Diabetul - o boala care afecteaza o persoana pe tot parcursul vieții sale, apare ca urmare a lipsei totale sau parțiale a hormonului pancreatic - insulina. Insulina este un transportor de glucoză în celulele corpului nostru pentru îmbogățirea sângelui cu substanțe nutritive și saturate cu celule energetice.
Mulți oameni subestimează importanța respectării dietei în diabetul zaharat. Această boală, în esența sa, este cauzata de malnutriție rezultat ulterior în tulburări metabolice. dovedit științific - este o prostie de a nega faptul ca o dieta pentru diabetici este singurul de acest gen în mod corect în lupta împotriva bolii.
Hiperglicemia - aceasta este principala etapa patogenă de dezvoltare a diabetului zaharat, pentru a se evita ca dieta de cost. Baza dietei in diabet includ un consum crescut de proteine, reducand carbohidratii din dieta zilnică, precum și grăsimi, care sunt ușor transformate în componente de carbohidrați și componentele acestora, ceea ce complică și exacerbează boala. Se pare că în urma reguli simple și clare în dieta, vă puteți întoarce nivelul metabolismului glucozei din sânge și la normal.
Cum de a mânca în diabetul zaharat
Importanța consumului de fasole în diabetul zaharat
Fasole - una dintre sursele cele mai intense ale acizilor proteine și aminoacizi. În mod clar iese în evidență este un fel de fasole albă. În structura sa există o concentrație mare de aminoacizi esențiali și neesențiali, care nu pot fi sintetizate în organism și trebuie să fie obținute din surse alimentare este valină, triptofan, leucină, metionină, lizină, histidină, fenilalanină, treonină. Produsul conține vitaminele C, B, PP, potasiu, zinc, fier și fosfor.
fasole roșie - produse autorizate pentru diabetici, bogate în minerale și vitamine
Fasole promovează formarea de gaz in intestin, care limitează oarecum factor în utilizarea unor cantități mari de ea. Cu toate acestea, dacă se aplică la utilizarea preparatelor enzimatice de fasole, astfel de proprietăți nedorite pot fi evitate.
Cereale in diabet
Este demn de remarcat faptul că unul dintre aspectele importante intr-o dieta este de a consuma hrisca. Originalitatea acestei cereale este faptul că aceasta nu afectează metabolismul glucidelor în organism, si mentine glucoza din sange la un nivel stabil, fără creșteri de impuls decât alte produse.
În plus față de hrișcă, ar trebui să includă în dieta dumneavoastră fulgi de ovăz, terci de grâu, orz și porumb, acesta va fi chiar diabetici de mic dejun. Cereale fortificate cu diferite vitamine și minerale compoziție, necesare pentru funcționarea stabilă și corectă a corpului nostru, și sunt ușor de digerat. Cel mai important factor este faptul că boabele menționate mai sus sunt o sursă excelentă de adenozin trifosfat (ATP), pentru a umple celulele musculare cu energie.
Fructele care ar trebui sa fie utilizate pentru pacienții cu diabet zaharat
Fructe - principala sursă de vitamine, minerale și fibre, necesare pentru funcționarea normală a organismului uman. Concentrația acestor nutrienți din grupa de produse alimentare este mai mare decât în orice alte surse alimentare, de mai multe ori. O caracteristică importantă - absența aproape completă a glucozei și preponderența compusă din fructoză și zaharoză.
Citrus - util pentru diabetici fructe, caracterizate printr-un indice glicemic scăzut
Să ne uităm la ce fructe și boabe trebuie să fie incluse în nutriție în diabetul zaharat.
- grenade;
- portocale;
- fructe (prune, caise, mere uscate) uscate;
- pere;
- mandarinele;
- grapefruit;
- nectarine;
- lămâi;
- caise;
- mere.
Pepene galben si pepene verde ar trebui să fie consumate cu moderație și limitate, deoarece aceste produse au o compoziție mai mare de carbohidrați.
Orice persoană care suferă de diabet zaharat, este necesar să se acorde mai multă atenție la fructe, cum ar fi grapefruit, lamaie si mandarina, din mai multe motive:
suc proaspăt. Dieta pentru diabetici - nici un motiv să nu vă răsfățați!
