Borsul cu carne - cele mai delicioase, fel de mâncare naționale ucrainene. Rețetă pentru acest fel de mâncare se găsește mai ales în estul slavii, dar supa iubit întreaga lume mai ales pe cei care le place să mănânce. Există mai multe rețete pentru borș cu carne, iar pe termen lung, cât de multe amante atât de multe rețete pentru borș, pentru că fiecare femeie este de a face modificările. Acesta este un prim curs foarte gustoase, gustul nu depinde numai de gazda, dar, de asemenea, regiunea în care este gătit. Dar totuși, cum să gătească supa de carne cu standardul, compoziția clasică, cu unele ingrediente, fără de care acest fel de mâncare nu este completă.
În ceea ce privește carnea pentru a găti supă, totul este doar pe termen lung, puteți utiliza carnea pe care o preferați. Acesta poate fi carne de vită, poate lua orice parte, dar este mai bine piept de vită, carne de porc, pui, curcan sau carne de miel. Dacă vorbim despre legume pentru un borș clasic cu carne este ceapa, ardei gras, sau dulce, tomate, varză, plante aromatice, usturoi, morcovi.
Borsul cu carne reteta clasica
- carne de vită, porc sau pui - 400-600 g;
- varza - jumatate din cap este mare;
- cartofi - 5 buc;.
- morcovi - 2 buc;.
- sfeclă roșie - 1 bucată mare;.
- Pasta de tomate - 2 linguri sau 3 roșii;
- sare, pătrunjel și mărar;
- smântână.
Cum de a găti supă cu carne dreapta?
- Pentru un început mai înainte, cum să gătească supă, aveți nevoie pentru a pune pentru a găti carnea, deoarece este gătită cel mai lung. Când supa este gătit, ea are nevoie de sare. Când carnea este gata, se adaugă la necesitatea de a reduce bulion cuburi cartofi mari si sfecla se taie în fâșii.
- În timp ce continuă pentru a găti carnea cu legume pentru borș, pregătește pansament pentru borș cu carne: morcovi tăiat în batoane sau grătar, se taie ceapa fin și aduce în jos într-un blender, toate acestea pun pe un vas încălzit și se toarnă ulei vegetal (gust unt).
- Apoi pune tava în pasta de tomate sau rosiile tocate marunt, sau mai bine încă, în cazul în care bat de pe blender. Toate se amestecă și se lasă se fierbe la foc mediu, și nu se lipește de tine poate adăuga suc de roșii și se fierbe până când fierte complet.
- Când zazharki pentru borș cu carne este gata, se toarnă în tigaie, în cazul în care legumele sunt deja fierte, se adaugă varza tăiată fin si ardei tocat. Se amestecă bine, și lăsați fierte timp de cinci minute, iar apoi se adaugă verdeață și off.
Mulți oameni le place să mănânce dintr-o dată de la aragaz, și mulți oameni de genul asta ar borș cu carne în prezent. La depunerea supa Tuck cu carne si smantana poate arunca usturoi.
Borsul - produsele alimentare cele mai preferate de oamenii noștri. Acest fel de mâncare de vară, care colectează toate sucurile pământului, și recompensa de zile insorite. Deoarece ingredientele pentru a face supa, folosind legume delicioase și suculent, care dau borș lor aroma incredibila. Următoarea rețetă borș roșu pe Kuban va fi prezentat, puternic vă sfătuim să încercați.
Borsul cu reteta de carne pentru Kuban
Veți avea nevoie pentru a pregăti această rețetă:
- puțin mai mult decât o lira de piept sau de vită
- 1 mare sfeclă roșie
- 3 cepe
- 3 roșii
- 2 morcovi
- 3 cartofi
- Un sfert de varză
- piper 1 clopot
- verdeață proaspătă
- pasta de tomate linguriþã
- 4 catei de usturoi
- Piper, sare, frunze de dafin
- 3 linguri de ulei vegetal
Cum de a găti borș cu carne Kuban?
- Pentru a face supa, carne, se spală și se umple cu 2 litri de apă. Gatiti până în momentul în care apa să fiarbă și apoi se reduce caldura. Apoi, ușor de sare, se acoperă cu un capac și se lasă să se fierbe timp de o oră.
- Track, se adaugă la carne pentru sfecla borș, care se taie în fâșii, deoarece acestea trebuie să fie fierte împreună.
- Într-o tigaie fierbinte pentru a face supa, se toarnă ulei și se prăjește fin feliate arcul ei. Morcovii grătar și pus într-o tigaie, după ce ceapa devine aurie. Toate ușor pentru a amesteca și după 5 minute în tigaie adăuga ardei gras, paie tocate mărunt.
- Tomate pentru borș pentru câteva minute în apă clocotită muiată fierbinte. Scoateți-le cu coaja, se taie în cuburi de dimensiuni medii și pune doar în tigaie. Pasta de tomate suc de roșii pisa și se continuă agitarea amestecului la o tigaie se prăjește. Tigaia în momentul în care roșiile încep să se separe de ulei.
