Ridicat în Anzi este în creștere „sămânța divină“, numită quinoa. Acest tip de cereale are o relație talpa-gastei directă cu familia Amaranth, îi place nopți reci și nu-i place căldura, iar înălțimea tulpinii sale groase ajunge la 1,5 metri. El a rotunjit frunze și fructe de roșu, negru sau bej quinoa grupuri curbate colectate. În aparență foarte asemănătoare cu hrișcă boabe de obicei, dar gustul este foarte similar cu orez sălbatic. Din cele mai vechi timpuri, quinoa a fost principalul tip de produse alimentare de la indieni. Chiar și în cele mai dificile de foamete și cereale înlocuit cartofi Inca, orez și porumb.
Quinoa bine prins pe pantele munților, de pe coasta si chiar si in jungla cultivata. Acum este cultivat în Bolivia, Peru și Uruguay, cea mai mare parte a recoltei este exportată în Statele Unite și doar o mică parte din alte țări asiatice și europene. Unicitatea acestui produs în puritatea sa originală naturale, orice experimente genetice cu această cultură este interzisă, chiar și în scopul creșterii randamentului sau pentru a proteja împotriva paraziților.
Conform conținutului ridicat de proprietăți utile de quinoa are egal între cerealele. Prin conținutul de fibre, alfa-tocoferol, riboflavina, glucide complexe si acid folic, este superior orez, grâu și orz. Quinoa conține o proteină vegetală foarte valoroasă, care este urgent necesară pentru femeile gravide, copii, vegetarieni și sportivi. Acest produs poate fi comparat chiar si cu laptele matern, deoarece corpul este, de asemenea, aproape complet absorbit.
Noada conține cantități mari de vitamine: A, B1, B2, B4, B5, B6, B9, C și E, macro elemente: elemente de potasiu, magneziu, sodiu, calciu și urme de fier, cupru, zinc, seleniu, mangan. este bogat în
lizină - un aminoacid a cărui absorbție de calciu fără lizina datorită imposibilă este format și dezvoltat corpul uman. Triptofanul conținute în quinoa, promovează producția de serotonină - hormonul bucurie. Și proprietățile filmului mai valoroase este faptul că nu există nici o gluten, provocând alergii la târtiță.
Krupa Quinoa - 9 proprietăți utile
Este inclus în dieta pacienților cu boala celiaca
Boala celiacă - o boală asociată cu intoleranța la gluten din organism, care se găsește în cele mai multe cereale. Studiile arată că inclusiv o quinoa de cereale foarte nutritive într-o dietă fără gluten pentru boala celiaca este bine tolerat și nu afectează statutul lor.
Ea servește ca prevenirea osteoporozei
imbunatateste digestia
Fosfor și calciu sunt, de asemenea, elemente importante pentru menținerea sănătății și a integrității osoase. În plus, fosfor joacă un rol important în îmbunătățirea digestiei. Acesta stimulează digestia folosind niacina si riboflavina, și face ca procesul digestiv mult mai eficient. Fosforul ajută pentru a scăpa de constipație, indigestie și diaree. Astfel, includerea de boabe quinoa în dieta de zi cu zi ajută la rezolvarea multor probleme cu tractul digestiv.
Normalizează funcția tiroidiană
Previne anemia în timpul sarcinii
Iron are o relație directă cu creșterea corespunzătoare a corpului uman si sa mentina starea de sanatate buna. Deficitul de fier poate provoca slăbiciune, oboseală, concentrare slabă, și multe alte senzații neplăcute. Rata completă de fier în organism este foarte important pentru femeile gravide, asa ca femeile insarcinate ar trebui să mănânce mai multe alimente bogate in fier, inclusiv quinoa.
Acesta previne bolile de inima
pentru anemie
Protejează sănătatea ochilor
Controlează nivelul de zahăr din sânge
Fibrele alimentare conținute în film sunt foarte utile nu numai pentru asimilarea completă a produselor alimentare, acestea sunt, de asemenea, posibilitatea de a încetini absorbția de zahăr și, prin urmare, crește nivelul în sânge al persoanelor cu diabet zaharat. Fibrele ajuta sa mentina o greutate sanatoasa, reduce riscul de diabet zaharat, precum și a preveni dezvoltarea bolilor de inima.
Quinoa - contraindicații
- Quinoa are proprietăți antioxidante, prin urmare, se recomandă tratarea cu precauție la luarea quinoa cu alți agenți, care posedă de asemenea proprietăți antioxidante.
- Semințe de plante includ saponine naturale de acoperire care utilizarea necontrolată poate provoca iritația stomacului, durere, relaxa scaun, cauza diaree sau balonare.
Ce mai util?
