„Pere Alligator“ exact in Anglia este numit avocado. În știință, aceasta planta este listat ca „American Perseu.“ Acesta este tipul de plante fructifere perene, care aparțin familiei dafin. pulpa de fructe este saturat cu vitamine și minerale. Copacul creste destul de repede si poate ajunge la o înălțime de 18 metri. Trunchiul este de obicei ramuri drepte si puternice.
A apărut acest fruct în Mexic și America Centrală. Arheologii susțin că această plantă există cel puțin cinci mii de ani. frunze de copaci în lungime și 35 cm în forma unei elipse cad pe tot parcursul anului. Florile sunt verzui, neostentativ, mici situate în axils frunze. Fructele de avocado, pere, oval sau formă sferică. Lungimea ajunge la de 5-10 cm. Și se cântărește de la 200 de grame la 1,5 kg. Peel fructe verzi imature întuneric și greu, și după coacere ea devine negru. Pulpa de culoare verde avocado copt sau galben-verde și foarte gras, chiar și amintește de unt. În interior există o groapă mare de avocado.
Proprietăți utile de avocado
Avocado - unul dintre fructele cele mai benefice. El are un efect pozitiv asupra multor organe ale corpului uman. Datorită acestui concentrate de fructe de memorie, scade riscul de cardio - vasculare boli. O astfel de influență a acizilor grași polinesaturați incluse în ea. Este lipsa acestora poate duce la dezvoltarea bolii aterosclerozei. Potasiul conținută într-un avocado, duce la apă normală și schimb de sare în organism, contribuie la buna funcționare a inimii și a crește rezistența la stres. Avocado este recomandat să utilizați pentru persoanele cu tensiune arterială ridicată, deoarece contribuie la o reducere.
Avocado normalizează circulația sângelui și formarea sângelui. Cupru, care este inclus în compoziția minerală și vitamina de avocado, nu se dezvolta anemie (anemie). Fierul este cel mai important de sange care formeaza elementul si vitamina B2 (riboflavina) este implicat în apariția celulelor roșii din sânge. Mai mult, cupru combinat cu fier absorbit perfect de organism.
Avocado sunt utile mai ales pentru sistemul digestiv, ajută cu constipație. Industria parfumurilor este foarte des folosit ulei din fructul de avocado. De exemplu, în Franța, a creat un medicament pe baza acestui ulei, care ajută la vindecarea bolii parodontale, artrita, sclerodermia, și boala Paget. La batranete, acest instrument poate fi utilizat pentru decalcifiere și eczeme.
Avocado este nociv
Este important de știut că în ea și frunzele plantei conțin substanțe nocive, periculoase pentru oameni și animale. Aceste elemente toxice intra in organism, poate afecta negativ sistemul digestiv și pot provoca alergii. Prin urmare, înainte de utilizarea sa este necesar să se consulte un medic. De asemenea, este de dorit să aibă mamele care alăptează de avocado, deoarece aceasta poate provoca diaree la sugari.
Aplicații fructele de avocado
Pulpa de avocado copt este cel mai des folosit în prepararea diferitelor feluri de mâncare reci: salate, gustări și sandwich-uri de toate tipurile. De obicei, fructele sunt stropite cu suc de lămâie sau pentru a se evita oxidarea și pentru a preveni deteriorarea aspectului și gustului. Cel mai popular fel de mâncare este un avocado mexican guacamole aperitiv care piure, fabricat din pulpa de avocado - ingredientul principal.
avocado deosebit de populare mâncăruri vegetariene. Oamenii care aderă la acest mod de viață, fructul este folosit ca o alternativă la ouă, carne și ca umplutură pentru sushi vegetarian.
Moduri de a utiliza avocado sunt destul de puține. Se poate aduce la proaspete de pește și preparate din carne de masă, a pus în sandwich-uri, se taie în salate. Aici sunt unele dintre cele mai populare retete:
In plus, avocado, sau mai degrabă uleiul din el este folosit în produsele cosmetice. Acest ulei este recunoscut ca fiind unul dintre cele mai eficiente mijloace, care sunt destinate pentru nutriție, hidratare și întinerire facială.
Uleiul de avocado este un ulei de bază, adică nu are nevoie pentru a dilua alte uleiuri vegetale și de a crea pe baza sa de tot felul de creme, masti si alte produse cosmetice. Uleiul este unic în felul său, deoarece compoziția sa de grăsimi cât mai mult posibil mai aproape de grăsimi ale pielii noastre. Acest lucru înseamnă că toate substanțele nutritive conținute în ulei, în suma maximă pentru a ajunge acolo, în cazul în care acestea sunt necesare.
Uleiul de avocado este excelent pentru toate tipurile de piele. Mai mult decât atât, în comparație cu alte uleiuri vegetale, acesta este absorbit rapid în piele și nu lasă reziduuri gras pe fata ta.
Cum sa alegi un avocado
Mulți, gustat pentru prima dată acest fruct, refuză să folosească în viitor, pentru că la început se pare destul de gustos. Avocado trebuie să aleagă dreapta, astfel încât să nu fie dezamăgit fie prima sondă sau ulterioare. Pentru a transporta avocado întotdeauna colecta imatur, și nu depinde de faptul dacă au sau nu merg la magazinele din orașul de 100 km sau peste ocean. fructe necopt poate „coace“ în casă, pentru aceasta este nevoie să fie pus într-un loc întunecat și răcoros uscat pentru fiabilitate învelite în ziar.
Pentru a selecta avocado perfectă, ea trebuie să fie luate în mână. În cazul în care fructul este solid ca o stâncă, este mai bine să nu luați, deoarece este acasa sa se maturizeze pentru o lungă perioadă de timp, este posibil să se usuce. Dacă o cârpă ușor, avocado, apoi copți și ai mai mânca. Este necesar să se ia o astfel de avocado, care este încă solidă, dar atunci când este apăsat slab prominaetsya. roade bune ar trebui să fie de culoarea pielii, în funcție de soi - de la verde deschis la negru sau violet și forma - de la aproape circulară la pară extrem de alungite.
În cazul în care casa Avocado se taie fara probleme, alegerea este făcută corect. Dacă este dificil să taie - deci, nu este încă copt. Va trebui să-l înveliți într-un ziar, să plece pentru un timp și nu uitați să verificați! În cazul în care fătul va fi pronunțată pete negre și dungi, atunci ar trebui să fie aruncat afară pentru că stătut și stricat gustul ei.
Pentru avocado, se taie în felii, nu întunecat ar trebui să fie stropite cu suc de lamaie. De asemenea, se poate presara cu soia sau sos Worcestershire, ulei vegetal, de tip ascuțit „Tabasco“ sos, etc. Conservanții conținute în aceste sosuri, nu oferă o suprafață de avocado oxidat. Desigur, avocado este cel mai bine să mănânce verde, și nu lăsați pentru o lungă perioadă de timp. Dacă doriți să salvați numai o jumătate de avocado, atunci ar trebui să fie pus în frigider, în timp ce lăsând osul. Fructe, desigur, pe zavetritsya tăiat, dar stratul subțire superior este ușor de îndepărtat, și va rămâne intactă pastă.