Pesmetul - un miez de pâine, în principal alb sec. Acest produs este utilizat în procesul de gătit o varietate de alimente prajite din pește, carne și unele legume. Adesea, pesmetul acționează ca umplutură răspândire în prepararea ștrudel de mere. În ciuda faptului că acesta este un produs destul de comun, care poate fi ușor de găsit în orice magazin, unele dintre gospodine preferă să facă firimituri de pâine acasă.
bucătari Batter folosesc zilnic în timpul preparării diferitelor feluri de mâncare. De exemplu, este absolut necesar pentru chiftele, produse de patiserie, ouă proaspete și alte produse. Fără îndoială, este posibil în acest scop, de a utiliza făină de grâu și alte opțiuni, dar feluri de mâncare cele mai gustoase succes, dacă în pregătirea lor de a folosi aluat de pâine albă uscată și măcinată. În plus, conținutul caloric al pesmet semnificativ mai mare de aceeași făină, care prezintă o valoare nutritivă considerabilă. pesmet nu numai dețin împreună ingredientele împreună, dar, de asemenea, pentru a conferi mese gata crocanta crusta aurie, îmbogățind aspectul.
Care sunt avantajele breading? Este simplu: în prepararea de suc, care este impregnat de produse semi-finite, se evaporă foarte repede, și ca rezultat se poate obține greu și antena inform. Un pesmet pentru prajit forma o coajă dens în jurul produsului, prin care fel de mâncare gătită rămâne suculent și să nu-și pierde forma.
Utilizați pesmet ca un breading recomandat numai în acele feluri de mâncare în cazul în care este prescris reteta. De exemplu, unele tipuri de friptură rump și conopidă nu se combină cu acest produs, datorită faptului că biscuitii din caracteristica lor nu se potrivesc cu cerințele pentru cresterea pasarilor acestor produse, deoarece nu le oferă o acoperire strânsă și completă. În plus, acestea sunt predispuse la ardere.
Se pare firimituri de pâine poate fi de dimensiuni diferite, care, întâmplător, este scris pe etichetă. Experții în domeniul culinar sunt sfătuiți să aleagă acest tip de breading marime medie - aproximativ o jumătate de milimetru. Și toate din cauza faptului că nisipul fin va face același lucru burgeri uscat, dar pesmetul prea mare așteptare rău forma produsului și se poate răspândi în întreaga tigaie.
La alegerea unui produs nu este doar necesar să se ia în considerare pesmet calorii, ceea ce este destul de mare, dar asigurați-vă că pentru a vedea data de producție și data de expirare. Cel mai bun nu mai mult de o lună este, indicând faptul că calitatea produsului și absența conservanților. De asemenea, asigurați-vă că etanșeitatea într-un ambalaj, deoarece pesmet posedă proprietăți absorbante excelente, și capacitatea de a absorbi umiditatea din jur și mirosurile.
Pesmetul scurtă bucăți de carne, pește, legume, burgeri și așa mai departe. Ele sunt, de asemenea, folosite în prepararea ștrudel.
Este demn de remarcat faptul că biscuitii produc crustă crocantă, destul de gros, în timp ce masa - un aluat moale. Prin urmare, pesmetul trebuie utilizat în cazul în care se menționează în mod expres în rețetă. La prepararea unor feluri de mâncare nu sunt potrivite ca breading ca arde repede și nu acoperă vasul complet.
pâine mucegăită vechi pot fi folosite pentru prepararea pesmet. În plus, ei pot adăuga agenți chimici care prelungesc durata de depozitare sau pentru a îmbunătăți gustul de biscuiti. Acest lucru are un impact negativ asupra sănătății, astfel încât pesmetul este mai bine pentru a găti la domiciliu sau de a alege de la producători de încredere. Acestea ar trebui să fie ambalate într-un ambalaj etanș pentru aer și termenul de valabilitate nu trebuie să depășească 1 luna.
pesmet de calorii 395 kcal.
Rusk valoare energetică produs pâine (raportul de proteine, grăsimi, carbohidrați)
53 kcal)
Grăsime: 5,3 g (
48 kcal)
Carbohidrați: 67,48 g (
Raportul energie (B | x | y): 14% | 12% | 68%
Utilizarea de pesmet
Pesmetul realizate din reziduuri de pâine vechi. Ei vin în diferite dimensiuni și în compoziția lor, de regulă, conține drojdie, grâu sau făină de secară (în funcție de la care acestea sunt realizate din pâine), sare, apă. Ca de obicei firimituri de pâine bogate diferite vitamine și oligoelemente, și anume, colină, vitamine, RP, A, E, B12, B9, B6, B5, B2 și B1, minerale: seleniu, mangan, cupru, zinc, fier, fosfor , potasiu, sodiu, magneziu, calciu.