- Într-o cratiță cu zeama de a face supă, se adaugă cartofii felii și bare mijlocii dosolit lichid, dacă este necesar. În prealabil, puteți rupe în bucăți varza si se pune intr-un castron. Conținutul tigaie pentru a pune în oală, după cartofi va găti și se amestecă conținutul. Se combină foc și după apă clocotită pentru a face supa, pune un castron de varză într-o cratiță. Focul potolit, se acoperă și se fierbe supa timp de 5 minute la foc mic.
- Până la sfârșitul anului borș gătit, opriți aragaz și se adaugă la tigaie ierburi tocate marunt si usturoi. Se acopera si se lasa sa stea timp de 20-25 de minute borș. Acum vă puteți și familia ta în acest fel de mâncare minunat ca supa în Kuban vă rugăm.
Probabil că nu un om care nu ar place supa. Frumos, parfumat, se stropesc cu poțiunea proaspete, cu usturoi, supa proaspete - cea mai bună cină.
Cum de a găti supă, stie orice gazda, dar iată cum să gătească supa, probabil, nu toate cunoscute. Borsul este gătită nu numai ucrainenii, ci și alte popoare, dar încă cel mai mare număr de variante ale acestui fel de mâncare, face parte din ucraineni.
Cum de a găti supă, care sa dovedit delicios și parfumat, există câteva secrete. Ingredientul principal al borș, baza sa - este bulion. Prin supa fierte în mod corespunzător, gustul vasului depinde.
Borsul cu reteta de carne rosie borș
Supa poate fi preparat în diferite bulioane, dar slănina cele mai delicioase pentru a obține carne de vită sau de porc. Și este mai bine dacă este cu carne de porc și de vită.
Carne (500 g) trebuie să fie bine clătite și tăiat în bucăți. Pune pe foc, apă (3 -3. 5 L) a fost pus în ea carne și se aduce la fierbere. Asigurați-vă că nu pierdeți momentul și scoateți spuma. Apoi a reduce căldura la un nivel minim și se lasă carnea să zacă pe rafturi timp de șase ore, în bulion. Cu cât tocană de carne, bulionul și bogăția va fi supa de mai gustoase.
Pentru un timp, până când supa este gătit, vă puteți pregăti toate celelalte ingrediente.
Cum de a găti supă cu carne dreapta?
- În scopul de a găti în mod corespunzător supa, trebuie sa coaja si se taie in sfecla julienne subtiri. Stinge-l într-o tigaie. Pentru a păstra culoarea frumoasă, puteți presara cu oțet sau suc de lămâie.
- Cartofi (2-3 bucăți), coaja si se taie în cuburi. Se toaca marunt varza (300-400 g) morcovi pentru a găti supă, coji de fructe și grătar, verde si ceapa fin tocat.
- Tigaie, în cazul în care un pic de căldură untură, pune ceapa. O parte din focul lui, și se adaugă morcovii rasi. Un pic scos legume pentru a găti supă în mod corespunzător. Apoi se adaugă aici câteva linguri (3- 4 linguri. Linguri) de pasta de tomate diluat în apă sau bulion.
- Este important să se stabilească legumele în pregătirea supa. Timp de o jumătate de oră până la gata pentru a fi trimise la bulionul de cartofi. Timp de 15 - 20 de minute - varză. Pregătite pentru a pune sfecla în supă borș timp de 15 minute, pana cand se inmoaie si cinci minute mai târziu, puteți adăuga ceapă prăjită și morcov. Condimente ar trebui să fie mai devreme adăugate de 5 minute pana cand se inmoaie. În supa terminat, puteți adăuga usturoi. Acest lucru ar trebui să fie făcut în câteva minute înainte de supa este gata.
Condimente pentru borș poate fi orice, în funcție de gust. Cu toate acestea, umplerea clasică - o felie mică de șuncă (100 grame), 3 - 4 catei de usturoi si 2 - 3 crengute patrunjel. Toate se amestecă și lira într-un mojar sau un blender. Adauga la supa acest sos timp de 10 minute, până când fierte.
Vă amintiți ca un copil bunica și mama mea fierte supa delicioasa? Desigur, amintiți-vă! La urma urmei, acesta este un fel de mâncare tradițională ucraineană, care afectează senzațiile gustative, și foarte ușor să se pregătească. Cum de a găti o supă delicioasă? Aceasta este ceea ce se va discuta în continuare.
Borsul cu reteta de carne din Ucraina
Pentru a pregăti supa, aveți nevoie de următoarele ingrediente:
- un kilogram de carne de vită;
- cinci sute de grame de cartofi,
- Trei sute de grame de varză proaspătă,
- patru grame de sfeclă de zahăr,
- Două sute de grame de morcovi,
- Două sute de grame de ceapa,
- trei linguri de pasta de tomate,
- o linguriță de oțet,
- două frunze de dafin
- trei catei de usturoi,
- pătrunjel rădăcină,
- ulei vegetal,
- sare, piper, ierburi - la gust.
Cum de a găti o supă delicioasă - instrucțiuni
Deci, cum să gătească o supă delicioasă.
