Ce este - cuțite ceramice?
„cuțite ceramice“ - un cuțit de dioxid de zirconiu ZrO2. "Material Superhard". Potrivit scara Mohs de duritate Mohs duritatea materialelor de diamant 10 unități, unități 9 corindon și zirconiu 8,0-8,6 unități (oțel 5-6 unități). Acest material modern de înaltă tehnologie este deja utilizat în stomatologie, producția de bijuterii (familiare fete substitut de diamant - Fianit) în inginerie mecanică și aeronave, etc. Termenul „ceramic“ la origine se referă mai mult la tehnologia de fabricare a zirconia - adică ea însăși la fabricarea procedurii de cuțite - de arsură sau de aglutinare.
producătoare de cuțite realizate din oxid de zirconiu pionierul este Japonia. Procesul de fabricație a lamelor de cristale de dioxid de zirconiu - o sinterizare în cuptoare moderne, la o temperatură de aproximativ 1600 de grade Celsius. Cu cât este mai viitor lamele sunt în cuptor, cu atât mai puternică și pentru a obține o mai bună bunuri „de ieșire“. Astfel, cuțitele, „făcut“ pentru câteva ore în fabricile din China, obținut fragile și ușor de spart, spre deosebire de cuțite japoneze produse din ceramica de oxid de zirconiu alb și negru.
Din punct de vedere al procesului de proiectare, cuțite ceramice - este de 100% cuțite ale secolului XXI, bucătării un adevărat bucătarului, high-tech. Acesta joacă un rol important pentru funcționarea Zirconia cuțite ceramice materiale mâner. Cel mai adesea este un cauciucată exterior «ABS-plastic“ - din plastic, care, spre deosebire de plastic convențional împiedică cuțitul de la alunecarea din mână. Există, de asemenea, cuțite cu mâner din lemn clasic.
Toate avantajele de exploatare cutite ceramice sunt direct legate de material - dioxidul de zirconiu, și mai ales cu proprietatea sa ca neutralitatea chimica.
Produsele pe care le felie un cuțit de ceramică, nu reacționează chimic, nu sunt oxidate si nu este magnetizat - adică păstrează toate proprietățile lor benefice. Cu lamele convenționale din oțel tăiate pe produs de suprafață sunt cele mai mici particule de metal, care reacționează cu componentele integrale ale aerului. Iar acest proces este uciderea o mulțime de substanțe nutritive și vitamine, în primul rând. La utilizarea ceramicii nu se va întâmpla.
cutite ceramice de calitate Zirconia sunt foarte ascuțite, și de mai multe ori mai mare decât ascuțirea fabrica de așteptare cuțite din oțel, cu o duritate de 53-62 HRC. Este un cuțit de calitate indispensabil pentru gospodine, care sunt câțiva ani pentru a se bucura de cuțit lor preferat!
Convenabil pentru a utiliza cuțite nu zgâria, ușor de curățat, arata ca „doar din magazin.“
cuțite ceramice - ceva foarte convenabil și de neînlocuit în mediul de bucătărie, dar este inutil ca, cuțit de turism pliabil sau cuțit „pentru toate ocaziile“, la fel ca orice lucru rece le lipsesc versatilitatea în aplicare.