Nimeni niciodată eu acum niciodată să fie convins că pâine de casă este un miracol, și este mult mai bine la magazin. Astăzi vă oferim o rețetă simplă pentru o pâine magică felii, care se transformă întotdeauna delicios și parfumat. Maruntita sale foarte delicat, poros și aer. Crede-mă, ce să gătească o minunată pâine toată lumea poate, ar fi doar o dorință. Și dacă ai coace vreodată propria pâine, este dorinta, va trebui să apară în mod frecvent. Unt pâine feliată este ideal pentru micul dejun și, în linii mari, acesta poate fi consumat la fel ca și asta fără toate - deci este un delicios, aerisit și delicios. A devenit o modă toate cuptor pentru oaspeți, eu nu știu dacă rețeta mea pentru aceste standarde, pentru mine cel mai important lucru din familia mea sunt foarte mândru de copt pâine și așteaptă cu nerăbdare.
ingrediente:
- Aproximativ 300 de grame de făină de grâu
- 1 ou
- 60 g de unt
- 1 drojdie linguriță uscată cu un tobogan
- Aproximativ 150 ml de lapte cald
- zahăr 1 linguriță
- vârf de cuțit de sare
- 2 - 3 linguri de linguri de ulei vegetal
- Un ou crud pentru top lubrifiant (opțional)
Metoda de preparare
Mai întâi prepara aluatul de drojdie pentru pâine feliată. Pentru a face acest lucru, mai întâi activați drojdia, dizolvat în jumătate din cantitatea de lapte cald și zahăr adăugat. Lasă-l timp de 15 minute pentru a ridica spumantului pufos. Laptele rămas se topeste untul si lasa sa se raceasca. Drojdie de bere unt Se amestecă, se adaugă ou, sare și se amestecă până la omogenizare și se toarnă făină părți. Frământați aluatul timp de cel puțin 10 minute până când uniform, moliciune si elasticitate. Deci, nu se lipește de mâini, lubrifiate generos cu ulei vegetal. Dacă este necesar, creșterea numărului de lichid sau făină, dar trebuie să rămână aluat slab, moale și aerisit. Am pus-o într-un loc cald pentru proofing timp de aproximativ 45-60 de minute înainte de dublarea. Apoi desfac și apăsă tort simplă și o jumătate de centimetri grosime.
Pentru formarea unei franzele lungi feliat buclat rola destul de strâns, zaschipyvaem toate marginile și
întins pe o foaie de copt, laid hârtie de copt cusătura în jos. Se acopera cu un prosop si da rasstoyatsya, înainte de coacere timp de 20 minute - 30.
Acum face cu atenție oblice și tăieturi lama lubrifiază partea de sus a venit de ou în vrac.
pâine se coace într-un cuptor bine preîncălzit la 180 ° C timp de aproximativ 40 - 45 de minute, până când lumina și Ruddy pregătire. Poftă bună.
articole similare
