A fost o vreme când eu, de asemenea, a părăsit șampanie cauza dureri de cap - Turnați un păcat, băutură fără gust. Apoi am dat seama cum să-l folosească, iar acum mă bucur, dacă rămâne după sărbătoarea vinului. Eu vă dau rețeta mea.
Se taie carnea de pui (orice gust, file sau carne de la picioare) sau bucăți de carne de porc macră aproximativ 20 g de căldură tigaie, pune cateva linguri de unt si se presara cu piper roșu și boia de ardei (dupa gust), se prăjește ușor (mirosul va merge) și arunca carnea. Fry 3-4 minute la foc mare, amestecând constant, apoi se diminuează căldura, se toarnă 1,5 pahare de vin, se acoperă cu un capac și se aduce la 15-20 de minute de pregătire. În cazul în care lichidul este prea devreme pentru a fierbe, puteți turna apă clocotită.
Un cip de acest fel de mâncare - se transformă din carne picant și foarte moale, cu sos picant, foarte gustoase. Tot alcoolul se evaporă în procesul de coacere. Puteți utiliza orice marcă de vin, inclusiv stătut și nu-i place gustul. Prima dată când am fost pregătirea de pui în șampanie rămase după celebrarea Anului Nou, și a stat în aer liber ca un 2 sau 3 zile. M-am îndrăgostit de această rețetă și apoi a încercat o mare varietate de opțiuni - și cu vinuri roșii și albe, și fructe, și acasă. Puteți turna sfârșitul prăjire carne un pic de făină și se toarnă mai întâi apă clocotită, apoi se adaugă vinul - în acest caz, pentru a obține mai mult sos, si va fi mai dens. În general, mai multe opțiuni posibile.
Se prepară carnea în șampanie. Carnea se taie în bucăți mari, apoi se prăjește în grăsime. Se adauga ceapa si morcovi tocate, se taie în felii. Coaja de lamaie si suc, amestecat cu gălbenuș de ou, se adauga ca ceapa si morcov prajeste, apoi se adaugă piper roșu și negru, se adauga putina sare. Se toarna o jumatate de cana de apa, iar restul - șampanie. Deși nu acoperă complet cu carnea și se fierbe până la făcut, în cele din urmă, se adaugă verdeață.
sticla 0,5 șampanie sau întreg
condimente și ierburi