La prețuri accesibile, abundent și ieftin astăzi este de pui. Nu este surprinzator, supa este supa de pui fiert fara Animatoare excepție. Puiul este gătit rapid, ceea ce reprezintă un avantaj semnificativ în ceea ce privește lipsa de timp etern, bulion scăzut de grăsimi este obținut, bogat și parfumat.
Pe baza de supa de pui poate fi gătită zeci de complet diferite supe. Supe, preparate în conformitate cu reteta noastra, diversifica birou, face un prim curs un oaspete de bun venit la masa de cină. Panourile caută sfaturi despre cum să adăugați rapid și ușor aroma supa, aroma originală și aspectul apetisant.
Supa de ciuperci cu supă de pui și ciuperci
Supa este comună în bucătăria europeană și pe nedrept neglijate din bucătăria românească. Mai ales pentru că în arsenalul de gospodinele moderne aproape sigur au un blender sau procesor de alimente cu care supa pyuriruetsya cu ușurință.
Supa difera delicat, cremos, bogat, invaluitoare, usor de absorbit de către organism. Aceasta supa este ideala pentru alimente pentru copii, deoarece permite să „ascunde“ ingrediente mai puțin preferate, cum ar fi morcovi sau ceapa fierte.
Ingrediente pentru reteta:
- 600g de pui
- ceapă 2 pc.
- morcov 1 buc.
- Ciuperci albe uscate '50
- gălbenușuri de ou 1 pc.
- faina 2 linguri. linguri
- cremă 20% 150 ml.
- unt '50
- măcinat piper negru dupa gust
- Se spală carnea de pui, se taie în bucăți, se umple cu apă (1 litru) și a pus pe foc. Se curata ceapa si morcovi. Se taie o ceapa si morcovii in jumatate. Pune tăiat în jos pe tigaie și preîncălzit podpekite uscat timp de 3 minute. Când apa ajunge la fiert într-o cratiță, se reduce focul și se îndepărtează spuma. Pune legumele podpechennye. Gatiti timp de 45 de minute. Apoi scoate carnea și tulpina bulion.
- ciuperci sa uscat umple cu apa rece si se lasa sa stea 15 minute. de evacuare a apei. Se aduce la fierbere 1/2 litru de apă pentru a reduce ciupercile de fierbere, sare după gust și se fierbe timp de 15 minute. extract de ciuperci, felie fin. tulpina Bulion.
- Se toaca marunt ceapa ramasa. Se topește într-o tigaie untul. Prajiti ceapa până moale (3 minute). Introduceți făina, se amestecă bine. Adăugați 1-2 polonice de supa de pui. Se fierbe sosul pana se ingroasa. Ștergeți sosul terminat printr-o sită.
- Conectați cele două tipuri de făină, și sos de bulion rezultat. Se adauga galbenusurile si smantana. Se incalzeste un pic fiert. Supa ar trebui să se îngroașe. sare și piper negru Spice.
- Se separă carnea de pe oase, se taie în fâșii. Într-un castron, se toarnă supa, pune carnea de pui și ciuperci fierte. Se serveste fierbinte.
- Consiliul. Recent, medicii au pus la îndoială valoarea supa de pui. Ei susțin că, în procesul de fierbere a cărnii în bulion devine o mulțime de substanțe care sunt umplute pasăre la o fermă de păsări de curte în urmărirea de creștere în greutate grăsime și rapidă. Ca rezultat al cărnii de pui conține doze mari de vitamine, suplimente minerale, hormoni.
- Pentru a găti într-adevăr util utilizarea mai bună supă de carne de pasăre, care utilizează numai furaje naturale. Dacă nu, gatiti dreptul de bulion. Pentru a umple această carne cu apă, se aduce la fierbere, se fierbe timp de 10-15 minute, apoi se scurge supa. clătire carne, umple noua apă curată și apoi se fierbe, așa cum este indicat în rețetă. Bouillon obține mai puțin de grăsimi saturate și, dar organismul nu obține majoritatea toxinelor.
supă de mazăre ușor cu supa de pui afumat
Ingrediente pentru reteta:
- 250 g mazăre
- pui piciorul 2 buc.
- aripi afumat 1-2 bucati.
- cartofi 3 buc.
- morcovi 2 buc.
- ceapă 2 pc.
- 50 ml de ulei vegetal.
- piper, sol 1/2 ore. linguri
- frunze de dafin 2 buc.
- piese de piper 5-7.
- ienibahar 3 buc.
- pâine albă de grâu de 300 g
- 3 catei de usturoi
- buchet de patrunjel
metoda de hrănire. Se pune supa in boluri. Separat posta biscuiti, patrunjel si piper negru.
Supa de primavara rapida cu supa de pui cu găluște verde
Când nu e timp pentru a găti supa de pui într-un mod convențional, supa de salvare cu găluște. pui gătește mai repede singură tocatã bucată de carne. Rapid, supa ușor cu o mulțime de verdeață - un depozit de vitamine reale.
Ingrediente pentru reteta:
- 2 bucăți de pui.
- pui Bouillon cub 1 buc.
- 1 buchet mare de pătrunjel
- cremă grasă (22%), 100 ml.
- legume uscate condimente de 1 oră. lingură
- morcov 1 buc.
- mazăre 1 cană
- 1 lingura de unt. lingură
- Ceapa 1 buc.
- sare si piper dupa gust
- file de pui si se taie pătrunjelul într-un procesor de alimente pentru o umplutură uniform sau dublu scroll printr-o mașină de tocat carne. Adăugați o lingură de condimente de legume, sare, piper și smântână. Se amestecă bine.
- Ceapă și morcovi curățate, tăiate în cuburi mici. Intr-o tigaie cu o lingura de fund gros, va topi untul. Prăjește ceapa si morcovul pana se rumeneste. Se toarnă în tigaie 2 litri de apă. Se aduce la fierbere. Adăugați cubul de Bouillon.
- Găluște sunt formate folosind două linguri, și scufundă-le imediat în bulion de fierbere. Împreună cu găluște pus mazăre. Se fierbe timp de 10 minute. Supa dietetice este gata!
- Consiliul. În plus față de morcovi și mazăre verde la supa, încercați să adăugați broccoli, conopida sau varza de Bruxelles, ardei gras galben, roșu, verde. În timpul iernii, folosiți orice amestec de legume congelate. Supa de fiecare dată când va suna diferit.
Supa vermicelli de legume cu supa de pui
Pentru a pregăti supa este convenabil de a folosi supa de pui rămase după gătit salata de pui. Ia timp pentru a adăuga la rădăcina bulion, ceapa si condimentele. Salata de carne va avea un gust mai bun și veți avea o bază excelentă pentru supă de legume, care este preparată cu până la 20 de minute.
Ingrediente pentru reteta:
- supa de pui 1,5 litri.
- Cartofi 2 buc.
- Ceapa 1 buc.
- morcov 1 buc.
- 1 lingura de unt. lingură
- vermicelli 2 pumn
- marar, patrunjel mic buchet
- sare, condimente dupa gust
- Bulion aduce la fierbere. Curățați cartofii, ceapa si morcovi. Cartofii se taie în cuburi și trimite-l la supa la fierbere.
- Ceapă și morcovi tăiat în mici. Prăjește timp de 3-5 minute în unt. Adăugați la supa.
- Atunci când cartofii sunt aproape fierte, se adaugă fidea. Se fierbe timp de 3-5 minute. Adu gust supa, adăugând sare și condimente după cum este necesar. Asezonati cu ierburi tocate. Opriți căldura, se acopera cratita si se lasa vasul timp de 10 minute.
- Consiliul. Supa de legume puteți adăuga orice legume și plante aromatice. Încercați cu paste adauga dovlecei cubulete, ardei gras, mazăre verde.
- Diversitate fel de mâncare de roșii decojite în prealabil și se taie în 4 părți. Supa primesc lumina umbra mediteraneană în cazul în care sezonul său cu busuioc și un cățel de usturoi zdrobit.