pui curry
Aromatizată aroma de curry ușoară este familiar pentru multe și iubit de mulți, așa că sugerez de gătit nu este complicat fel de mâncare cu casa de curry. Timp de preparare: 30 minute la toate.
Curry contine turmeric, care culorile vasului într-o păpădie culoare veselă. Puteți cumpăra pudra de curry gata făcute, pe baza de sos său se pregătește destul de repede și este perfect pentru pui sau carne de porc cu orez.
Nu cred că există doar o versiune a sos curry: acestea sunt nenumărate. Chiar și pudra de curry poate fi preparat un mare număr de moduri diferite. Curry se adaugă la sosuri de bază și le modifică foarte mult. Sunt foarte temperamentala, chiar și variații ascuțite - curry cu ardei iute și ghimbir. Există o serie de opțiuni delicate, cum ar fi béchamel pe bază de curry. Este acest sos, am acum descriu.
selecție de produse
Pe 4 portii mari:
- cupa prefiert orez cu bobul lung / basmati orez / orez roșu / Indica
- 2 piepti de pui
- ulei pentru prăjit
- tocate fin de alimentare cu pătrunjel - opțional
Pentru sos curry:
- pudra de curry 2 linguri
- unt 40g
- 1 ceapa mica
- 2 linguri de faina cu un tobogan
- lapte 2 cani
- sare, piper proaspăt
Setul meu standard de:
reteta pentru
1. va pregăti pui pentru această rețetă. Mai întâi trebuie să-l marinat.
2. Puneți orezul pentru a găti în conformitate cu instrucțiunile. De obicei, este de 2.5 1 cană de sticlă de apă sare orez + 1 linguriță, aproximativ 20 de minute de gătit.
3. Începe să gătească sos de curry. Toate gătit are loc la foc mic.
Ceapa fin tocat fin, chiar mai bine pentru a trece printr-un blender la o stare de bucăți mici, aproape piure.
Mixul oală ceapa, unt și se fierbe la foc mic timp de 10 minute, amestecând.
4. Se adauga 2 linguri de curry lingura, se amesteca cu ceapa si unt și se prăjește pentru inca 2 minute (vezi imaginea), se amestecă.
5. Se adaugă 2 linguri de făină cu un tobogan, și se amestecă prăji timp de încă 2 minute, amestecând.
6. Se toarnă o jumătate de pahar de lapte și se amestecă în mod corespunzător. Este necesar pentru a scăpa de bulgări. Poti măturică (cel mai bine e), puteți lopata de shoveled toate bulgări (vezi imaginea).
7. Sus sus restul de lapte și o linguriță de sare și se amestecă până sfert uniformă. Amestecul este vesel galben.
8. La un foc lent pentru a fierbe timp de 15-20 de minute, amestecând din când în când. Sosul se va îngroșa.
La sfârșitul gătit este necesar să se verifice sarea, se adaugă un pic de piper proaspăt măcinat la sos.
9. În timp ce sosul este gătit, puteți face pui.
Este necesar să se prăjește baza de prescriptie timp de 8 minute. Nu vă fie teamă să nu dogotovit, chiar dacă puiul este seredinka roz deschis. Vom încălzi curry de pui si cu siguranta va avea timp să meargă.
Dar peregotovit - speriat, ai dreptul unic.
10. găină se răcească timp de 5 minute, se taie în bucăți subțiri peste cereale și trimite un sos de curry gata.
11. Se încălzește câteva minute sosul impreuna cu carnea de pui și pot fi furnizate.
Partea de jos a pus orezul, care este tocmai la timp pentru a găti, și pe partea de sus - curry de pui.
Foarte frumos, se presara toate tocat fin patrunjel. Se pare vesel!