coaste de porc afumată sunt de asemenea adecvate pentru utilizare fără tratament termic preliminar, dar noi oferim pentru a oferi feluri de mâncare preferate un gust frumos afumat, ceea ce face produsul din carne face parte din reteta. Detalii care pot fi preparate cu coaste de porc afumate în acest material.
Supa cu coaste de porc afumat - reteta
Cel mai frecvent farfurie de supa afumat coaste de porc este, de obicei, mazăre, dar noi oferim o alternativă la rețetele obișnuite - supă tradițională românească cu smântână, chiftele și coaste.
- coaste afumate - 540 g;
- morcov - 210 g;
- ardei - 170 g;
- Ceapă - 170 g;
- carne de porc tocată - 430 g;
- Fig - 45 g;
- gălbenușuri de ou - 2 buc;.
- Făină - 15 g;
- smântână - '55
Se toarnă coaste afumate 2,5 litri de apă și se lasă să se fierbe timp de 40-50 minute. Când supa este umplut cu arome vsypte el de orez și legume tocate fin. Începe forma de chiftele de carne de porc bine condimentată tocată. La fiecare chiftelutele rola în făină înainte de a fi trimise la supa. Adu carne și legume până când fierte, apoi alege doi polonice de supa si le amesteca cu crema si gălbenușuri de ou acru. Se toarnă umplutura în tigaie cu supa și țineți-l la foc mic câteva minute.
Cum de a găti friptură cu coaste de porc afumat?
- coaste afumate - 1,8 kg;
- Făină - 25 g;
- Ceapă - 135 g;
- Tomate - 270 g;
- Usturoi - 3 catei;
- vin alb sec - 75 ml;
- sos Worcestershire - 15 ml;
- . Cumin - 1 linguriță;
- pinch pudră de muștar;
- Făină - 15 g;
- oregano sau uscat - ½ linguriță ..
Folosiți grăsimea încălzită la sote ceapa tocata. Cand feliile de ceapa se înmoaie, le-a pus usturoi, se adaugă oregano, Worcester, muștar și chimen, se toarnă vin și pun roșiile. Pe deasupra sosul, așezați segmentele de coaste. Se toarnă toată apa pentru a acoperi și se fierbe la foc mediu timp de o oră. Colecta o parte din sos, se amesteca cu faina si se adauga soluția pentru a îngroșa fierbinte.
tocană de cartofi cu coaste de porc afumate
- costițe de porc - 670 g;
- Tomate - 320 g;
- Cartofi - 840 g;
- Usturoi - 3 catei;
- o mână de verdeață proaspătă de a alege;
- ceapă - 115 g
prăjește ușor ceapa, se pune într-un vas cu bucăți de cartofi, coaste și usturoi zdrobit. Se adauga rosiile cubulete si se toarnă toată apa pentru a acoperi. Se plasează vasul acoperit încălzit într-un cuptor la 200 de grade. Gatiti afumat coaste de porc cu cartofi timp de 40 de minute. Completați verdeață.