Bucurați-vă de gustări naturale și gustoase? Apoi, va sugerez o reteta simpla pentru coaste afumate. Ei pot găti pentru o companie mare, dar un mare plus este că acestea sunt perfect stocate.
INGREDIENTE
- Coastele 3 Kilo
- Ceapa 2-3 bucăți
- 5-6 catei de usturoi
- Bere 1 Litru
- Ulei vegetal 100 mililitri
- Oțet 5 Art. linguri
- Pasta de tomate 3 linguri. linguri
- Miere 2-3 linguri. linguri
- 1 vârf de cuțit de piper
- Vasile 1 vârf de cuțit
- ardei iute 1 vârf de cuțit
- 1 vârf de cuțit de coriandru
- 1 vârf de cuțit de chimen
1. Rețetă pentru coaste afumate începe cu sosul să fie făcut timp de 10-12 ore înainte de procesul principal. Într-un castron adanc sau orice alte ustensile trebuie să fie spălate și coaste obsushennye plasat. Peel și se taie ceapa și usturoiul. Adăugați ulei vegetal, oțet și miere. Pasta de tomate diluat cu apă (aproximativ 100 ml) și se adaugă coastelor. Se toarnă piper, busuioc, coriandru, chimen și busuioc. puteți adăuga unele ierburi proaspete, dacă se dorește. Trimite în frigider timp de cel puțin 10 ore, coastele înmuiate în mod corespunzător în marinată.
2. Opțional, în acest timp de 1-2 ori coaste flip la marinată absorbit uniform.
3. Smokehouse trebuie încălzit în prealabil. În partea de jos se poate turna un pic de rumeguș - aceasta va da un plus de savoare coaste.
4. Se toarnă bere și aproximativ 250 mililitri si sa se plieze zăbrele cu muchii.
5. Se acoperă și trimis la un foc mic. Pentru a fuma coaste acasă cum să progotovilis nevoie de aproximativ 3 ore. În cazul în care focul este prea puternic, marginile pot usca sau pur și simplu arde. Puteți verifica disponibilitatea cuțitului - coaste trebuie să fie absolut moale. Serviti poate fi ca un fel de mâncare principal sau o gustare pentru bere, de exemplu.