Aceasta reteta simpla pentru tomate murate Fast food tine de salvare, nu numai în cazul dacă nu aveți timp să stoc pe murături de casă, în vara. Se întâmplă că, în mijlocul pregătirilor sezonul de iarnă în plină desfășurare, atunci când unul după altul laminate borcane de conserve de legume, uneori de nesuportat doresc să mănânce ceva solenenkogo aici, chiar acum, fără a aștepta sosirea vreme rece. Dar, în astfel de momente ajuta un foarte simplu și rapid rețete sărate legume. Se pare, poate fi sărat ușoară, aproape orice legume, principalul lucru - pentru a alege componentele potrivite pentru o saramură. De exemplu, pentru prepararea de castraveți sălcii de saramură pentru gustul meu, nu este potrivit pentru tomate. Un exemplu de realizare ca urmare a tomatelor alimentare murat rapide propuse, dimpotrivă, este posibil nu numai Malossol tomate, ardei, dar, de asemenea, și castraveți. Metoda este destul de interesant și o dată mi-a mituit într-adevăr că roșiile ajunge rapid gata. Bucurați-vă de ei, puteți avea o zi mai târziu. Timp de două zile, gustul de nefuncționare care le-au primit aproape de sărat.
- rosii - 1 kg,
- ceapă - 1 unit.
- ienibahar - 3-4 unități.
- mazăre piper negru - 3-4 unități.
- Usturoi - 1 cap de dimensiuni medii,
- zahar - 2 linguri. l.
- Sare - 1 st. l. cu un tobogan,
- ierburi proaspete (marar, patrunjel, coriandru) - cateva crengute,
- apa - 3 linguri ,.
- Oțet 9% - 1 st. lingură,
- frunze de dafin - 2-3 buc.
Notă: Potul pentru tomate murate este mai bine să ia un volum vas emailat de 2,5-3 litri, astfel încât roșiile pot fi puse în ea un singur strat. În smalțul interiorul oalei ar trebui să fie fără fisuri și chips-uri. Am folosi pentru tomate decapare tigaie din otel inoxidabil. Dar cât timp legumele nu se păstrează - o zi am trecerea într-un recipient de plastic.
Cum de a găti tomate rapid sărați
Tomate pentru sărare este mai bine de a alege un puternic, mic și de aceeași mărime. Dacă ei sunt chiar și cu cozile (pedunculi) - lăsați-le, nu rupe. Cu ei roșii gata și arată interesant și atractiv, și acolo sunt mai confortabile pentru Ponytails sunt perfecte pentru a fi utilizate ca un stilou titular.
Un alt punct. Cine a încercat deja, roșii sărate ușoare, știe că ei usalivayutsya mai mult decât același castravete, de exemplu. Deci, pentru a accelera acest proces, este necesar să le străpunge cu o scobitoare în două sau trei locuri. Dacă trebuie să roșii prosolilis mai repede, vom face în continuare. Tomatele sunt o spălare bună și, opărite cu apă clocotită, se îndepărtează cu grijă coaja. Pentru comoditate, puteți face o incizie superficială a trecut.
Tomate preparate, și puteți face cu saramură. Pentru a face acest lucru, mai întâi ne-am separat în catei de usturoi, purifica si felii întregi stabilite în tigaie. Aruncă-l la sare și zahăr, se adaugă apă și da saramura să fiarbă.
câteva minute Pokipit - opriți, pentru a elimina placa, oferind oțet și umple din nou saramura să se răcească la temperatura camerei. Cantitatea de sare și zahăr poate fi ajustat la gustul tau.
Apoi, scoate oala deja în mod direct pentru saramurii de tomate. Am pus pe partea de jos a crengute verdeață, inele de ceapa felii subtiri, frunze de dafin și toate boabele de piper.
Această pernă parfumat pune roșii.
Umpleți-le ostyvshim saramură.
Pan camuflaj strans cu un capac și trimite-l în frigider undeva în a doua zi.
Odată ce puteți încerca! Tomatele sunt depozitate în frigider pentru o lungă perioadă de timp - o săptămână și jumătate de mare sărate, ușoară, deoarece acestea sunt mai bune în porții mici.
