Sole coaptă în cuptor
Pentru gurmanzi cărora le place peștele alb, eu vă sfătuiesc să pregătească o talpă la cuptor cu brânză. Nu numai că, acest pește este suculent și ofertă, dar după gătit se transformă într-un deliciu ceresc.
ingrediente:
- 300 g file unic,
- 3 cepe mici,
- 220 de grame de smântână (grăsime)
- 150 de grame de brânză,
-40 ml de ulei de măsline,
- Se condimentează după gust: sare, piper, condimente pentru pește.
Mod de preparare:
1. Pentru a începe, curățate și spălate ceapa trebuie tăiate, dacă este posibil, foarte subțire semi-inele.
2. Atunci brânza și se freacă ușor, cel mai bun pe o răzătoare grosier.
3. Fillet tălpii trebuie să fie spălate sub jet de apă și apoi se usucă. După aceea, fileul trebuie pansament pentru peștele pe ambele părți.
4. Apoi, să ia o tigaie mică, care va fi coapte unic, bine ungeți cu ulei de măsline, se pune peștele pe partea de sus pune un strat de smantana, ceapa si apoi toate acestea un pic de sare, dacă este necesar, se poate și piper
5. Sonda este apoi încălzit la 180 de grade, un cuptor, pus în tigaie și se coace timp de zece minute unic.
6. La sfârșitul zece minute pe partea de sus a peștelui și se presară cu brânză rasă și să continue să se coace timp de încă cincisprezece minute.
5. Se servește exclusiv la cuptor ar trebui să fie decorat cu verdeață și piure de cartofi pentru garnitura.