecteze-te: astfel încât va fi capabil de a aduna întreaga cele mai exacte, densă și ciuperci aromate.
ciuperci culese sau cumpărate de pe piață ar trebui să fie bine spălate și aceasta este, probabil, una dintre cele mai etapele consumatoare de timp. Tot pentru că trebuie să te duci cu atenție prin fiecare și șofran propriile mâini să-l dezlipi de crengi și iarbă. Ciupercile spalate si decojite trebuie tăiate în jumătate și îndoite în tigaie adâncă, apoi se adaugă apă și se aduce la fierbere.
Mai întâi de apă, împreună cu spuma formată trebuie scurs și ciupercile clătite din nou. Următorul apus aduce apa la fiert cu fungi și astfel se adaugă la aceeași cantitate specificată de sare și condimente și bulb purificat în continuare. Spuma a apărut din nou pentru a lua lingura, continua sa gatiti ciuperci.
Adauga la marar marinata: Puteți adăuga mai multe ramuri după cum consideră potrivit pentru intensitatea și saturația marinata dumneavoastră. Se fierb ciupercile timp de 25 de minute până la gătit.
închidere murate ciuperci bănci steriliza la orice procedeu cunoscut: în cuptor, multivarka sau aburite. In partea de jos a fiecărei poate stabili o frunză de dafin și se umple cu aceeași linguriță de orice ulei vegetal. Nu uita să trimită bănci și oțet (5% - la gust): numărul necesar de distribuite uniform pe toate băncile.
Distribuim toate ciupercile fierte cu sos fierte pe băncile recoltate înfunde cu atenție capacele lor.
În mod tradițional, băncile cu ciuperci rândul său, peste cu susul în jos, și, ca atare, a fost lăsat să se răcească sub o pătură caldă. Puteți rearanja apoi băncile într-un loc uscat, întunecos până la iarnă sau de a deschide un borcan imediat. Ciuperci marinate sunt gata.