Prin acest pesmet contribuie la îmbunătățirea sistemului nervos, metabolism bun și descompunerea grăsimilor în organism, pentru a îmbunătăți memoria și somnul, pentru a îmbunătăți imunitatea, și multe altele.
firimituri de calorii de pâine albă
Biscuiți de pâine albă sunt completarea perfectă pentru ceai cu gem. De asemenea, ele pot avea o gustare la prânz, spălate în jos cu lapte. Uneori, ele sunt un ingredient necesar în salate.
Conținutul caloric al biscuiților baton este egal cu 331 calorii per 100 g produs, proteine care conțin 11,2 g carbohidrați - 72,7 g de grăsime - 1,4 g
In ciuda caloric relativ ridicat, uscat pâine albă benefice pentru organism. Ele contin o varietate de vitamine: B1, B2, PP, E, responsabil pentru activitatea creierului, inimii si pielii. În plus, acest produs conține o mulțime de minerale, cum ar fi fier, magneziu, potasiu, calciu, cupru, fosfor.
biscuiti de calorii din pâine neagră
Acest produs conține, de asemenea, o cantitate mare de vitamine, minerale și carbohidrați. Dar, ca biscuiti de calorii din paine neagra este mult mai mică, acestea sunt potrivite pentru cei care doresc să piardă în greutate, în timp ce nu renunța la produsele cerealiere.
100 g contine 210 calorii, proteine - 4,7 g, glucide - 49,8 g Grăsime - 0,7 g
pesmet de calorii
Pesmetul - o amendă pesmet, care este folosit în gătit. Breading este necesară prepararea hamburgeri, carne, pește și produse de patiserie. Se dă vasul o crustă aurie crocantă și, astfel, produsul finit rămâne suculent.
pesmet de calorii este de aproximativ 395 kcal. Deoarece acestea se adaugă un pic, ei nu adaugă mult în calorii, dar încă afectează valoarea sa totală de energie.
Utilizarea la gătit
În gătit, firimituri panko japoneze sunt utilizate pe scară largă pentru gătit diferite feluri de mâncare. Deci, ele sunt folosite în bucătăria japoneză pentru prăjit, pentru legume, carne de gătit în pesmet.
firimituri panko poate varia în funcție de ceea ce aspect au adaugat. Culoarea galbenă Aceste produse strălucitoare indică faptul că biscuiții au fost preparate cu adaos de condimente, cel mai probabil în compoziția lor au turmeric. Compozitia firimituri panko albe include grâu și soia făină. De asemenea, în panko firimituri pot adăuga piper negru, curry, turmeric, ceea ce face ca alimentele preparate cu ei chiar mai gustoase.
În unele țări din Asia produc, de asemenea, dulce pentru deserturi breading. Pentru aceasta panko firimituri amestecate cu zahăr și nucă de cocos, uneori cu adaos de rom. În firimiturile mediteraneene amestecate cu parmezan ras, oregano si alte plante aromatice. Amestec foarte frumos de pesmet si seminte de susan.
Cum de a găti acasă?
Gatiti firimituri panko japonez poate fi la domiciliu. Desigur, în scopul de a reproduce pe deplin gustul de punk, trebuie să utilizați o pâine specială, dar din moment ce este dificil de a cumpăra, biscuiti pot fi trase din baghetele franțuzești.
Ieri baghetă tăiat în cuburi, după îndepărtarea crusta. La tăierea crustelor, este important să nu se taie cu un miez de pâine. Piesele obținute trebuie sfărâmate într-un amestecător, de preferință, folosind un mod de pulsație. Ca urmare a unor astfel de manipulări ar trebui să obțineți un copil destul de mare, care apoi trebuie să se usuce. La domiciliu, chips-uri sunt uscate în cuptor. răspândirea ei în mod uniform pe o foaie de copt și să se asigure că aceasta nu se supraîncălzească. Uscate, astfel încât produsul să nu și-a schimbat culoarea. Crackers amestecate pentru a se asigura că se usucă uniform. Odata uscat biscuiti, lăsați-le pe foaia de copt timp de aproximativ o oră pentru ei chiar și mai bine uscat. Magazin biscuiți de casă panko într-un recipient închis ermetic.
