Aluat „ca în jos“ se pare foarte aerisit și ușor de utilizat. Nu se obține stătut pentru o lungă perioadă de timp, pentru că nu există nici un ou în compoziția sa. Acest aluat se prepară mod bezoparnym. O drojdie comprimată poate fi ușor înlocuită cu uscat adăugarea lor în făină.
ingrediente
- Iaurt - 1 lingura.
- Sare - 1 linguriță
- Zahăr - 2 linguri
- drojdie presata - 15 g
- Ulei vegetal - 1/2 Art.
- Făină - 3 linguri.
informații
produse de patiserie dulci
Porții - 1
Durata de preparare - 1 h 0 min
Aluat ca jos: cum să se pregătească
drojdie presată (puteți realiza congelate, pre-acestea nu ar trebui să fie dezghețat) dizolvat într-o cantitate mică de apă clocotită, doar 3-4 linguri va fi de ajuns.
Cerne faina trebuie mai întâi de două ori, în scopul de a se oxigena bine.
Deci, într-un castron se amestecă iaurt adecvat și cald miros de ulei vegetal. Kefir poate fi ușor încălzit în cuptorul cu microunde.
Există, de asemenea, se adaugă zahăr și sare. Bateti se amestecă bine.
Apoi se toarnă iaurt ceașcă diluat în apă drojdie. Apoi se adaugă o mică parte din făină. Pentru a începe cu 3-4 linguri.
Atunci când a bătut prima parte, trebuie să se amestecă bine cu o lingură sau pamatuf.
Apoi, aveți nevoie pentru a turna o a doua porțiune de făină și se amestecă bine. Când aluatul a devenit dificil de a se amesteca cu o lingura, continua frământare manual. În funcție de varietatea și calitatea de făină poate avea nevoie de un pic mai mult sau mai puțin. Aici este necesar să se toarnă foarte mici porțiuni, fiecare dată când un mișcări de pliere bine vymeshivaya. Dacă aluatul este prea multă făină, se va dificil. Trebuie să ne concentrăm asupra senzațiilor.
Framantati aluatul recomandat timp de 10-15 minute. Ar trebui să fie destul de elastică și să nu rămânem la mâini. Gata făcute rola aluat dospit într-o minge și a pus într-un castron curat, presărat ușor cu făină. Se acoperă cu un prosop și îndepărtat timp de o oră într-un loc cald (fără schițe) pentru ridicarea. Acest aluat este gata pentru a obține cât mai jos. Din aceasta vă puteți pregăti cu ușurință prăjituri, pizza, briose, cheesecakes, etc. Poftă bună!
Vestea mai interesante:
Ca nostru pas simplu și ușor de reteta pas pentru acest fel de mâncare delicios acasă? Apoi împărtăși cu prietenii tăi:
Alte retete simple pentru delicioase feluri de mâncare:
Chifle cu zahar
Aluat pentru plăcinte cu smântână
scones de casă
Aluatul pentru gogoși
cake Postului Mare cu gem
aluat de drojdie pentru plăcinte
aluat de drojdie Bezoparnym
tort aspic
articole similare
