Baton mi-a placut. Gustul și aspectul seamănă de fapt, un magazin gata pâine. Într-un fel, cred că această pâine este gătită cu adaos de lapte, acesta apare în rețeta nu este. Baton se dovedește foarte gustoase, tandru și dulce. Foarte delicios cu unt cremos.
Pentru a pregăti pâine feliată GOST avem nevoie (pentru 2 pâini):
Pentru aluat:
200 g făină;
4 g de drojdie uscată;
110 g de apă potabilă caldă.
Pentru aluat:
aluat pregătit;
230 g apă;
32 g de zahăr;
400 g făină;
Sare 12 g;
28 g de unt moale.
Pentru a prepara aluatul de drojdie trebuie să se dizolve în apă caldă, se adaugă făina, se amestecă, se acoperă și se lasă timp de 4 ore. Am gătit în dimineața și a plecat până seara pe masa de bucătărie. Aluat Aluat se obține suficient de dense.
Când aluatul este gata, vă puteți pregăti aluatul pentru pâini viitoare. Buretele trebuie abordată să toarne apă caldă, se adaugă sare, zahăr, unt moale si se agita pana la omogenizare, se adauga faina si se framanta un aluat moale. Se acoperă și se lasă timp de o oră într-un loc cald.
Apoi, lovit aluatul vine foarte bine,
Deci, uita-te prin pâinile timp de 1 oră.
Înainte de coacere sau lama de cuțit ascuțit, face 5 incizii pe fiecare bucată. Am făcut înainte de proofing. pâine Privită lubrifiază apă. Se coc într-un cuptor preîncălzit la 220 de grade 15 minute cu abur (pus pe partea de jos a cuptorului vasele adecvate cu apă fierbinte) și 20 de minute fără abur. franzele gata ar trebui să fie rece. Asta e ceea ce ne-am luat.
Deci, se pare ca o pâine în secțiunea.
