Bureți, care au o culoare caracteristică roșu-galben, - una dintre cele mai populare din România. Bureți, spre deosebire de volnushek, nu își pierd culoarea lor strălucitoare după tratament termic, feluri de mâncare și preparate pentru iarna acestor ciuperci, în plus față de gust uimitor atât de proaspete sunt „elegante“ aspect, atât de des servit la masa festivă. Există mai multe specii de ciuperci Chanterelle, iar cele mai comune veți învăța după citirea acestui material.
Chanterelles reală și cocoșată
Inițial, capace de ciuperci-plano convexe, cu margini ondulate devine treptat în formă de pâlnie, marginile sale sunt mai subțiri și sunt inegale. Diametrul său este de aproximativ 10-12 cm. Suprafața capacului de la vulpi Woodland ciuperca netede, mata, albicioase sau galben strălucitor. strat Spore purtătoare este compus numeroase circumvoluțiuni subtiri galben lin în jos la picior.
Plăcile au fost îndoite, în jos de mers pe jos, ramificate, groase, rare. Piciorul extins lin în sus, distinge o delimitare care trece o pălărie, dens, galben, neted, până la 7 cm lungime și 3 cm grosime, cilindrice, solid.
Carnea este groasă, cărnoasă, friabil, cu un miros plăcut de ciuperci, practic niciodată viermănos.
Există o preformă pentru conserve. Folosit fără pretratare fiert și prăjit. Acesta recoltate pentru utilizare ulterioară în formă de conserve fierte (bănci) și pot merge la decaparea și decapare (metoda la cald).
În primul capac ciupercă convex, dar devine treptat formă mai largă de pâlnie, cu un diametru de aproximativ 4 cm, cu o ușoară convexitate în mijloc. Suprafața sa este vopsit în culoarea gri strălucitor, cu o tentă de fum și cercuri concentrice maro. strat Sporiferous constă dintr-un picior plăci descendente de culoare gri comune. În procesul de placa de creștere și partea superioară adiacentă a picioarelor acoperite cu puncte mici rosii. Leg rotunjite, netede, de aceeași culoare, drept ca placa. Înălțimea sa de aproximativ 8 cm, iar diametrul rar a depășit 0,5 cm. Suprafața picioarelor este netedă, baza are pubescence lumina alba.
Pulpa este subțire, moale, blând, cu un gust plăcut și o aromă subtilă de ciuperci, vopsite în culoarea gri, care se transformă rapid roșu atunci când sunt expuse pastei de hârtie cu aer.
Aceste fotografii arata cum ciupercile arata ca o vulpe reală și cocoșată:
În continuare, puteți găsi o scurtă descriere a galbiori și gri îngălbenirea.
Chanterelle îngălbenirea și gri: culoarea de ciuperci și descrierea lor
Vulpile pălărie în formă ca un diametru gaura adâncă de aproximativ 5 cm, înfășurat cu o margine în formă. Suprafața sa este netedă, mată și uscată. Culoarea acestei Chanterelle ciuperci - galben-brun. Partea de jos a capacului, prea netedă, dar este acoperit cu ciuperci mature o mulțime de pliuri sinuoase fine, coborând pe jos. Acesta este vopsit în culoarea galbenă cu o tentă portocalie. Leg rotunjite mai subtire la partea de jos, de obicei curbat, rareori drept, gol în interior în interior, în aceeași culoare ca și cea a stratului de spori purtător. Înălțimea sa este de aproximativ 10 cm și un diametru de aproximativ - 1 cm Pastă elastice, dense, friabil, galben ușoare, fără gust și fără miros ..
Fox are o pălărie gri, cu un diametru de 3-5 cm. În formă de pâlnie Cap, lobate, gri-maro-negru, se estompeze cu vârsta, marginea este omisă. Pulpa este subțire, cu un gust dulce, cu nici un miros special. Placă în jos, lungime inegală gri, în mod frecvent, subțire. Leg cilindric, gol la interior, bricheta colorate la un ton al capacului, dimensiunea de 0,5-0,2 4,0 cm. Spori sunt elipsoid, măsurând 8-10 5-6 microni, incolor.
specii forestiere nemorală. Zona acoperă Europa.
Protejat de o parte a sistemelor naturale ale Rezervației Biosferei Berezinsky, Parcul Național „Naroch“ și „Pădurea Bialowieza“. Este necesar să se creeze rezerve micologice specializate în locuri care nu sunt acoperite de măsurile de protecție. Este necesar să se efectueze o monitorizare periodică a stării populațiilor cunoscute, pentru a căuta noi și, dacă este necesar, să dispună protejarea acestora cu interzicerea sau limitarea impacturilor umane.
Mai jos este o descriere a fungilor și fotografie bureții.
Chanterelle: pădurile publice este în creștere și se pare că (cu fotografii)
Chanterelle (cibarius Cantharellus) - ciuperci comestibile. Cap 2-12 cm în diametru, inițial convex, apoi presată în centrul, cu o marjă suficientă cărnoase integrală sau paddle-ascuns, galben sau alb-gălbui în formă de pâlnie. Plăcile sub formă de vene sau piele bifurcată ramificați falduri de aceeași culoare cu tulpina puternic în jos pe tulpină. Leg 2-10 cm în lungime, 0,5-2 cm lățime, cu un capac de aceeași culoare. Carnea este dens, cu un miros plăcut, albicioasă sau gălbuie.
Se formeaza micoriză cu mesteacan, molid, pin si stejar.
Această ciupercă chanterelle are un aspect mult la fel ca Chanterelle fals necomestibilă, ci ca o formă mai corectă.
Chanterelle comestibile, atât tineri și vârsta înaintată. Ea nu are nevoie de fierbere. bureții prajite Mai ales gustoase.
Chanterelle fals (Hygrophoropsis aurantiaca) - ciuperci necomestibile. Cap 2-12 cm în diametru, inițial convex, apoi presată în centrul cu margine înfășurat, portocaliu sau piele de bivol cu decolorare vârstă în formă de pâlnie aproape albă tan. Pulpa este galben sau portocaliu dens. Plăcile au fost frecvente, groase, bifurcat, ramificat, de o singură culoare, cu un picior puternic descendent pe jos. Leg sectiune rotunda din dreapta, de 2-5 cm lungime, 0.5-1 cm latime in partea de jos, în cazul în care nu există înregistrări, aceeași culoare ca și pălăria. Spore de imprimare crem pal.
Acesta crește în pin rare și păduri mixte pin-mesteacăn, landă. S-au găsit în cantități mari.
Fals chanterelle arata ca o vulpe reală. In bureții fals sub plăcile reale ale capotei și bureții în prezent în locul plăcilor sunt vene groase sau pliuri.