Este dificil de a găsi o persoană indiferentă față de coacere. Și dacă este un tratament de casă delicioase, apoi incanta intreaga familie este garantat. Una dintre aceste feluri de mâncare este kurabe - biscuiți, care este renumit pentru gustul său mare din perioada sovietică.
Originile sale această delicatesă ia din țări precum Iran, Turcia, Grecia și Siria. cookie-uri kurabe în limba arabă înseamnă „dulceață“. care respectă în totalitate cu un gust cremos delicat. Cu toate acestea, acum în delicatetea magazin Shortcake acum este practic imposibil.
Prin urmare, dacă vrei să mănânci fel de mâncare într-adevăr delicios, ar trebui să știi cum să gătească biscuiți kurabe acasă.
Astfel, puteți fi siguri că nu există conservanți, folosind numai ingrediente naturale și, desigur, respectarea tuturor normelor SanPiN.
Reteta kurabe poate fi diferit de la domiciliu, dar comune ingrediente sunt practic aceleași, dar se adaugă nuanțele. O astfel de varietate permite gătirea biscuiți, în funcție de preferințele personale și sunt disponibile produse in-house.
reteta Kurabe Baku GOST
Se prepară kurabe de casă Baku, care corespunde GOST, nu este atât de dificil.
Nu aveți nevoie de orice alimente exotice și o mulțime de timp. La urma urmei, nu a fost în perioada sovietică, nici una, nici alta.
Pentru aluat cookie:
- făină - 500 g;
- unt (unt) - 500 g;
- zahăr - 210 g;
- Oua - 3 buc;
- orice blocaj - 2 linguri
Procesul de preparare a cookie-urilor:
- Pune untul intr-un castron, se adauga zaharul, amestecati.
- Se separă albușul, adăugați-le într-o masă, amestecati din nou.
- Se cerne făina și se adaugă treptat, fără a înceta să se agite ingredientele.
- Framantati aluatul, pune-l în frigider timp de 30 de minute.
- Puneți masa răcită în punga de conducte cu o duză sub forma unui asterisc. Ușor stoarce la greutatea netă a tigaie, asigurându-vă că distanța de cel puțin 3 cm între aluatul.
- Asigurați-adâncituri mici în toate cookie-urile și a pus un pic de gem, amestecat cu zahăr.
- Între timp, incalzeste cuptorul la 200◦S, pentru a pune cookie-urile timp de 20 de minute.
- Odată ce se colorează în maro, pentru a primi un tratament, așteptați până când se răcește.
shortbread gata, puteți suna acasă pentru o petrecere de ceai delicios!
Cum de a stabili rețeta kurabe pentru oaspeți? Treat ar trebui sa sfărâmicios, dar nu se năruie în mâinile lor. Dacă este prea tare sau, dimpotrivă, moale - indică faptul că calitatea nu este corectă.
Kurabe - reteta cu lapte condensat
Aceasta reteta de casa cookie-urile vor fi savurate de cei care nu le place diferite gemuri și conserve.
Pentru a pregăti nisipul de coacere la domiciliu, veți avea nevoie de:
- Făină - 1.5 cesti cu tobogan;
- unt - 0,5 ambalaje;
- zahăr pudră - 2 lingurițe cu tobogan;
- proteine - 1 buc;
- lapte (condensat) - la gust.
- Pune într-un castron de unt rece, se toarnă în ea pudra, amestecul de proteine. Puteți folosi un mixer, blender, chiar și o furculiță convențională. Principalul lucru - pentru a obține o masă omogenă
- Începe să adăugați treptat faina pentru a forma un aluat.
- Odată ce ajunge la consistența dorită, puneți-l într-o pungă (dulce) și strângeți ușor greutatea tigaie, pergament pre pusă.
- Setați 220◦S temperatura cuptorului și puneți biscuiți, se coace timp de 15 minute.
- Dă ficatul să se răcească și strângeți în mijlocul unui lapte condensat fiecare. Acest lucru se poate face seringi medicale. desert de casa dvs. este gata.
Două culori reteta cookie-uri kurabe
Pentru a prepara aluatul veți avea nevoie de:
- Pudră de cacao - 3.5 v. lingură cu un tobogan;
- ulei de floarea soarelui - 0,5 pahare;
- unt - 1 ambalaj;
- faina - 3 cani cu un tobogan;
- zahăr - 6 st.lozhek fără slide-uri
Procesul de preparare a cookie-urilor:
- Se amestecă cele două tipuri de ulei, amestecati pana cand o consistenta buna.
- Atașați zahărul și se amestecă din nou.
- Continuând să se amestecă, se toarnă încet din făină, pentru a forma un aluat.
- Se împarte în două segmente egale într-una singură, se adaugă cacao.
