Se prepară shortbread este o placere! Se compune dintr-un convențional, permanent disponibil în orice ingrediente de bucătărie, iar rezultatul este întotdeauna pe partea de sus!
Timp pentru a găti biscuiți din aluat durează doar câteva minute, astfel încât putem spune cu încredere că acest shortbread rapid.
Cu toate acestea, în prepararea aluatului are câteva secrete care trebuie doar să știu înainte de a începe să gătească, sau cookie-uri shortbread în grabă nu poate justifica numele)
Principalele ingrediente utilizate pentru coacerea shortbread tradiționale - o făină de grâu, unt sau margarina, zahăr și ouă. În acest caz, cu privire la cantitatea de ulei (margarina) depinde de cât de moale sau invers transforma strans cookie-uri. Cu cât este mai grăsime în aluat, mai moale va fi cookie-uri.
Pentru a obține un aluat cookie mai sfărâmicios necesare pentru a pune doar gălbenușurile de ouă și proteine, de exemplu, pentru prepararea acasă-bezea.
Când aluatul este foarte important să se monitorizeze temperatura aluatului. Este important ca acesta nu este încălzit peste 20 de grade, în caz contrar untul începe să se topească și dezlipirea de restul componentelor. Pentru a evita această situație, frământarea aluatului shortbread trebuie să rapid și margarina smântână sau unt dedurizată pentru a lua, dar ușor refrigerate în frigider.
Ceea ce este necesar pentru copt shortbread în grabă:
produse Shortcake
- făină - 250 grame;
- unt sau margarina - 200 grame;
- oua - 2 bucati;
- zahăr - 100 de grame;
- un vârf de cuțit de vanilie sau zahar vanilat.
Cum de a găti shortbread în grabă?
Gălbenușuri separă cu grijă de proteinele într-un vas separat. Ia-un castron adanc. Se amestecă zahărul și un vârf de cuțit de vanilie. Se adauga galbenusurile si amestecati furculita.
amestecati galbenusurile de ou cu zahăr
Adăugați untul de pre-înmuiată sau margarina și se pisa în mod corespunzător masa până la uniformizare.
Apoi se adaugă cernut printr-o sită făină de grâu de calitate bună și frământă aluatul myagonkoe și netedă.
gata produse de patiserie fraged
Înveliți aluatul într-o pungă de plastic sau acoperă vasul cu folie de plastic și trimite-l la frigider timp de o jumătate de oră.
Din hârtie de copt tăiat două pan coli de dimensiuni dreptunghiulare, este foarte convenabil să desfac aluat shortbread ele.
O foaie de hârtie pergament pune pe masă, se așeza în formă de aluat mâinile sub forma unui dreptunghi. Deasupra a doua foaie de hârtie de acoperire, și rola aluatul la copt aluatul cu un sucitor la o grosime de jumătate de centimetru.
Apoi scoateți foaia superioară de pergament și se taie folosind matrițe biscuiți frumoase.
Se taie cookie-uri de diferite forme
Pentru lipsa de butași speciale pentru cookie-uri, puteți face sticla obișnuită sau sticlă. Am folosit aici sunt de tăiere de aluminiu pentru cookie-uri:
tăiere pentru cookie-uri
Se îndepărtează excesul de aluat și se reîncarcă aluatul preparat cu hartie de copt pe o foaie de copt.
fursecuri preparate pe o foaie de copt
Preîncălzirea cuptorul la 170-180 grade. trimite cookie-uri coapte, timp de aproximativ cincisprezece minute. Atunci când un cookie va dobândi un aspect frumos bronzat, puteți obține.
shortbread de casă gata cu zahăr
shortbread gata făcute în grabă se răcească la temperatura camerei. Apoi, puteți să-l presara cu zahar pudra sau Sakharkov. Acum puteți face ceai și distra prietenii și familia!
fețe foarte drăguț ca tykovok Tratează pot fi realizate din aluat cu un strat delicios de ciocolata topita! Aceste cookie-uri vor împodobi orice masă!