• piept de pui - 6 buc.
• ciuperci - 450 g,
• Usturoi - 2 cuișoare,
• Ceapă fin - 1 bucati.
• sare și piper - după gust
• șvaițer - 225 g,
• tarhon proaspăt - gust.
• suc si coaja de lamaie - 2 buc.
• condimente italiene - 1 lingura. l.,
• usturoi - 2 linguri. l.,
• zahăr brun - ¼ cana,
• otet balsamic - ¼ cana,
• Otetul de mere - ¼ cana,
• sos Worcestershire - 1 lingura. l.,
• muștar Dijon - ½ st. l.,
• ulei de măsline - ½ cana,
• Sare - 1 linguriță,..
• piper - ½ linguriță ..
1. Se amestecă toate ingredientele marinata, se amestecă până la masa netedă.
2. Puneti carnea de pui într-o pungă cu un sistem de blocare, se adaugă sosul (dar păstrează ½ cana). Se înmoaie timp de 20 de minute, în timp ce gatiti ciuperci. Prăjește într-o tigaie ceapa și usturoiul în ulei de măsline. Pune ciupercile, sare și piper. Fierbeti la foc mic, până când ciupercile fierte.
3. Nadrezhte de sân de-a lungul, dar nu taie complet, a pus ciupercile si o felie de branza, se presara cu tarhon. Secure cu un piept scobitoare, umplutura nu cadă.
4. Fry sânii pe ambele părți timp de 2 minute într-o tigaie cu ulei de măsline, și apoi le trece pe un vas și se închide folia. Se coc într-un preîncălzit la 190 ° C, cuptor timp de aproximativ 10 minute (până la finalizare).