Alb de pui de carne de san - produs delicios versatil, acesta conține un minim de grăsime și este ideal pentru alimente dietetice cu conținut caloric scăzut, precum și pentru masa festivă.
vitamine saturate file de pui, PP, A, H, F, conține magneziu, zinc, fier, și multe alte substanțe utile pentru organismul nostru.
Există mai multe rețete pentru piept de pui intr-o tigaie. Să ne locui pe cel mai bun, cel mai interesant și neobișnuit.
Sânilor într-o tigaie - principiile generale de pregătire
Principiul de pui gătit este simplu: dacă ați cumpărat de la magazin un întreg carcasă - să-l taie și ușor coaja de pe piept, îndepărtați piei. Dacă aveți un file de-a gata, apoi începe imediat procesul de gătire.
Fileul în tigaie prăjit în aluat
Reteta originala pentru carne dietetice. Ia-pui Juicy cu o crustă crocantă. Servit cu cartofi și verde piure, puteți turna sosul fierbinte.
• piept de pui pe o carcasă;
• o jumatate de cana de făină de grâu;
• usturoi dupa gust;
• ulei vegetal, condimente, sare.
Piept de pui se spala, se lasă să se usuce, se taie în bucăți de o grosime mai mare de un centimetru. ciocan de carne ușor bate off, se presara cu condimente, sare. Usturoiul este trecut prin presă, se adaugă la carne, se amestecă și se lasă la marinat. Ou amestecati bine. Pe tigaie bine încins, se toarnă ulei vegetal, bucăți de pui muiată în ou bătut, apoi laminate în făină. Prăjește pe ambele părți peste gaz de mediu, până la crusta nu va fi roz.
Sânilor în aluat în tigaie
Piept de pui prăjit în aluat, se transformă moale și suculentă. Acest fel de mâncare este perfect pentru un meniu pentru copii. Timpul petrecut pe gătit un pic, dar furnizarea de produse alimentare devine un neobișnuit și gastronomic.
• file de pui;
• ou 1-2 linguri;
• O jumătate de pahar de lapte;
• sare și piper după gust;
• Ulei de floarea-soarelui.
bucati piept de pui tăiate în porțiuni, se spală sub jet de apă. Carnea poate fi un pic bataie de pe ambele părți. Se presara cu condimente, sare și se lasă la marinat pentru o vreme. În acest moment, ne pregătim aluat. Într-un castron rupe două ouă, se adaugă lapte si faina. Se bat până pămătuf crema consistență lichidă sau blender, pentru a evita formarea de noduli. Dacă aveți acasă nu a existat nici o făină în aluat după cum se poate folosi numai ou, biciuit cu lapte.
Scufundati bucățile de pui în aluat obținut și a pus pe o tigaie cu ulei preîncălzit. Fry pe ambele părți, până când culoarea aurie. La sfârșitul gătit, puteți doar foc și potolit pentru o perioadă scurtă de timp pentru a lăsa fileurile aburit sub capota. Servit cu o garnitură, legume proaspete cu verdeață. Ca un aperitiv se potrivesc de vin sau bere ușoară.
San intr-o tigaie cu suc de lamaie
O altă modalitate de a obține prăjit, dar licitație carne albă - macerat fileuri cu suc de lămâie. Piept de pui inmuiate in suc de lamaie, formeaza un strat protector care nu permite marinata să curgă atunci când prăjit în ulei fierbinte. Deci, vasul se va dovedi bogat și gustos.
• piept de un pui;
• O jumătate de lămâie;
• Condimente si sare dupa gust;
• Ulei vegetal.
pui Spală transversal tăiat în mai multe bucăți nu mai mult de jumătate din grosimea de doi centimetri. suc de lamaie presata, se toarnă carne, sare și se lasă să se înmoaie. După 10-15 minute în tigaie cu uleiul vegetal încălzit la rândul său, răspândirea sân.
Fry timp de cinci minute pe fiecare parte până capătă o culoare aurie. fel de mâncare picante este gata!
Se serveste cu legume, mazăre verde, conserve de roșii sau fasole alba.
San intr-o tigaie în sos de unt
Scrumptious get piept de pui, de pre-impregnate cu o cremă. Pe felii prăjite la cald se poate presara brânză rasă, se topește și face vasul extrem de apetisant.
