Ce este un regim alimentar echilibrat? Pune pur și simplu, este o relație certă între proteine, grăsimi și carbohidrați alimente. Matematic, forma unui regim alimentar sănătos pentru o persoană care nu este angajată în munca fizică grea este după cum urmează - 17-13-70. Ie Proteinele trebuie sa fie de aproximativ 17% grăsime - 13% -70% carbohidrați. Astfel, 55% din aportul caloric total trebuie să fie prevăzute cu carbohidrați, 30% - grăsime - 15% proteine.
2/3 dieta de proteine trebuie sa fie proteine animale, 1/3 - legume. Proteinele de origine animală ar trebui să asigure necesarul zilnic de cei opt aminoacizi esențiali. Pentru a menține greutatea corporală normală în dietă ar trebui să fie prezente substanțe de balast (celuloză, pectină, etc.) într-o cantitate de 20-25 grame pe zi. Când corectarea aportul zilnic greutatea corporală poate fi crescută până la 40 g.
In dieta zilnică trebuie să conțină 2 grame de acizi organici, de aceea, un mar pe zi - acesta este minimul pe care trebuie sa fie prezent in dieta oricarei persoane.
Reducerea volumului de produse alimentare în alimentația persoanelor care doresc sa reduca greutatea lor, ceea ce duce la deficit de factori esențiali nutritive: vitamine, minerale, aminoacizi esențiali.
Compoziția unei diete medicale are nevoie pentru a alege dietetician sau expert în nutriție clinică, ținând seama de caracteristicile și nevoile organismului individuale în nutrienți esențiali, vitamine și minerale. Dacă este necesar, produsele introduse dietetice medicale de specialitate, care cuprinde cantitatea suplimentară de proteine, precum și vitamine, macro- și microelemente, fibre dietetice și alte substanțe biologic active.
Acesta a recomandat intră în mod necesar în regimul alimentar al produselor lactate, în special bifilobakteriyami îmbogățit și a altor microorganisme, normalizând compoziția microflorei intestinale.
Pentru a conduce un stil de viață sănătos nu exclude în mod necesar din dieta tuturor alimentele preferate. Este necesar doar dreptul separat de greșit. De exemplu, alegerea pâinii, trebuie acordată prioritate pentru pâinea de secară neagră, care conține 5 ori substanțele balast (celuloză) decât pâinea albă făcută din făină de grâu. Substanțe balastieră sunt un fel de „mătură“ pentru tractul gastro-intestinal, contribuie la normalizarea microflorei intestinale și procesele de fermentație și pentru a preveni putrefacție în intestin, asigurând formarea de fecale, pentru a preveni constipatia, excreta colesterolul „rau“, și așa mai departe. D.
Pastele si cartofii contin mai putine fibre decât cerealele, de ce carbohidratii sunt absorbite rapid. Cu toate acestea, amidonul conținut în aceste produse, din cauza structurii sale complexe se absoarbe mai lent decât carbohidrații simpli și dizaharidele - glucoză, fructoză, zaharoză, lactoză. Consumul de alimente de cartofi și paste făinoase ar trebui să fie limitată la persoanele care au tendinta de a obezitatii. Aceste produse pot fi recomandate celor care au un deficit de greutate corporală.
Legume, fructe, fructe de padure sunt componente esențiale ale regimului alimentar, deoarece acestea conțin substanțe implicate în procesele metabolice. Acest vitamine, macro- și micronutrienți, acizi organici și o serie de alte substanțe biologic active, care sunt esențiale pentru organism.
Laptele de vacă conține grad de proteine de 2,8%, 4,7% carbohidrați și 0,5 la 6% grăsime. grăsime din lapte este ușor de digerat, colesterol satisfăcător echilibrat cu lecitină, care are un efect de reglare asupra metabolismului lipidelor. zahăr din lapte (lactoză) se referă la un grup de zahăr extern, foarte rapid absorbit și consumul excesiv de lapte poate duce la creșterea în greutate. Prin urmare, este preferabil să se folosească în regimul alimentar al produselor lactate.
Brânză - un produs din lapte concentrat. Ele contin proteine 23-26%, 10-30% grăsimi, calciu digerabil (750 până la 1500 mg%) și fosfor (400-600 mg%). brânză Saramura (brânză, suluguni Adyg) pot fi de asemenea incluse in dieta, dar în multe brânză suluguni și sare, care limitează utilizarea lor în comparație cu Adyg brânză, în care sarea este mică.
Ouăle conțin aproximativ 13% proteine și 12% grăsime. Proteinele din ouă sunt echilibrate în mod optim compoziția de aminoacizi. Grăsimile și proteine din ou sunt ușor de digerat și absorbit de 97-98%. Gălbenușul conține o mulțime de vitamine A, D, E, și o cantitate mică de vitamine din grupa B. Se crede că, din cauza nivelului ridicat de colesterol ar trebui să fie limitată la utilizarea ouălor în dietă. Cu toate acestea, în conformitate cu ultimele recomandări ale ouălor ca un produs care conține un set complet de aminoacizi esențiali și este scăzut în calorii și grăsimi, precum și faptul că este în colesterol lor echilibrată și lecitină, pot fi folosite pentru 2-3 bucăți pe săptămână.
Dieta supraponderabilitate aportul recomandat de 1 lingura de ulei vegetal pe zi, în special salate și vinaigrette. Alte cantitatea necesară de grăsime în organism intră în compoziția produselor vegetale și animale. În conformitate cu dieta normală recomandă consumul de uleiuri vegetale naturale, unt, un consum regulat de pește.
Acum, că știi unde sarea este îngropată. De fapt, nu atât de dificil să se complacă în alimentele lor preferate și înlocuirea acestora cu cele care sunt mult mai utile și va aduce beneficii clare pentru corpul tau, nu rău. Încercați-l, vei reusi!