pește și fructe de mare. Aceasta dieta le permite să fie mereu în formă bună și să mențină imunitate bună.
Pentru fructe de mare acceptate la toți locuitorii nevertebrate mărilor și oceanelor - crabi, homari, creveți, midii, calamari, caracatita, stridii, etc ...
Carne marină corpul nostru digera mult mai ușor și mai rapid, deoarece este foarte blând și moale.
Minerale și oligoelemente
Toate fructele de mare satura mineralele noastre de corp și oligoelemente. De exemplu, crabi da fier și fosfor, calmari - potasiu, crustacee - nichel și cupru, midii - cobalt. În pește marin este bogat in vitaminele A, B și D. În plus, carnea de pește este bogat în iod, fosfor, fier, zinc, cupru, mangan.
Dacă includeți întotdeauna în feluri de mâncare lor meniu din pește și fructe de mare, poate sprijini perfect inima - din cauza muncii sale bune necesită acizi grași polinesaturați conținute în aceste produse uimitoare.
Oricare ar fi fructe de mare pe care o preferați, puteți fi siguri că au primit doze suficiente de calciu și iod, care sunt absolut indispensabile pentru organismul uman.
Prudența nu va interfera
Pentru toate fructele de mare utilitate poate provoca daune considerabile pentru sănătate, dacă nu cunoașteți regulile de securitate de bază.
pește marin, în special ruinare, poate conține mercur în compoziția sa. În ceea ce privește crustacee și alte fructe de mare - acestea pot fi periculoase pentru metale grele umane.
Crevete, calmari și midii sunt uneori prezente depozit de arsenic, care poate provoca intoxicații grave.
Unii oameni sunt foarte sensibili la fructe de mare - acestea sunt alergic.
Este boala foarte neplăcut, însoțite de mâncărime, roșeață și erupții cutanate. În cazurile severe, umflarea gâtului, dureri de cap severe, și chiar pierderea conștienței.
O altă problemă gravă - prezența în pește și fructe de mare paraziți microscopici. În cazul în care produsele nu sunt manipulate în mod corespunzător, paraziții intră în organism și pot provoca boli grave.
Ce să fac?
Pentru a evita să devină o victimă a unui astfel de fructe de mare utile și delicioase, trebuie să respecte doar câteva reguli simple.
În primul rând, proaspete, prospețime, și încă o dată prospețimea! Nu uita că, în Japonia (și alte țări) fructe de mare, inclusiv pește, fierte aproape imediat după ce a fost prins.
De exemplu, de obicei servit doar stridii proaspăt prins din întreaga lume. Și această regulă se aplică tuturor instituțiilor - ambele restaurante de lux și un bar ieftin.
Am ajuns, de asemenea, bucătăria fructe de mare pentru cea mai mare parte congelată. Acest lucru înseamnă că le mânca crude în nici un caz nu poate - chiar dacă într-adevăr doriți acest lucru.
Este esențial ca aceste produse au trecut tratament termic de calitate, numai atunci putem fi siguri că toate componentele periculoase sunt distruse.
Expertii recomanda să se abțină de la utilizarea prădători marine mari, cum ar fi macrou, pește-spadă, rechin. Este în aceste soiuri de pește de multe ori este de mercur.
Săptămâna este mai bine să nu mănânce mai mult de 400 de grame de pește diferite marine și fructe de mare. Fructe de mare este foarte important pentru femeile gravide - acestea ar trebui să mănânce de cel puțin 360 de grame de fructe de mare pe saptamana. substanțele utile conținute în pește și „mare de carne“ oferă viitor nivel înalt pentru copii IQ, bune abilități vizuale, spațiale și motorii.
Amintiți-vă că cel mai sigur peștele din punct de vedere al prezenței paraziților este considerat a fi somon și coregon. Cu toate acestea, orice pește ar trebui să fie bine
Crevetii sunt capabile să absoarbă substanțe radioactive nocive. , Interesele regiunii în care au fost capturate pe masa dumneavoastră nu sunt incluse creveți. Beneficiu sau vătămare corporală ei aduc vashomu - depinde în întregime de iaz, în care au trăit, înainte de a ajunge la supermarket. Încă mai trebuie să acorde o atenție la apariția creveți - în cazul în care au capete negre, astfel încât acestea au fost păstrate înghețate pentru o lungă perioadă de timp și cel mai probabil corupt.
Squids. care sunt denumite „balsam pentru inima,“ Kogut este compus din mercur. Prin urmare, este important să le pregătească în mod corespunzător. Dezgheþaþi calmar ar trebui să fie în apă rece - se va lua „greul“, cea mai mare parte mercur, dacă este cazul, va rămâne în apă. Gatiti calamar, muiată în apă clocotită, fără Bol 3-5 minute, apoi lăsate în apă până când se răcească.
Fii atent, fructe de mare tratarea copiilor. Până la 3 ani nu le pot mânca deloc, iar pentru copiii mai mari utilizarea unor astfel de delicatese nedorite.
Un produs este mai util pentru copii - este un pește, este mult mai sigur.
Este foarte periculos pentru sănătate nu poate fi iubit de mulți sushi. Faptul este că pentru prepararea acestui fel de mancare este adesea folosit pește crud, care pot trăi paraziți. Mai mult decât atât, utilizarea excesivă a peștelui crud poate duce la boli de ficat.
Concluzia din toate acestea este foarte simplu. Pește și fructe de mare - o sursă foarte importantă de substanțe nutritive, iar în cazul în care masa ta va participa la mese bine gătite realizate din „fructe de mare“ proaspete, dar nimic bun, nu te.