- Următoarea începere a fiecărei părți să ia o bucată mică și forma perle. Puțin le aplatiza pentru a forma un cookie convențional.
- Pune intr-un castron cu pergament de copt și trimite-l în cuptor. Temperatura - 170◦S, timpul de coacere - 20 de minute. Apoi, crește temperatura la 10 ◦S și shortbread coace încă 7 minute.
- Opriți căldura și lăsați desert în cuptor timp de 10 minute. desert de nisip la domiciliu poate aduce la masa.
cookie-uri Kurabe - rețeta cu nuci
Aceasta reteta kurabe cookie vă rugăm pe toți acasă, care nu le place prea dulce produse de patiserie.
- făină - 3.5 Art. cu un tobogan;
- nuci - 1 lingura. cu un tobogan;
- praf de copt - un vârf de cuțit;
- . Zahăr cu vanilie - 1 linguriță nici un slide-uri;
- unt - 0,5 ambalaj;
- zahar pudra - 2 linguri. fără slide-uri (unul în aluat, celălalt pentru decorare);
- ou (gălbenuș) - 1 buc.
Procesul de preparare a cookie-urilor:
- Pune faina intr-un castron, se adauga vanilie, zahar pudra, praf de copt, se amestecă.
- Atașați gălbenuș de ou și ulei, se framanta aluatul.
- Se taie nuci, se toarnă masa.
- Forma cookie-uri, așezați pe o foaie de copt cu hârtie.
- Pune trata shortbread într-un cuptor, temperatura - 150 ◦S, timpul de coacere - 40 de minute.
- Finit stropitul fel de mâncare cu zahar pudra, suna toate acasă pentru ceai.
biscuiți shortbread de casă, o rețetă pentru margarina - kurabe
Cei care dețin diete diferite, de asemenea, uneori, doresc să mănânce ceva gustos. , Se potrivește cel mai bine pentru ei kurabe la domiciliu, fierte in margarina in loc de unt. Puteți înlocui pur și simplu un ingredient reteta clasica, sau gatiti ceva original, cum ar fi cookie-uri, a trecut printr-o mașină de tocat carne. Aceasta este o opțiune mare atunci când timpul pentru gătit complicate nu.
goodies fraged va avea nevoie de:
- făină - 3 st;
- margarina - 250 g;
- zahăr - 250 g;
- yaytsa- 3 buc;
- soda, otet hidratat - 0,5 linguriță
Shortcake Prepararea la domiciliu:
- Se adauga margarina, zaharul si se amesteca.
- Se toarnă masa de ou si se amesteca pana la consistenta buna.
- Începe să se adaugă treptat făina, fără a înceta să se agite masa, framanta aluatul.
- Framantati-l până atunci, până când nu se mai lipește de mâini.
- Înfășurați folie și pus în frigider timp de o oră.
- Apoi derulați aluat polizor fără un cuțit, face figuri arbitrare, le-a pus într-un vas de copt cu pergament.
- Se pune în cuptor la 190 ◦S si gatiti cookie-uri timp de 30 de minute. După ce sa răcit, poate fi servit pe masa de desert de nisip acasă.
Sfaturi pentru gătit coacere nisip la domiciliu
Dacă doriți să obțineți un shortbread de casă adevărată, care este sfărâmicios și ofertă, rețeta necesită respectarea câteva reguli:
- toate ingredientele rețeta să fie refrigerat, și se fierbe, de preferință, într-un loc rece;
- Nisip de copt presupune unt rețetă, margarina nu contribuie la obținerea consistenței dorite;
- dacă utilizați doar galbenusurile, aluatul shortbread va fi mai sfărâmicios;
- daca ai framanta aluatul pentru shortbread, o fac cu mâinile reci, clatirea-le periodic cu apă rece. Deoarece ingredientele rețetei se va încălzi mai lent, și nu poate fi teamă că aluatul va fi liber;
- făină trebuie cernute pentru a evita impuritățile și cocoloașe. Este important să nu meargă prea departe cu acest ingredient, ascultă proporțiile reteta, sau vei primi un hard produse de patiserie de nisip;
- frământare aluatul trebuie să rapid, astfel încât uleiul nu a avut timp să se topească;
- shortbread de casă de calitate în multe privințe depinde de ouă, nu uitați să vă asigurați că acestea sunt proaspete;
- dacă utilizați sub formă de pudră, cookie-uri shortbread obține un foarte blând în loc de zahăr;
- strat de patiserie de casă nu trebuie să depășească 8 mm, în caz contrar se va arde rău și propechetsya.
Aceste sfaturi mici vor ajuta la pregătirea unei shortbread delicioase de casă și surpriza celor dragi produse de patiserie parfumate.