Wild (negru) orez - o varietate de cereale.
Fie figura, sau iarbă
orez negru este de fapt orez, ca atare, nu este. fasole alungite negre sunt de fapt semințele de ierburi iubitoare de apă Zizania aquatica, care crește în America de Nord în întinderile (deci un alt nume său - ovăz apă). Are un gust dulce, exotic, cu o aroma de alune delicată.
Utilizarea de orez
Prin valoarea sa nutritivă de orez sălbatic este cu mult mai departe, printre alte cereale. „Frate“, mai ales concurează cu alb său.
În primul rând, aceasta conține o cantitate suficientă de proteine. În al doilea rând, ea contine vitamine si vitamina E. In plus, orezul sălbatic negru conține acid folic. care este foarte util pentru funcționarea corectă a creierului, intestinului, creșterea oaselor, și o multitudine de elemente chimice - magneziu (. 177 mg), zinc (6 mg.), fosfor (433 mg.) și mangan 1,3 mg - 2/3 zi standarde pentru un adult.
Marele avantaj de orez negru este faptul că colesterol și grăsimi în ea sunt complet absente. Antocianine (antioxidanți) prezente în orez sălbatic, da o culoare neagra. Aceste substanțe sunt pătate și afine. nu mai puțin utile pentru sănătate.
longevitatea produsului
În China, orezul negru este vasul principal. Pentru locuitorii lor neprețuite Ceresc numesc „orez longevitate“ sau „orez, se hrănesc cu sânge.“ Din cele mai vechi timpuri și până în prezent orez sălbatic este considerată a fi costisitoare din cauza modului de obținere. Faptul că aceasta crește în locuri inaccesibile. Prin urmare, acestea au fost mult timp hrănite știu doar.
Astăzi, orez sălbatic este disponibil pentru toți, astfel încât fiecare să se simtă în beneficiul ea și contribuția inestimabilă pentru sănătate. Acesta imbunatateste elasticitatea vaselor de sânge și se întoarce, îmbunătățește imunitatea are acțiune antimicrobiană și scade tensiunea arterială.
În medicina populară chineză, se consideră că Figura „se deschide din nou stomac.“ Utilizarea acestui produs normalizeaza glandele suprarenale, îmbunătățirea vederii, curăță sângele. orez negru ajuta femeile recupera de la postpartum este eficient in pierderea parului si anemie.
nutriționiști moderne sunt din ce în ce insistă pe utilizarea de orez negru salbatic in diete. Multe diete bogate in grasimi, dar acestea sunt mici în fibre. Prin urmare, cele mai multe tin dieta femeile au un ulcer de stomac, constipație, de la calculi biliari si varice. Consumul de orez sălbatic în dieta poate preveni astfel de probleme.
gust neobișnuit - feluri de mâncare originale
Dacă decideți să includă orez negru pe meniu, trebuie să stoc la timp. Spre deosebire de alb, este nevoie de un timp destul de lungă de gătit. Pentru a începe cu ea ar trebui să fie înmuiate într-o cantitate mare de apă, la temperatura camerei, peste noapte, iar apa a fost drenată în dimineața. Se toarnă orezul înmuiat în apă clocotită sărată, apoi la foc mic sub capac se fierbe timp de încă 40 de minute. risinki Ready „se desfășoară“ și va fi mai mult de aproximativ trei sau patru ori.
După aceea, puteți începe de gătit. Este demn de menționat câteva dintre specialitățile culinare de orez. În primul rând, orezul negru este combinat cu legume. El mai ales Kusiene în fructe de mare. În plus, orezul negru este utilizat pe scară largă în prepararea gustări, salate, supe, produse alimentare, sushi. role. deserturi. și ca ingredient în coacerea pâinii și brioșe. cookie-uri, musli de gătit și băuturi. Mesele gata de orez negru sunt aspect foarte frumos și neobișnuit.
Prawns cu orez negru
- orez negru - 0,5 pahare;
- 300 grame de crevete fierte;
- 1 ceapa;
- brânză rasă;
- verdeață;
- condimente.
creveți fiert curățate de coajă, se taie în bucăți mici, a la carte, cu un amestec pasivizat ceapa, se adaugă sare, piper. Se fierbe orezul până la gătit. La servire se pune pe o farfurie de orez, amestecat cu brânză rasă. Pune creveți pe partea de sus, toate stropite cu ierburi.
tocană de legume cu orez negru
Pentru acest fel de mâncare pot folosi orice fel de legume sau leguminoase (fasole). Legumele se fierb la foc mic în ulei de măsline. Orez fiert. L-am întins pe placa ca garnitura pentru o tocană de legume.
desert picant cu orez sălbatic
- 1/2 cana de orez sălbatic fierte;
- 1 mar mare, se taie în felii;
- 2 linguri. linguri de stafide;
- un vârf de cuțit de scorțișoară;
- miere după gust și dorință;
- 1 linguriță de ulei de migdale;
- 1 lingura. suc de lingura de var (dacă nu, puteți înlocui lamaie sau mere).
Într-un castron mare, combinati orez, mere si stafide. Se amestecă suc de lămâie, scorțișoară și se adaugă ulei de migdale și miere. Toate muta și conectați cu orez. Acest design este similar cu preparate rusești kutyu. Dar, la cererea stafide pot fi înlocuite cu alte fructe, boabe sau fructe uscate și iaurt pentru a umple.