Rețete, cum să gătească hrișcă cu ciuperci
Ciuperci și hrișcă
50 g de ciuperci uscate. 1 ceapa, 2 linguri. linguri de unt, 2 pahare de hrișcă, 2 1/2 cani apa si sare dupa gust.
Se înmoaie ciuperci uscate, se fierbe, se spală și se taie marunt si se prajesc in unt. Se adauga ceapa tocate marunt se prajeste, se prajeste timp de câteva minute toate.
Hrișcă du-te, se spală, se usucă și apoi prăjite în unt, amestecând periodic.
În fierbere puneți apă cereale bucătar prăjite sărate și cereale sfărâmicios. Se adaugă restul de unt, se amestecă și se combină cu ciuperci sote.
Postează această rețetă fierte terci de hrișcă cu ciuperci calde.
terci de hrișcă cu ciuperci
O hrisca 2 1/2 cani, 3 1/2 cani de bulion de ciuperci, 2 linguri. linguri de unt, 75 g sau 150 g de ciuperci proaspete uscate, sare, ceapă.
Pentru a găti ciuperci terci de hrișcă, trebuie mai întâi să gătească supa de ciuperci. Scoateți ciupercile, se clătește cu apă rece, se taie și se prăjește. Separat, se prăjește ceapa. cereale preparate prăji, se adaugă sare, se toarna supa de ciuperci fierbinte. Gatiti mizerie sfărâmicioasă, și înainte de servire, se amesteca cu ciupercile si ceapa.
Rețete de orz și terci de orez cu ciuperci
250 g de orz perla, ciuperci 100g, stridii 100g. 1 ceapa rosie, morcov 1, 20 g de pastă de tomate, 600 ml de apă, sare și piper negru măcinat - gust, 30 ml de ulei vegetal
Înainte de a găti terci cu ciuperci, ciuperci trebuie să se spele, uscat și se taie în cuburi.
legume clare. Se taie ceapa în cuburi, grătar morcovi pe o răzătoare grosier.
Preincalziti tolstodonnom tigaie în ulei vegetal, se adauga ciupercile si legumele. Fry la foc mediu timp de 10 minute.
Se toarnă în legume prăjite uruială spălate, se adaugă pasta de tomate, se toarnă apă. Se condimentează cu sare și piper.
Gătitul la foc mic până când apa complet absorbită și cereale pregătire (aproximativ 1 oră).
terci de orez cu ciuperci
1 kg de ciuperci, 200 g de grăsime, 1-2 ceapa, rosii 2-3, 1 cana de orez, sare, piper, 3 apa polonic, pătrunjelul.
Pentru a prepara ciupercile terci, trebuie mai întâi să se prăjește ceapa în grăsime. Când este fraged, se amesteca cu proaspăt cojit, se spală și se taie în bucăți mari nu sunt deosebit de ciuperci. Pentru a se adauga ciupercile dedurizată rosii feliate, sare, piper și orez, se toarnă apă caldă și de gătit la temperatură scăzută timp de 20-30 min.
Finit stropitul fel de mâncare cu pătrunjel.
Orez cu ciuperci „The Ring“
300 g ciuperci, 1 cana de orez, 6 linguri. linguri de unt 1/2 h. de sare, piper negru.
Fry orezul cu 3 linguri. linguri de unt, se umple cu 3 căni de apă clocotită și se fierbe la foc mic. Ciuperci (preferabil mici) curate, se spală și se fierbe în apă ușor sărată, apoi se scurge. Pune-le în mijlocul unei plăci de cină. În jurul patului din Fig bordură într-un inel, se presara ușor piper negru, dop măcinat 4-6 din Fig de ciuperci. Se topește restul de unt și se toarnă peste ciuperci.
Cum de a găti risotto cu ciuperci porcini
- Pentru prepararea unui risotto cu ciuperci necesită 400 g hribi, 320 de grame de Arbor orez, 1 ceapa, 1 cățel de usturoi, 150 ml de vin alb sec, 50 g parmezan ras, pătrunjel buchet, sare și piper negru măcinat la gust, 60 g de unt și 4 Art. l. ulei de măsline pentru prăjire.
- Vegetable bulion: apă 1 L, 1 morcov, 1 ceapa, telina 1.
Înainte de risotto ciupercile de gătit trebuie să fie fierte supa din ingredientele menționate. Pentru a face acest lucru, curățați ceapa și morcovul, se taie în mai multe bucăți, se acoperă cu apă. Adăugați telina. Se fierb legumele până se înmoaie, aproximativ 30 de minute.
Taie ceapa decojite semicercuri. Se încălzește untul și uleiul de măsline jumătate. Fry ceapa pana se rumeneste în decurs de 5 minute.
Fig Se clătește cu apă rece pentru tigaie pentru a turna ceapa, prăjire timp de 3 minute, amestecând constant, pentru a absorbi uleiul. Se toarnă vinul să se evapore timp de 2-3 minute la foc mare, amestecând constant. Adăugați supa de legume (în 4 doze divizate).
Se spală, ciuperci uscate și curate, tăiate în plăci. Fry în ulei de măsline cățel de usturoi cojit rămas timp de 2 minute pana se rumeneste, apoi se scoate. Împărtășește ciuperci, sare, piper, prăjire la foc moderat timp de 15 minute.
Puneți ciupercile într-o tigaie cu orezul. Adăugați brânza rasă și se amestecă bine.
După cum se poate vedea în fotografie, risotto ciuperci înainte de hrănire este nevoie să se presara cu patrunjel tocat fin:
Risotto cu șofran și ciuperci
200 g de orez Arbor, 500 ml de bulion de legume, 160 g de ciuperci albe, 100 g parmezan, 1/4 bulb 1 vârf de șofran, 50 ml de vin alb sec, 30 g de unt, sare - dupa gust, ulei de măsline pentru prăjit
Pentru aceasta reteta de ciuperci risotto trebuie să se spele, uscat și curat, se taie, dacă este necesar.
Ceapa tocata marunt decojite.
ceapa Fry și ciuperci într-o tigaie într-un pic de ulei de masline timp de 15 minute.
Adăugați orezul, se amestecă prăjește până se absoarbe tot uleiul. Se toarnă vinul alb sec.
Când lichidul este evaporat complet, se adaugă supa de legume în etape și șofran.
Se fierbe orezul în apă sărată până stat al dente. Când toate bulionul este absorbit, se adaugă untul și se amestecă.
Eliminați de la căldură, se presara cu parmezan ras, se amestecă din nou.
Uită-te la risotto fotografie cu ciuperci pentru aceasta reteta - un fel de mâncare arata foarte apetisant:
