„ușoare“ sărate roșii în diferite moduri. Retete Fast food pot fi preparate roșii într-o perioadă de zile până la 3-4 zile. În timpul iernii, acest produs nu pregătește, dar bun pentru a murarea friptură de vită sau picior de miel în cuptor pentru a găti acest weekend este posibil. Să începem cu o reteta excelenta dovedit a prietenului meu Vera Ramazovoy. Aceasta reteta se va prezenta.
roșii sărați umplute cu usturoi și ierburi în armeană
ingrediente
- 10 roșii (maro mic, rosu puternic sau verde).
- 1 buchet mic de pătrunjel.
- 6-7 catei de usturoi.
- 2 linguri de sare.
- 1 litru de apă.
preparare
- Se toaca marunt ierburi si usturoi (puteți grătar), se amestecă.
- Pe fiecare tomate tăiat „pălărie“, dar nu până la sfârșitul anului, și că a fost păstrat. Se pare dintr-o lădiță de tomate. Șase roșii am făcut-o, I și patru roșii tăiate în 4 bucăți, nu taie prin ele la pământ. Sub capota, în fanta pentru a pune verde cu usturoi.
- Fa-o saramură de sare și apă. Sarea mare de apă rece solubil este dificil, așa că se dizolvă în 150 ml de apă clocotită, să se răcească și se adaugă 850 ml de apă rece rămasă.
- Fold roșiile într-o tigaie email (disponibil în mai multe rânduri) și se toarnă saramură.
- Se acoperă cu o placă, de sus pentru a pune ceva greu, dacă vedeți potrivit. Acoperind capac, trimite roșiile într-o oală pe balconul zilei 3-4 (dacă încă cald) sau lăsați bucătărie (dacă este prea rece afara).
- disponibilitatea este determinată de pur individuală. roșii sărați obținute rapid în decurs de 2 zile. Dacă aveți nevoie de o gustare, acest rapid, atunci acest lucru este faptul. Concluzia este simplă: nu le place prea sărat - încercați-le în 2 zile. Aveți nevoie de mai sărat - 3-4 zile.
- Suntem în a doua zi, nu a încercat, dar a treia zi, Reds au fost sărat și moale. Un verde - tare și prea sărat.
- Familie a placut verde! Și gogonele și sicriul, și se taie în 4 bucăți la gust la fel. O rosie, taiata in 4 bucati, au fost mai moi decât altele. Aici, în fotografie - o disponibilitate în a patra zi.
- gătiți-le foarte usor. Deși există tomate verzi - în sare nu este deficitul. Poftă bună.
Rețetă murat tomate banca
Ingrediente pentru borcan de 3 litri
- 1,8 kg de roșii (aproximativ bănci capacitate depinde de mărimea și forma de tomate).
- 1-1,2 litri de apă.
- 2 lingurițe de muștar terminat puternic.
- 2-3 lingurite de hrean gata condimentare (casă sau magazin).
- 2 linguri de sare.
- 1 linguriță de zahăr.
- 1 ardei iute mic (opțional).
- 3-4 frunze de de coacăz negru.
- 2-3 frunze de cireș (opțional și posibilități).
- Un fascicul de mărar proaspăt (se adaugă la aceasta busuioc, țelină, coriandru opțional).
- 12-15 mazăre piper negru.
Cum de a găti
- Tomate, ardei iute, pătrunjel spălat, curățat de coji de usturoi, dinți mari tăiate în sferturi.
- Usturoi curat, spală mărar, se taie în bucăți mici, și apoi alta. piper negru într-un mojar și lira sau zdrobi cu un sucitor. pisa cu atenție usturoi, patrunjel, piper negru si o jumatate de lingura de sare, se amestecă cu muștar și hrean finit. Se plasează amestecul într-un borcan picant fund trei litri pur. Există, de asemenea, a pus frunze de coacăz negru și cireșe.
- Lay scobitoare fixate sau superficial fine (3-4 mm) incizat în 4 părți în regiunea de tomate atașare tulpină în bănci, undeva în mijlocul unui put de ardei iute. În cazul în care deține roșii un pic agitat - astfel încât acestea să meargă mai mici.
- Cîntar de sare, zahăr dizolvat în cald (28-30 ° C), apa (poate fi fiert, dacă aveți curat și nu clorurat).
- Se toarnă saramura în borcan, fără a adăuga la marginea gâtului 2-3 cm, închideți capacul de plastic, flip câteva ori aici și acolo să amestec de condimente din partea de jos distribuite uniform în volumul băncilor. Lăsați bucătăria la temperatura camerei, timp de o zi. În acest timp, agitând periodic conținutul. Sărarea în acest mod este convenabil de a folosi un borcan cu un capac cu filet tfist-off. Dacă aveți nevoie de tomate sărate rapid, apoi încercați să aibă o zi, dar va avea un gust mai bun după 2-3 zile. În același mod preparate sărate rapid gogonele și maro.
Sarati tomate roșu și verde în pachetul
ingrediente
- 1-1,2 kg de roșii.
- 1 lingura de sare.
- 1 linguriță de zahăr.
- 3-4 catei de usturoi.
- mărar sau umbrele de mărar uscat.
Tehnologia de preparare
- roșiile se spală, roșu incizie superficială încrucișa în locul atașării tulpinii, puteți face o incizie mai profundă verde.
- Usturoiul este curat, tăiate curat ierburi proaspete și uscate - rupe în mai multe bucăți.
- Ori roșiile într-o pungă de plastic puternic, pentru a trimite ca usturoi, mărar, sare, zahăr, și, dacă se dorește, o felie de ardei iute.
- Pentru pachetul de asigurare pentru a pune într-un pachet mai pentru a lega cele două, cum să se agită. În mod similar, am făcut castraveți sărat într-un pachet.
- Lăsați solitsya în căldură timp de 2-4 zile. Red poate încerca să aibă o zi - acestea sunt prosalivayutsya mai repede, dar cel mai bun gust pentru a obtine 3-4 zile. Verde - nu atât de grăbită - acestea sunt sărate după 4 zile.