În prezent, crescătorii au adus mai multe mii de soiuri diferite de fructe, cu o varietate de gust, miros si astringenta.
Prin urmare, fiecare grad are un anumit proprietăți medicinale și metode de stocare.
Cele mai cunoscute soiuri de pere sunt de conferințe, Williams, chineză și ducesă. Ei au un gust dulce pronunțat bine si aroma unica.
Compoziția chimică și caracteristicile pere
Acest fruct este un produs dietetic excelent, deoarece are un conținut redus de calorii - aproximativ 50 de kilocalorii.
Astfel, este foarte bogat în nutrienți, datorită complexului de vitamine și minerale. Cele mai multe soiuri cu conținut caloric scăzut de pere este chinez - doar 30 de calorii la 100 de grame. Se crede că merele de pere superioare aproape toți indicatorii, atât în stare proaspătă cât și în formă prelucrată.
Printre multe vitamine din pere:
fructe pere este bogat în elemente minerale, cum ar fi:
Fructele pot acumula în componența sa și elemente grele radioactive - plumb, a cărui concentrație admisibilă depășește norma cu 60%, taliu și stronțiu.
Perele sunt diferite în formă, compoziția chimică și gustul.
- Ducesa are caracteristici de recunoscut, de o culoare galben strălucitor și gust catifelat. Datorită faptului că fructul este foarte moale și are o mulțime de suc în compoziție, greu de a stoca, astfel încât acesta este consumat în stare proaspătă.
- Chineză „Ya“ rotund, în formă de pară, mai dens în compoziție și consistență. Din cauza cantității mari de taninuri, abdomene si are un gust dulce.
- Williams - dieta pere și low-alergenice, astfel încât acestea se pregătesc alimente pentru copii mai des. Crusta este moale galben-verzuie, cu un punct rosu aprins pe o parte.
Cât de pere utile și dăunătoare?
mănâncă regulat pere proaspete, poate întări imunitatea, și pentru a umple corpul cu substanțe nutritive și vitamine și minerale complexe.
- Întărește sistemul imunitar uman, calmeaza sistemul nervos si normalizeaza procesul de somn si de veghe.
- Proteja oamenii de pericolele pentru mediu, inclusiv toxine.
- Restabilește tractul gastro-intestinal.
Diareea soiuri de astringente sunt folosite, considerate cele mai valoroase pere sălbatice în creștere.
- vermifug Excelent.
- Aceasta îmbunătățește inima si intareste peretii vaselor de sange.
- Aceasta ajută cu tuse și tractului respirator superior.
- agent antipiretic și antiinflamator în detrimentul unui Arbutin antibiotic natural.
- Normalizează glandei tiroide, restabilirea secreția acestuia.
- In diabetul si bolile pancreatice.
Consumul regulat de pere recomandate de medici pentru pacienții cu diabet zaharat, deoarece dulceața în ele din cauza fructoză, care nu necesită prelucrarea unor cantități mari de insulină.
- Estheticians folosesc decocturi din fructe de pere și frunze pentru tratamentul dermatitelor și ulcerație.
În multe smântână și extracte din ser de fructe anti-îmbătrânire sunt introduse. Netezește, îmbunătățește elasticitatea pielii și o face catifelată și plăcută la atingere.
Măștile din pulpa de pere ajuta la eliminarea acnee, curata fata de celulele moarte ale pielii și de a face strălucirea pielii.
- Pear este considerat un produs indispensabil în dietetică.
Cu pierderea in greutate intensiva, organismul uman nu are suficiente minerale si vitamine. Pear permite să umple furnizarea necesară de nutrienți fără a crește alimente calorii.
Fibre eliminarea deșeurilor și a toxinelor din organism, normalizarea functiei intestinale si imbunatateste peristaltismul. Este suficient să mănânce o pere pe zi.
Contraindicații la primirea
Regula principală în utilizarea pere este existența măsurilor și precauție. Fructele nu este de dorit să mănânce pe stomacul gol și seara. De asemenea, nu este recomandat să bea multă apă, așa cum este, deci va irita mucoasa stomacului.
Din cauza cantității mari de fibre dietetice în compoziția pere nu este recomandat să utilizați pentru persoanele cu probleme la nivelul tractului gastro-intestinal, cum ar fi ulcere gastrice sau duodenale, colita sau gastrita.
Persoanele care suferă de constipație, se recomandă să curățați becul din coaja și miezul, deoarece acestea conțin cea mai mare cantitate de taninuri.