• Patru bucăți. file de piept de pui;
• Un pahar de smântână;
• 5 căței de usturoi;
• O lingura de pudra de curry;
• O lingura de ulei de măsline;
• O lingura de ulei vegetal;
• sare dupa gust;
• brânză opțională.
temperatura camerei Crema, amestecat cu ulei de măsline și pămătuf bătut. Masa rezultată se pune spălată și bucăți sparte-off de carne. Curățați frigider pentru câteva ore. Usturoiul este trecut prin presă, și se amestecă cu pudra de curry. Pui îmbibată într-un sos cremos, frecati un amestec de curry și usturoi. Imprastiati pe o tigaie fierbinte si se prajeste timp de 5-7 minute pe fiecare parte. Inainte de servire, se presara cu brânză rasă.
San intr-o tigaie cu legume și nuci
sânii rândul său pui foarte hrănitoare și satisfăcătoare, prăjite snitele nuci tocate. Fa-ti temele foarte surprins, dar oaspeții sunt rugați să retseptik originale.
• 4 buc. pui;
• 4 lingurițe de muștar;
• 200 g nuci decojite;
• 2 linguri de ou;
• O jumătate de cană de făină;
• 500 g de platou de legume congelate;
• 100 ml de ulei de măsline;
• 30 g de salată;
• Zest de lamaie ½;
• Sare și piper negru măcinat după gust.
Pui spălare file, obsushivayut, frecat cu sare și piper. Acoperite cu muștar și se lasă timp de 10 minute. Între timp, nuci de la sol și se prăjește ușor într-o tigaie, fara ulei. Ou măturică măturică sau mixer electric. Apoi paneer de pui cu faina, se umezește în ou bătut și se rostogoli în nuci tocate. Într-o mare încălzită tigaie de ulei de măsline și piept prăjită bucăți la 7 minute pe fiecare parte.
fileuri gata întins pe un vas încălzit și se lasă într-un loc cald. Legumele congelate sunt fierte timp de cinci minute în apă clocotită cu sare, aruncă într-o strecurătoare și se încălzește la aceeași tigaie unde la gratar piept. frunze de salata spălate sunt plasate pe un platou mare, răspândit apoi puiul și legumele. Farfuria poate fi decorat cu coaja de lamaie.
San intr-o tigaie - salata de franceză pe masă
Prin adăugarea de piept de pui poate fi gătită o salata cu adevărat franceză - proaspete, rafinate, în același timp simplu. Pentru astfel de feluri de mâncare originale au nevoie de produsele cele mai simple.
• Patru piepti de pui;
• 1-2 mere verzi;
• ½ lamaie;
• 100 ml de sos de soia;
• 50 de grame de frunze de salata.
San intr-o tigaie - omletă de pui
Piept de pui intr-o omletă - o dieta clasica reteta de carne alba. Acest fel de mancare este ideal pentru un mic dejun consistent, și pentru o cină târzie. Piept de pui rapid absorbit de organism, saturarea cu substanțe nutritive și vitamine.
• 500 de grame de piept de pui;
• cantine patru ouă;
• O lingura de făină de grâu;
• 100 g de consistență medie de smântână;
• Sare și piper negru după gust.
Cu pielea piept de pui este îndepărtată și osul îndepărtat. Fileul tăiat transversal în jumătate pentru a obține câteva portii. Ușor bate cu un ciocan sau partea bont unui cuțit, sare fiecare felie pe ambele părți.
Bucăți de pui timp de treizeci de secunde pe fiecare parte într-o tigaie se prăjește până la rumenire lumină.
termorezistent uns cu ulei și a pus bucăți de piept de pui cu un singur strat. Bateti ouale cu un mixer sau un tel, se adaugă sare și făină. Încă o dată agitată. Apoi pune smantana si condimente, cu atenție și se amestecă. Masa rezultată este turnată omletnoy carne, pus pe o foaie de copt. Coaptă într-un cuptor la 220 de grade. După 15 minute, ar trebui să apară crusta rumen - omleta este gata!
San intr-o tigaie - pe role frigare
rulourile de pui - vase de vacanță cu hrănire originală, atât ca starter, și în plus față de garnitura. In interiorul pui, puteți ascunde diferite topping-uri - ciuperci, brânză, șuncă, șuncă, prune, mere, ierburi, usturoi si multe altele. Totul depinde de dorința preferințelor hostess și oaspeți.