De asemenea, firimituri japoneze pot fi făcute la domiciliu încă o rețetă, dar de data aceasta nu de la baghetă și înghețată stick-ul francez. Baton tăiat în felii și înveliți cu folie (vă puteți deja înfășurat la magazinul feliate pâinii). Ar fi mai bine dacă fiecare felie ambalate individual în folie de plastic. Înfășurat pâine plasat în congelator. După 3 ore de pâine scoasă din congelator și taie crusta. Folosind un blender sau procesor de alimente pulsează cuburi de pâine sunt măcinate în firimituri. Pentru cuburi de pâine nu sunt transformate în destul de un mic miez, trebuie să le adăugați în porții mici și agitat continuu într-un blender. Mai departe trebuie să fie pus cale de navigare pe tava pentru copt în cuptor. Cuptorul se încălzește la o temperatură minimă și uscată biscuiți acolo. Pesmeți au uscat, dar nu se schimba culoarea. În timpul uscării trebuie să fie agitat în mod constant. Breading stocate într-un recipient de sticlă.
La domiciliu, biscuitii sunt obținute nu este destul, cum ar fi celebrul punk, dar ele pot fi folosite cu succes pentru prăjire și coacere.
Atunci când gătit firimituri panko absorbi mult mai puțin ulei. Ele pot fi folosite pentru prăjit pește sau carne pentru a apuca un maro delicios de aur. Această crustă adaugă nu numai la apetisant fel de mâncare, dar, de asemenea, face ca suculentă de pește sau carne. Acesta pesmetul panko oferă foarte clare, amestecul de obicei breading va face crusta moale, dar nu crocante. De asemenea, biscuiti japoneze le pot prăji ușor și se presară salata.
Pentru a găti pește sau carne în aluat, este necesar să se scufunde produsul în aluat, apoi se rostogolesc în pâine se amestecă punk și prăjit într-o tigaie adâncă. Serviti acest pește sau carne cu orez și sos de soia. pesmet panko sunt perfecte pentru gătit tonkatsu (cotlet de porc) și Skakanofuray (tunica de pește) și Ebifuray (chiftele de creveți). biscuiti japoneze sunt adesea folosite pentru gătit tempura. Breading da produsul deosebit de apetisant.
firimituri panko japoneze - un mare produs natural, care nu numai că pot face fel de mancare delicios, dar, de asemenea, dau un aspect atractiv.
Mai mult decât atât, structura specială a airbagului permite firimituri de scurgere excesul de grăsime, ceea ce face ca masa de mai puțin de grăsime. Folosind un pesmet panko este o modalitate foarte bună de a da un nou gust de feluri de mâncare familiare.
In ciuda tuturor beneficiile pesmetul, acestea sunt destul de produse bogate in calorii, astfel încât persoanele care suferă de exces de greutate trebuie să monitorizeze utilizarea acestora, împreună cu mâncăruri gătite. În plus, producătorii de multe ori necinstit de a prelungi termenul de valabilitate al produsului alimentar, se adaugă la compoziția diferitelor lor conservanți care afectează în mod negativ sănătatea umană, precum și utilizate pentru producția de pâine mucegăită de calitate scăzută. Deci, ar trebui să fie foarte atent de fiecare dată când cumperi de la magazin pesmetul, să acorde o atenție la viața și data de valabilitate. breading natural este stocat într-un pachet sigilat nu mai mult de o lună.
Multe locuințe închiriate, dar cel puțin la fel de multe se gândesc serios la cumpararea lor proprii de colț. Nu este ușor să ia și să decidă cu privire la achiziționarea unui apartament. Colecta suma minimă de plată este dificil, din cauza pe care unii caute ajutor de la bancă. La achiziționarea unui apartament ar trebui să funcționeze toate certificatele societății.
Populare în această săptămână
Care este cel mai important lucru in orice companie sau firmă? Asta-i drept - personalul, adică personalul. Prin urmare, este important pentru recrutarea de personal pentru a apela la buna agentie de personal. Oamenii - aceasta este ceea ce face un profit, atunci ce determină succesul. Dacă sunteți un om de afaceri mare, care are nevoie de angajați, este mai bine să încredințeze lor set de profesioniști. Este o soluție modernă și logică.
știri importante
In fiecare an, mulți turiști sunt Khreshchatyk, urca coborârea Sf. Andrei și fotografiat multe atracții și obiective turistice .. mai multe