- Primul lucru de spus este important, daca petreci doar un pic de timp și efort, precum și eforturile necesare, atunci veți obține cu siguranță o supă gustoasă. Amintiți-vă că, atunci când gătiți este important să fie entuziast, pentru a găti cu entuziasm, atunci mâncarea se va dovedi delicioase. Deci, primul lucru pe care o facem - este carnea se umple cu apă și se fierbe timp de aproximativ o jumătate de oră. După aceea, scoate carnea, se taie în bucăți și apoi se adaugă la bulionul.
- În timp ce carnea pentru a găti o supă delicioasă, fierte, tăiate în fâșii sau alte metode convenabile de varză, morcovi și ceapă. Nu uita de asemenea, despre cartofii si sfecla, taie-le.
- Sfecla de a găti supă, se prăjește într-o tigaie. Adăugați la ulei vegetal și un pic de oțet, și pasta de tomate. Fierbeti timp de aproximativ șapte minute. Nu uita, în cazul în care paste - foarte dens, este necesar să adăugați puțină apă.
- ceapa prăjită pentru borș și morcovi împreună - într-un ulei vegetal.
- Când supa la fiert borș, se adaugă cartofii în ea. Și după fierbe cartofii, se adauga varza, apoi se fierbe supa borș timp de cinci minute. Apoi, se adaugă sfecla și se fierbe timp de încă zece minute. Sare dupa gust.
- Adăugați ceapa și morcovii după zece minute de supa de gătit pentru a găti supă. Se adaugă frunza de dafin, și pătrunjel. Dacă este necesar - un pic de sare si se adauga piper. Stoarcerea în bulion pentru borș și usturoi.
- Odată ce supa sunt toate ingredientele sunt bine fierte supa, și se lasă la infuzat timp de cincisprezece minute.
Cum delicioase pentru a găti borș - sfaturi
Supa - este întotdeauna delicios. Și dacă este, de asemenea, supa delicioasa fierte - aceasta este de două ori delicios. De aceea, fiecare femeie ar trebui să știe cum să gătească o supă delicioasă. Principalul truc este la fel de delicioase pentru a găti borș - sunt caracteristici mici. De exemplu, stropite cu ierburi zdrobite și usturoi cu smantana buna de grăsime de stomac, cu doar o farfurie, cu gogoși supa fierbinte - o capodoperă.
Pentru a afla cum să gătească o supă delicioasă trebuie să știți câteva trucuri mici. Luați în considerare subtilitățile de bază în prepararea borș:
- Baza fiecăruia dintre borș - este bulion delicios gătit. Cea mai bună supă pentru borș ta, vrei sa gatesti o supa delicioasa este considerată a fi carne proaspătă de vită și slănină. Pune carnea necesară în raportul 2: 1. Dar, dacă nu aveți această carne, vă puteți pregăti supa și alte tipuri de bulioane. Opțiuni borș. Cu supa de a găti borș, apoi, important, deoarece este posibil mai mult cu sârguință pentru a elimina spuma. Este important să se știe un model simplu - mai mici supa va fierbe, mai hrănitoare la sfârșitul obține un bulion de gustoase pentru borș.
- A doua caracteristică importantă supa delicioasa - gatiti toate legumele direct înainte de stabilire în bulion. De exemplu, sfeclă proaspătă trebuie să stingi un pic mai devreme decât restul legumelor. Dacă doriți o culoare frumoasă de borș, apoi asigurați-vă că pentru a se presara o cantitate mică de suc de lamaie pur. Stingerea sfecla trebuie să pre-tăiate în cuburi mici sau paie obișnuite. Fierbeti la foc mic pentru a găti supă, cel mai bine pe untură sau unt.
Cum de a găti supă cu carne în conformitate cu normele?
- Aroma de borș depinde de condimente preferate. Dar, există condimente obligatorii - și aceasta este rădăcina și pătrunjel. În timpul verii - proaspete, în timpul iernii - uscate, precum și piper negru, și un cuplu de frunze de dafin. Ea nu interferează cu gustul si telina, mărar, coriandru și se adaugă subtilitate. Nu trebuie să uităm de usturoi proaspăt. Usturoiul are un mic secret - este mai bine să adăugați la sfârșitul de gătit.
- Dacă doriți să obțineți un gust puțin de borș acru, și, astfel, de asemenea, pentru a păstra culoarea strălucitoare, gatiti un gustos, ușor de supa, se adauga sucul acestei sfecla murate sau demaror sfeclă proaspătă sau, în cazuri extreme, sucul proaspat de obicei de sfecla. În timpul iernii, puteți recolta chiar și acest sos de sfeclă, care este apoi foarte ușor de utilizat.
În orice caz, dacă doriți să învățați cum să gătească supa delicioasa, aveți nevoie pentru a merge doar si gatiti-l.
După cum este bine cunoscut, este foarte important să mănânce alimente lichide. De la o astfel de masă nu este numai o digestie normala, dar, de asemenea, primește substanțele nutritive care sunt atat de necesare organismului uman. Și, uneori, vrei doar o casă de produse alimentare delicioase. Și, uneori, trebuie doar să-și diversifice dieta noastră de zi cu zi.