• 1-1,5 kg de pui;
• brânză tare;
• piper negru măcinat;
• Două linguri de ulei de floarea-soarelui;
• Orice umplutura - de a alege.
Verzii sunt spălate, se lasă să se usuce și se taie fin. pieptul de pui se taie cu un cuțit ascuțit în paralel cu masa de bucătărie de lucru pentru câteva plăci subțiri. Bucăți de carne de pus pe o placă de tăiere mare, sare, se adaugă condimente, se stropesc cu ierburi. Apoi stiva selectat și pregătit umplutura. În cazul în care aceste ciuperci, anterior lor ușor prăjit cu ceapa. Dacă sunca, apoi se taie în bucăți mici. Mai aproape de marginea unui pui larg pus umplutura. Depasit cu brânză feliată.
San intr-o tigaie sub sos teriyaki
Dacă toate rețete populare pentru piept de pui au fost deja testate - aceasta reteta este pentru tine. Carne albă, fierte înmuiate propriul sos teriyaki acru-dulce, tu și casa va impresiona. Încearcă-l, mergeți mai departe, de a crea!
• 600-700 g piept de pui;
• 4 linguri de sos de soia;
• Două linguri de miere;
• O lingura de pasta de tomate;
• Uleiul de măsline.
Sos de soia se toarnă într-un vas, se adaugă miere și se agită până se dizolvă. Pasta de tomate a fost apoi plasat și încălzit până la cinci minute, la un gaz lent. Se lasă să se răcească. Intre timp carne de piept se spală, se taie pe lungime în bucăți porțiuni. In sosul răcit piept de pui de casă pus. Totul a fost agitat și lăsat să se înmoaie timp de 10-15 minute. Pe tigaie bine încins, se toarnă ulei vegetal și pune pieptul de pui. Fry cu capacul deschis până la maro auriu.
San intr-o tigaie la nivel ministerial
Șnițel de piept de pui într-o ministerială - perfect pentru masă festivă și de zi cu zi. Mai ales copiii interesați în încercarea de pui în pesmet. Pentru a pregăti vasul aveți nevoie de o pâine - este mai bine să nu ia o foarte proaspete - asa ca ar fi mai bine să taie.
• O jumătate de kilogram de piept de pui;
• Două linguri de ou;
• O pâine;
• piper, sare și condimente - gust.
Pâine albă tăiată în felii subțiri pentru a forma biscuiți mici. Puiul spălat se taie în bucăți a la carte. Apoi bate ușor cu un ciocan, se adaugă sare, se adaugă condimente. Într-un castron adanc sparge ouale, amestecati măturică ușor sărată. Piept de pui înmuiate în ou bătut și imediat laminate în pâine pregătită de pâine. Fillet plasate pe o tigaie bine încălzită cu ulei vegetal, se prăjește pana se rumeneste pe ambele părți. Schnitzel-ministerial gata! Servit cu orice fel de mâncare - cartofi, paste, orez, fasole, mazăre.
San intr-o tigaie - Trucuri și sfaturi
• Dacă aluatul sa transformat bulgări - ștergeți-l printr-o sită. Din făină unsplit va fi de peste.
• ierburi proaspete de gătit atunci când piept de pui, a fost utilizat fără tulpini.
• Când gătiți sub formă de rulouri de pui într-o etapă se prăjește tigaie poate fi omisă. Dar, amintiți-vă că, atunci când prăjit în tigaie, vă puteți asigura că umplute bucățile de carne nu sunt deschise. Desigur, gustul nu se va schimba, dar aspectul este pierdut.
• În cazul în care fileul de pre-prăjire în tigaie nu a fost, și trimite-l brute pe care le în cuptor, apoi crește timpul de gătire cu cincisprezece minute.
• Formele de sticlă rezistentă la căldură pus în cuptorul preîncălzit nedorite. Astfel de feluri de mâncare plasate într-un cuptor rece, crește timpul de gătire de zece minute.
• Pentru a îmbunătăți gustul de utilizare san condimente speciale pentru pui. Acest lucru va da vasul un plus de savoare și un gust rafinat.