O mică observație în ceea ce privește sucurile de citrice. Încercați să evitați cumpărarea sucuri, chiar naturale, în magazin, deoarece acestea conțin componente de carbohidrați și zahăr, ceea ce poate duce la o creștere a nivelului de glucoză din sânge. Cel mai bine este de a cumpăra fructe proaspete, suc și se fierbe din produse într-adevăr dezvoltat în mod natural.
Ceea ce nu ar trebui sa fie utilizat pentru pacienții cu diabet zaharat?
Fiecare diabetic ar trebui să știe că nu poate avea diabet zaharat. Dacă utilizați toate produsele, fără excepție, fără să știe în avans cu privire la indicele glicemic, aceasta poate duce la dezvoltarea progresivă a hiperglicemiei urmată de comă hiperglicemică.
Dieta pentru diabetici nu trebuie să conțină alimente interzise.
Făină și produse de panificație:
- Pâine albă, produse de patiserie proaspete în special;
- Orice produse bogate;
- Coacere de produse de patiserie.
Carne și fructe de mare:
- afumate;
- bulioane nutritive;
- Carnea unor păsări (rațe, gâște);
- carne de porc gras și carne de vită;
- pește gras.
Din gras și produse din carne picant cu diabet zaharat trebuie să fie abandonate în favoarea cărnii dietetice (în cantități limitate)
Interzise in fructe diabet si fructe uscate:
Puteți citi, de asemenea:
Alte alimente:
- zahăr;
- bomboane;
- Cookie-urile de unt;
- Sucuri de fructe (magazin);
- Orice produse alimentare în unități fast-food.
Despre pericolele și beneficiile de a manca date, cafea și miere de catre persoanele cu diabet zaharat
Fără exagerare, se poate argumenta că aceste produse sunt iubit de toți, și greu să renunțe la aceste mici placeri ale vietii din cauza diabetului zaharat. Prin urmare, vom examina separat dacă le puteți utiliza în dieta dumneavoastră sau nu.
Mierea poate fi diabetul sau nu? Sunt controverse în curs de desfășurare, dar a decis în unanimitate că 1 linguriță pe stomacul gol, nu doare, și va fi util
Pe baza acestor fapte, pentru diabetici pot fi trase concluzii:
- Mierea este un organism util pentru ca substanța să fie prezentă în dietă.
- Nu ar trebui să fie utilizat în ziua de mai mult de două linguri.
- Pentru un efect maxim, este mai bine să mănânce o lingură de miere pe stomacul gol și se spală în jos cu un pahar de apă. Acest lucru se explică prin faptul că mierea este transformată în glicogen, și va servi ca la începutul apariției de energie și sinteza de nutrienți în organism, care lucrează toată ziua. Cel mai adesea, o cantitate mică de acest produs este încă inclusă în diferitele memorandumurile despre dieta in diabetul zaharat.
Produs foarte ambiguu pentru a fi incluse in dieta in diabet. Ele contin o cantitate foarte mare de calorii si carbohidrati rapid, dar compoziția lor este prezentă o mulțime de potasiu și vitamina A, care este prejudiciul complicațiilor diabetice.
Pe baza acestor fapte, se recomandă:
diabetici de cafea sunt sfătuiți să se oprească
Persoanele cu o formă severă de diabet este recomandat să renunțe la acest produs, indiferent de concentrația de cafea. Când severitatea medie a formei bolii permisă utilizarea unei cantități mici de cafea slabă.
În ciuda faptului că nu are aproape nici un efect asupra metabolismului glucidic, cafea activează centrul vasomotorie și de relaxare pe pereții vaselor de sânge. Ca rezultat, vasele de sange se dilata muschii scheletici, inima si rinichii, creșterea activității arterelor cerebrale. Pentru ca o dieta pentru diabetici exclude cafea.