Copiii și persoanele în vârstă, este de dorit să dea pere coapte atunci când, astfel încât acestea să devină mai moale. Pere coapte nu irita stomacul și păstrează toate proprietățile curative.
reţete tradiționale
Prin urmare, în medicina tradițională este folosit nu numai pere proaspete fructe, dar, de asemenea, ceaiuri de plante, infuzii din frunze, semințe și flori.
Cu fierturi fierte în zilele vechi au fost tratati cu tuse, pneumonie, cistita, si multe alte boli.
Urologi recomanda pacientilor lor de zi cu zi cu urolitiază băutură compot de fructe pere, care au un efect diuretic.
In tuberculoza, bolile inflamatorii ale cavității bucale și a altor mucozală recomandate bulion băutură pere. Pentru a face acest lucru:
- Mark 4 linguri de fructe uscate, ovăz și se toarnă amestecul a fost de 500 ml. apă.
- Apoi, a pus pe foc, încălzit la fierbere și se fierbe timp de o jumătate de oră.
- Apoi bulion infuzat timp de două ore, luate înainte de mese timp de câteva săptămâni.
În boli ale sistemului genito-urinar, precum și pentru prevenirea prostatita la bărbați prescris folosirea unui decoct de frunze de un păr. Pentru a face acest lucru:
- ia 50 de grame de materie primă uscată se toarnă apă și se menține pe o baie de apă timp de aproximativ o oră.
O astfel de bulion trebuie să bea un pahar de 3 ori pe zi.
În prezența pietrelor în vezica urinară sau biliară ar trebui să bea infuzii de pere și mere:
- trebuie să ia aceeași proporție de frunze zdrobite de pere și mere, se toarnă un litru de apă și se lasă să stea timp de aproximativ o oră;
- tulpina și utilizarea perfuziei pe tot parcursul zilei.
Dacă diaree severă numește mânca jeleu de pere. Pentru a găti:
- Trebuie să se pisa 150 de grame de pere fructe uscate, se toarnă cană de apă clocotită și după o oră filtru de perfuzie.
Lichidul rezultat se adaugă zahăr, amidon și amestecând continuu, încălzit până la fierbere.
Utilizarea de pere uscate și uscate și frunze de peri
Fructele uscate sunt folosite în medicina populară pentru prepararea infuziilor și decocturi ca:
- de fixare;
- antipiretice;
- un anti-inflamator;
- antitusiv.
Compoturi îndepărtării pere uscate a reziduurilor și a toxinelor din organism, normalizarea funcției intestinale și a restabili pancreasului.
pere uscate, dimpotrivă, a recomandat alimente pierde în greutate, diabetici și copii. Ele nu conțin cantități mari de zahăr, conservate aproape toate proprietățile curative.
frunze de pere arbori nu au mai puține caracteristici utile pentru corpul uman. Din cele mai vechi timpuri în Orientul folosit pulberea de frunze zdrobite de pere pentru a combate transpirație excesivă. Frunzele tinere și muguri pot vindeca probleme ale pielii, dermatită și erupții cutanate.
Alegerea corectă a perelor și a metodelor de stocare
Atunci când alegeți fructe, ar trebui să acorde o atenție deosebită culoarea și mirosul de pere. Culoarea mai pronunțată și mirosul, fructele mai coapte și delicioase vor fi.
În plus, acesta trebuie să fie inspectate pentru pere daune și vânătăi. fructe bun ar trebui să aibă o crustă groasă, fără urme de lovituri și întunecare.
Acest lucru se datorează faptului că, în multe etilenă pere matur, care, în picioare în aerul ambiental, duce la alterarea rapidă a fructelor.
Pear este un fruct destul de delicat pentru depozitare. Prin metodele de recoltare de fructe sunt:
- fructe coapte și coapte sunt cel mai bine păstrate în frigider, dar nu mai mult de o săptămână.
Astfel, perele nu trebuie să intre în contact unii cu alții, și să fie izolate de alte produse. Acest lucru se datorează faptului că acestea pot absorbi mirosurile din alte alimente.
- Puteți stoca, de asemenea, perele în cutii de lemn căptușite cu un strat dens de hârtie.
Este necesar să se examineze fiecare bec pentru daune. Magazin pere recomandat într-un loc întunecos și rece - în pivniță sau subsol.
Pear congelare nu este recomandată, deoarece în acest caz, se vor pierde mare parte din proprietățile benefice ale fructelor.
Consumul regulat de fructe proaspete, compoturi și decoctions de pere, frunze și flori de copac pere va reface sistemul imunitar, spori vitalitatea organismului și ajută la lupta împotriva influențelor negative asupra mediului.