Nuci, și proprietățile lor benefice
Nuci sunt literalmente doar un „focar“ de proprietăți utile și necesare pentru nutrienți corpului nostru. Acestea conțin acizi vitamina D-3, K, Ca, din fibre, și acizi grași polinesaturați. În lupta împotriva nuci diabet joaca un rol important, care influențează în mod direct asupra metabolismului glucidic, scăderea nivelului de glucoză din sânge. În plus, utilizarea de nuci ajuta la refacerea celulelor deteriorate ale organelor interne, oprind dezvoltarea complicațiilor diabetice. Astfel, introducerea acestui produs în dieta umană, diabet zaharat, este vitală.
Considerăm separat efectele diferitelor tipuri de fructe cu coajă cu privire la reducerea de zahăr.
nuc
Știm cu toții din copilărie că acest tip de nuci - este hrana pentru creier. Dieta pentru diabet zaharat ar trebui să includă nuci, este una dintre cele mai importante produse, deoarece creierul îi lipsesc conexiunile electrice din cauza aportului inadecvat de glucoză în ea.
Bogate in substante nutritive nuci trebuie să fie neapărat prezente în regimul alimentar al diabeticilor
Nuc bogat în acid mangan, alfa-linolenic și zinc. Aceste urme de elemente influențează în mod direct scăderea nivelului de zahăr din sânge. De asemenea, incluse în acizi grași esențiali inhiba progresia angiopatiei viscerală și ateroscleroza membrelor inferioare. Rolul important jucat de faptul că nuc conține practic nici hidrați de carbon, acesta este un raspuns simplu la toate întrebările cu privire la rolul jucat de un nuc. Ea poate avea diabet zaharat ca un vas separat, sau ca aditiv alimentar.
Este un produs alimentar, în special bogat în compoziția de aminoacizi, iar proteina este o leguma, deoarece nu poate fi înlocuită cu oricare dintre produsele proteice de origine animală. Prin urmare, alunele trebuie să fie inclusiv micul dejun, prânz sau cină în fiecare zi. Proteinele găsite în compoziția de arahide, tranzitor încorporate în metabolismul organismului și descompune, creând glicoproteine densitate ridicată în ficat pentru a reduce zahărul. Acest „aruncă“ colesterol din vasele de sange si imparte-l.
migdale
Ei au cea mai mare cantitate de calciu în compoziția lor. Almond este foarte recomandat pentru dezvoltarea osteoartropatie diabetice care afectează oasele și articulațiile. Consumul de o zi 10-13 nuci de migdale, vă va oferi organismului cu oligoelemente esentiale, acestea au un impact pozitiv asupra metabolismului glucidic. Dieta pentru diabet zaharat la adulți ar trebui să conțină migdale.
nuci de pin
nuci de pin, în primul rând, este foarte gustos. In plus, ele conțin o cantitate mare de K, Ca, vitaminele B și D, acid ascorbic, fosfor și magneziu sunt necesare în cazul în care obiectivul - să mănânce în mod corespunzător. nuci de pin sunt folosite pentru prevenirea microangiopatia, procesele inflamatorii la nivelul picioarelor și infecțiilor virale respiratorii acute la persoanele cu sindromul piciorului diabetic.
Ce trebuie să știți despre indicele glicemic
Indicele glicemic - o măsură a acțiunii produselor alimentare după ingestie pe indicatori ai nivelului de zahăr din sânge. Fiecare produs are un indice glicemic. Dacă este scăzută (10-40 unități), aceasta înseamnă că zahărul din sânge va crește încet, în cazul în care un indice ridicat (peste 70 de unități) - atât de repede. În acest sens, fiecare persoană care suferă de diabet, este pur și simplu obligat să cunoască indicele glicemic al ceea ce mănâncă.
Diabetul aduce o mulțime de disconfort pentru pacient, dar cu dieta corectă și monitorizarea în mod constant de zahăr din sânge, poate duce o viață plină
Articolul prezintă principalele recomandări privind modul de a mânca în diabetul zaharat. Care dieta este potrivita pentru tine? Sorteze persoană calificată care cunoaște caracteristicile individuale ale corpului. El va face o dieta care reduce nivelul de zahăr, respectarea care va ajuta în lupta împotriva bolii insidios.
Mănâncă dreapta pentru pacienții cu diabet zaharat, in functie indicele glicemic al alimentelor, acordând o atenție la toate aspectele importante.